三种超过瘾的粉丝吃法必威,就要大口吃鲍鱼

原标题:鲍鱼做法如此概括!就要大口吃鲍鱼!| 蒜蓉鲍鱼

原标题:二种超越瘾的粉丝吃法!你早晚要学会哦!

必威 1

1、蚂蚁上树必威 2

明天是詹姆斯(詹姆斯)的厨房陪伴你的第984天

粉丝吸足了香浓的肉汁,肉末吸足了辣味的调味品,鲜香浓郁,麻辣开胃,相对“饭遭殃”!

咱俩早就有565道原创菜谱

原料:

咸鱼,对中国人来说是一个那个高档的食材!几乎是众人都爱,然而也有好三人不理解什么样处理鲍鱼!先天就应有吃点好的,在我们的伙房,就做联合蒜蓉鲍鱼吧!

粉丝 50克、猪肉 150克、尖椒 1个、红尖椒 1个、小葱 1棵、姜 1块、蒜
5瓣、豆瓣辣酱 1大勺、料酒 2小勺、生抽 1小勺、老抽 1小勺、白糖 少许、水
6大勺、鸡汁 2大勺、花生油 2大勺

蒸锅、刀、炒锅

做法:

鲍鱼 6个

1、粉丝提前充裕泡软;葱姜蒜切末;

粉丝 1块

2、青红椒斜切成片,香葱切碎;辣豆瓣酱剁碎;

香菜 1株

3、鸡汁参预清水稀释备用;起炒锅,热锅凉油爆香葱姜蒜末;

小尖椒 2个

4、下入肉末和豆类酱煸炒至变色;烹入料酒,煸炒均匀;

蒜蓉 适量

5、捞出泡软的粉丝,参加锅中;翻炒均匀后,插手生抽和简单白糖,再次翻炒均匀;

调和油 适量

6、出席稀释的鸡汁,翻炒均匀;大火煮开后,转小火,盖上锅盖焖炖,中间不时检查翻炒,制止煮糊;

芝麻油 适量

7、汤汁将近时,插足老抽,翻炒均匀;最终插手青红椒和香葱叶,关火即可。

蒜末 适量

2、鸭血粉丝汤必威 3

酱油 适量

油豆腐、鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠,这一个不起眼的“零配件”,也在煲足数时辰老鸭汤的浸润下显得无比的爽口。

葱花 适量

原料:

酱油膏 适量

鸭肠 100克、粉丝 1把、油豆腐 50克、鸭血 200克、鸭胗 2个、葱 适量、姜
适量、香菜 适量、高汤 1碗、香醋 适量、胡椒粉 适量、生抽 适量、色拉油
适量

糖 适量

做法:

必威 4

1、先将鸭血切成1.5毫米小块,放入盐水中浸泡片刻;鸭胗切花刀,鸭肠将内部的油脂刮干净,加适量盐揉洗干净,放入水中汆烫,鸭肠卷起就立马捞出;

必威 5

2、锅入油,将葱段,姜丝爆香,插足高汤一碗煮沸,先将鸭胗放入;

【1】汆烫鲍鱼

3、接着放入泡发的粉丝,小油豆腐;

水烧开后关火,将鲍鱼放入开水中汆烫20秒后出锅。

4、煮滚后将烫好的鸭肠放入;

必威 6

5、鸭血很易熟,放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里,插手盐,生抽,香醋,香菜,胡椒粉,辣油即可。

【2】浸泡冷水

3、粉丝牛肉煲必威 7

将汆烫好的鲍鱼拿出放入冷水中。

就冲这卖相就起初忍不住咽口水了!

原料:

怎么处理鲍鱼?请看本文下方小技巧

牛肉 300克、粉丝 1小把、泡红椒 4个、食盐 2克、白胡椒粉 5克、料酒
10克、血红蛋白 3克、姜 5克、蒜 10克、细香葱 1根、生抽 5克、蚝油 5克、植物油
20克

必威 8

做法:

【3】取鲍鱼肉

1、准备好所需食材;

将鲍鱼肉取出,剥下鲍鱼肝用厨纸擦干水分备用,挑掉牙齿部分。

2、干粉丝放到清水中渐渐泡发,泡红椒切成椒圈备用;

必威 9

3、泡软的粉丝用厨房剪刀煎断成15-20毫米的段;

【4】切花刀

4、牛肉切成薄片,参预盐、白胡椒粉、料酒、干蛋白质、姜丝拌匀,再倒入适量清水,顺同一个方向搅拌,直到牛肉把清水全体吸干,再持续倒入适量的清水,再搅拌至清水被吸干,重复多一次,这样牛肉就鲜嫩了;

将拍卖好的鲍鱼切花刀备用。

5、平底锅烧热,倒入5克油,把拍卖好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分,然后放到砂煲底;

6、锅里再倒入15克油,下泡红辣椒圈和蒜蓉炒香,再把牛肉放到锅里炒至表面变色即关火;

鲍鱼切花刀再烹调,更易入味。

7、顿时把炒变色的牛肉放到粉丝上边;

