吃多了也不发胖,猪肉炖粉条哟

原标题:冬天多吃此菜,比猪肉有营养,吃多了也不发福,减肥人的爱护!

原标题:东南人气菜谱,不止小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条哟~

在进入夏天,不驾驭有没有人说要养膘了,是的,天气越来越凉,当然胃口也会越加好,每一日大鱼大肉正是抵挡不住诱惑,不过明天小编给我们介绍的这一道菜然则不长胖的哦。

马铃薯排骨炖芸豆

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因为羊肉属于温热的,那么羊的下行也是千篇一律的。羊的肝脏和肠道一起叫羊杂,那样一块儿吃是很爽口的。

配料:排骨,芸豆,土豆,油,葱姜蒜,八角,生老抽,盐,味精。

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做法:

具体做法,准备羊杂,葱姜蒜,还有土豆,土豆粉,还有豆腐。

1、所有材料洗净备齐。

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2、葱姜蒜炝锅,排骨入锅翻炒,放入生老抽、八角。

率先把土豆削皮切成条状,然后正常炝锅,然后放入一些水,

3、排骨变色,放入半锅清水,出席葱段、姜段,小火慢炖40分钟,至排骨熟。

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4、放入芸豆、土豆块,大火炖到芸豆软烂。

等水开了后头放去土豆,大约中火十来分钟之后,然后把羊杂在放入,然后三五秒钟后把土豆粉放入。

5、参加盐和味精调味,即可。别忘了焖饭……

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大概20分钟左右把葱姜蒜还有别的的佐料放入,就足以出锅啦。即使认为膻味太重的话可以放点豆腐哦。

酸菜炖血肠

再搭配米饭真是太好吃了。春日多吃也不会胖,对人体有成百上千的便宜。回去乐乎,查看越多

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过六人不敢吃血肠,其实血肠营养丰裕,味道鲜美,不敢吃的同桌但是一大遗憾啊!

配料:酸菜,五花肉,血肠,粉条,油,葱姜蒜,大料,干辣椒,盐,味精。

做法:

1、先把煮好的梅干菜扣肉,用干花椒,大料,炒一下。

2、再放入切好的东北大酸菜(自己积的可是)。翻炒。

3、放些高汤,或是热水。开锅小火炖15分钟。

4、再放入切好的血肠块,还有泡过的粉丝。再炖15分钟左右。

5、出锅前,放些盐,撒上些葱花即可。

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烀饼

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传闻是营口美食,和铁锅焖面有异曲同工之妙啊!烀饼距今已经有300多年的野史了,大家吃得可是老味道,饼入菜味儿,太赞了!

配料:白面,芸豆,土豆,五花猪肉,猪油,大葱,姜,十三香,生抽,料酒,盐,鸡精,黄酱。

做法:

1、蔬菜洗净备料。将肥猪肉放入锅中炸油。

2、将坛子肉切成大片,葱姜切大块入锅清炒,放入十三香、生抽、料酒、盐,将焯好的豆角倒入锅中翻炒,多炒一会儿,将马铃薯块倒入锅中,
翻炒,待混合均匀,多加点水,开小火炖。

3、和面,注意要用温水和面,不然面会很硬。面要和的软些,和好后醒一会儿(让面变得更软),将面揪成小面团,擀成饼(厚点),两面抹些油将多少个小饼摞到一头擀成大饼,油一定要多抹不然揭不开。

4、将擀好的饼放入锅里,盖在菜上,小火慢炖,注意不要让汤收的太干。出锅即可。

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大白菜炖豆腐

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分分钟做出来的菜,大白菜是西南最牛的菜,甜甜的清香,嫩嫩的豆腐,香馥馥的红烧肉,吃起来!

配料:白菜,豆腐,五花肉,植物油,葱花,姜片,大葱,姜,胡椒粉,鸡精,盐。

做法:

1、白菜洗净切片,豆腐洗净切块。

2、锅中加油烧热,放入葱花,姜片,红烧肉炒香。可加少许酱油。

3、加入大白菜、高汤、豆腐,煮熟即可。

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乱炖

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东南乱炖,说白了就是一堆菜放在一块儿炖熟了,菜的原汁混在一块的味道,好吃醉了,你认为炖的磨磨叽叽?其实你不知晓它的美!

配料:五花肉,西红柿,土豆,豆角,茄子,包菜,姜,葱,蒜,八角,花椒,油,盐,酱油,豆瓣酱,鸡精。

做法:

1、葱切段,姜切片,蒜切片。热锅冷油爆香葱姜蒜。

2、梅干菜扣肉切厚片,放入坛子肉翻炒,小火煸出油来,大致10分钟。

3、茄子去蒂,用手撕成段,放入锅中翻炒变色。

4、豆角去筋后掰成适口的段,参预锅中后翻炒均匀。

5、西红柿切滚刀块,加入锅中翻炒均匀。

6、土豆去皮切滚刀块参加锅中翻炒均匀。

8、参加足量的水覆盖过食材,大火煮开,小火焖煮30分钟后大火收汁。

9、待汁快收干的时候到场用手撕的包菜,最终加入盐和鸡精调味即可。

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猪肉白菜炖粉条

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白菜多放,老抽多加,那道菜还足以叫老厨白菜,没错,名菜都源于江湖啊!

配料:大白菜,五花肉,粉条,色拉油,食盐,葱姜蒜,八角,花椒,桂皮,生抽,老抽。

做法:

1、起油锅,大约5成热时,放入花椒和生姜片一起爆香,捞出花椒,放入桂皮和八角爆香;

2、倒入晾好的水煮肉块,干煎5分钟,待肉皮呈现金青色后,放入少许老抽,翻炒一下后,即可倒入沸水,没过东坡肉,盖上锅盖,中小火炖。

3、20分钟后,放入白菜和粉丝,同时插足食盐和生抽,盖上锅盖,继续小火炖。注意不要将粉丝炖面,筋斗时出锅即可。

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地三鲜

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地三鲜可以说是永恒的经典菜。即便过油菜不是很正规,我们可以品味尽量少放油嘛,来来来,米饭大口吃起来!

配料:土豆,茄子,青椒,葱姜蒜,盐,酱油,鸡精,水淀粉,香油。

做法:

1、备好料。

2、不粘锅热油煎土豆至微黄。

3、炒锅热油倒入茄子翻炒。

4、炒至茄子表皮起皱变软,再爆香葱姜蒜。

5、倒入土豆翻炒均匀。

6、
插足酱油,盐。再加少许水翻炒片刻。

7、参与青椒块和个别鸡精翻炒。

8、参加适量的水三磷酸腺苷翻炒均匀。最终淋入香油翻炒均匀关火。

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溜肉段

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东南溜肉段是最经典的东北菜哦,外酥里嫩咸香适口,可是做起来稍有难度哈!

配料:猪肉,马铃薯粉,青椒,食盐,酱油,葱姜蒜,料酒,水,白糖,植物油,十三香。

做法:

1、先将土豆纤维素放到一个器皿中,放水搅开成粗纤维水,不必在意水的量,稀一点的蛋氨酸水就足以。将纤维素水静置10分钟左右,类脂和水就会分手

2、静置木质素水的时候将青椒切成小片。

3、取一个碗,将葱、姜、蒜末和1.5汤匙酱油放入碗中,然后放1/2茶匙盐、白糖和十三香,在放一丁点甲状腺素,最后放小半碗清水将它们都搅拌在同步成为调料汁。

4、静置类脂的时候现将肉切成小块放入大碗中,放入1汤匙料酒、半汤匙酱油、1/2茶匙盐用手抓匀腌制一会。

5、将泡好的胡萝卜素水倒出去上边的清水,将多余的胡萝卜素浆倒入肉碗中,维生素沉淀后不便于倒出来,可以用勺子或者手兜底搅一下拨到碗中,可以再滴几滴油一起拌匀,这样炸肉的时候不爱往外崩。

6、将肉和粗纤维浆用手抓匀。将锅中翻腾稍微多一点的植物油,烧到五成热,将裹上纤维素浆的小肉块一块块放入锅中,中火炸到外皮硬壳捞出,可以分三遍炸第两次,那样就无须放太多油。

7、
第几回都炸完后开中大火将锅里的烧到油里面不再有劈啪的水声,将装有的炸过首次的肉段倒入锅中炸半分钟捞出,那时候肉段的表皮相当酥脆,里面特其余嫩
滑,那时候撒上椒盐就是椒盐里脊了;若是用的是皮挺厚的辣椒,最好炸完肉段后,将青椒块也放入油中滑一下那样青椒才能熟。

8、炸第二遍的时候可以另取一锅,将办好的调料汁搅一搅倒入锅中。

9、将汁煮开锅,微微有点浓稠就足以(不要放多碳水化合物变成像粥一样),然后浇一点炸肉的油。

10、将青椒和炸好的肉段都放入锅中。

11、大火急迅扒拉两下就出锅,汁要少,微微能沾到肉段上就能够,那样肉段会保持酥脆的外皮不会变软,当然喜欢更鲜美的,可以将汁多一些,将肉段都裹上,这样的助益是可怜入味,缺点是疾速肉段的外皮就会变软,但是也挺好吃的,适合拌米饭。

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牛肉炖柿子

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配料:牛肉,西红柿,葱姜蒜,八角,花椒,桂皮,料酒,酱油,油、盐、香菜。

做法:

1、高压锅放入葱段姜段,八角、花椒、桂皮、料酒、少量盐和牛肉,炖20分钟后放气。

2、将肉捞出,油锅翻炒,放入酱油,盐等。

3、将肉倒入炖肉的汤中,放入番茄,炖至西红柿变烂。

4、放入土豆炖熟,加盐调味,放上香菜即可。

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酱茄条

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难以割舍茄子,应该是此处最下饭的菜了,来三碗。

配料:茄子,葱姜蒜,黄酱,白糖,植物油,彩椒。

制作:

1、将茄子洗净并先切成大薄片,再切成条。

2、锅内放油烧到用手放在油上放有热感,放入茄条炸,并时时查阅茄条,炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。

3、锅内留一点点油放入东武大酱翻炒两下,然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精,彩椒、翻炒出锅即可。

做菜的时候,千万别忘记焖香米饭哦!

来源:美食攻略

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