必威 10

8、把生抽、蚝油倒到一个小碗中,出席20克清水调成一碗酱汁,淋到牛肉粉丝上,加盖,把砂煲放到灶上小火煮开即关火,利用砂锅的保温稍焖几秒钟,食用前撒香葱末即可。

【5】蒸鲍鱼

4、黄瓜拌粉丝必威 11

将切好的鲍鱼肉放回壳中,然后放入蒸锅大火蒸8秒钟。

原料:

必威 12

粉丝 2小捆、黄瓜 1根、姜 2片、蒜 2瓣、酱油 1勺、白醋 1勺、香油
1勺、花椒油 1勺、辣椒油 1勺、白糖 1勺

【6】炸粉丝

做法:

将适度的调解油倒入锅中,待油热后放入粉丝炸,将粉丝炸至酥脆后出锅。

1、干粉丝提前用清水泡发,洗净备用;

2、黄瓜洗净后,刨成细丝备用;

炸粉丝油温一定要高。

3、煮锅里倒入清水烧开,将粉丝放入锅里煮熟;

必威 13

4、煮好的粉丝捞出,过凉白开;

【7】煎鲍鱼肝

5、姜、蒜洗净后,切末,切好的姜蒜,调入适量凉白开,浸泡几分钟;

将适宜的芝麻油倒入锅中,鲍鱼肝入锅煎。将煎好的鲍鱼肝切碎备用。

6、再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖,搅拌均匀;

必威 14

7、粉丝沥干水分后,拌入黄瓜丝;

【8】切辣椒

8、将调料淋入粉丝里,搅拌均匀即可。

将2个小尖椒切碎备用,香菜切末备用。

5、蒜蓉粉丝蒸虾必威 15

必威 16

虾油爆香蒜末,真的是又鲜又香,吸收了虾的鲜香和蒜香的粉丝味道好吃到难以言语!不说啊,我好饿…

【9】做酱料

原料:

将切好的香菜末、小尖椒、鲍鱼肝倒入碗中,出席适量的蒜末、葱花、酱油膏、酱油、糖、水搅拌均匀。

基围虾 400克、粉丝 1把、蒜 5瓣、细香葱 2根、料酒 1/2汤匙、蒸鱼豉油
1汤匙、食盐 9克、黑胡椒粉 2克、虾油 2汤匙

必威 17

做法:

【10】放粉丝

1、准备资料:基围虾、粉丝、蒜和细香葱;

将炸好的粉丝在盘中捏碎。

2、基围虾去壳去虾线,中间地方完全剖开,然后把尾巴从剖开的地点通过,这样就变成一个相比美观的尾巴朝上的虾球,摆在盘子里相比较难堪(嫌麻烦可以大概这步,事实上我最终的摆盘也不理想);

必威 18

3、处理好的基围虾加盐和黑胡椒粉抓匀腌制10分钟以上(虾和盐的比重为100:2);

【11】放鲍鱼

4、蒜和香葱分别切成末,粉丝用温水泡软;

将蒸好的鲍鱼放在粉丝上。

5、泡好的粉丝沥干水份铺在盘子里,撒上1克盐(假如太长可以减短一些);

必威 19

6、锅内油烧热后下入蒜末爆香(我用剥下来的虾壳熬了虾油,爆蒜末的也是虾油,所以特意香);

【12】做酱料

7、虾仁摆在粉丝上,再倒上蒜末,最终淋上少许料酒,锅内水烧开后上锅蒸3分钟左右,关火后再焖2分钟左右,出锅后淋上少许蒸鱼豉油,撒上葱花即可。

将蒸鲍鱼的鲍鱼汁倒入酱汁中搅动均匀。

6、剁椒粉丝蒸娃娃菜必威 20

必威 21

微辣不油腻,娃娃菜很软烂,用其中的剁椒肉末拌饭也是超好吃,垫底的粉丝吸收了调料中的所有滋味,更是令人爱不释口

【13】淋酱汁

原料:

将酱汁淋在鲍鱼上即可分享美味。

娃娃菜 1棵、粉丝 1小把、猪肉 50克、剁椒 2大勺、生抽 1大勺、蚝油
1小勺、葱 5克、食盐 1/2小勺、鸡精 1/2小勺、蒜 5克、姜 5克、植物油

鲍鱼肉的嫩度刚刚好!没有放其他的人造甘味料,可是味道实在很美味!过年了,就相应吃好一点,就相应大口的吃鲍鱼哦!原来做鲍鱼真的很粗略!2019年过年,要不要来一份鲍鱼呢?

5大勺

做法:

1、粉丝提前用温水泡软,将粉丝铺于盘中;

2、娃娃菜洗净切成6份,葱、姜、蒜切末;

蒜蓉鲍鱼:“我长这些样子!”

3、烧一锅开水,把小孩菜放入沸水中烫软捞出;

必威 22

4、把烫软的娃娃菜放在粉丝上备用;

必威 23

5、炒锅烧热倒入5大勺油,油温5成热,下葱、姜、蒜末爆香,再倒入剁椒炒匀;

必威 24

6、放入切好的肉末炒散,至肉末颜色发白;

必威 25

7、倒入生抽、蚝油,用小火炒约1分钟,放少许盐和鸡精调味;

必威 26

8、把炒好的剁椒肉末均匀的浇在小孩子菜上;

怎么处理鲍鱼:

9、放入蒸锅,开锅后蒸4-5分钟,至儿童菜软烂即可。

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