这么做又香又美味可口,肉馅只好包着吃

原题目:茄子不用炒不用过油,那样做又香又美味,做多少都吃个精光

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平日温馨在家包饺子馄饨

蒜蓉肉末烤茄子

皮儿准备多了

那一个每日气没有那么热了,下午稍微能感受到春天的鼻息,有和风吹拂,能感受到秋日的干瘪。秋高气爽很吻合去烧烤,只是最近干活实在太多了,周末都在忙着工作,小编爱人说了两遍周末去烧烤呢,周末去看电影吧,小编都在忙着工作,笔者实在觉得抱歉,周末用烤箱给她做了一道烤茄子,在家用电烤箱烧烤1遍。

剩余的可以做出一顿大餐

茄子那个食材很合乎冬日,春季吃茄子能降火气除秋燥。茄子又是很平凡的食材,茄子有多量的矿物质P,有助于维护心血管。茄子用油炸或然过油炒茄子,茄子吃起来十一分入味,不过高温炸茄子,茄子的营养会流失。茄子很吸油,炒茄子要用很多油,但是用油多对人体不佳。这一次自个儿做茄子不用炒不用过油,用烤箱烤茄子,茄子烤软了,又香又美味可口。倘使一切进程用烤箱会烘烤一定时间,我用了微波炉叮一下茄子,减少了烤茄子的日子。烤茄子没有放油,这怎么才会让茄子更美味呢?毋容置疑,茄子有油脂的润滑吃起来滑溜溜的,口感更好,小编炒香了肉末,把肉丝放在茄子里面,有肉末的烤茄子真好吃。作者做了二个茄子,分量挺多的,小编做了有些都吃个精光,真服了。小编家里人说那道菜香馥馥,很益气,用来下饭很爽口。

那假使肉馅儿准备多了怎么做吧?

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实际肉馅不仅仅能用来包也还是能做菜哦!

【质感】茄子2个,猪肉 200克,姜 1小块,葱2根,蒜 4瓣,红彩椒半个

肉香藕饼

盐、料酒、生抽、果胶、黑胡椒,蚝油适量

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【做法】

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用来做那道菜的三个茄子,高粱红的茄子不用削皮的,茄子皮有抬高的营养,猪肉剁成肉末。

出奇猪肉糜400g / 莲藕1节 / 姜少许 / 三个鸡蛋 / 半勺老抽 / 2勺生抽

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1勺蚝油 / 半勺盐 / 少许水类脂 / 少许香油 / 少许油

2 茄子洗净,用爆香膜包裹好,放进微波炉里,用高火加热6分钟。

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  1. 莲藕去皮切细碎丁儿,姜切成细末备用

3 加热今后的茄子变得有点软

2. 把莲藕末、肉馅、姜末放盆中,再逐一放入3个蛋清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、少许水硫胺素、少许香油

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3. 朝三个方向努力搅拌,直至馅料搅拌不动截至,取适量的馅料放在手里,捏成小圆饼

4 把茄子剖开,切网格状

  1. 底层锅热少许油,小火起首煎制;煎至一面微黄时翻面,直至藕饼成熟时取出

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蒜香肉末烤茄子

5 把茄子放在烤盘上,烤箱180度预热好,茄子放在烤箱上下火180度烤20分钟

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6 在烘烤茄子的长河中,处理一下肉末,平底锅烧热油,爆香姜蒜葱

 肉末120g / 长茄2根 / 蒜 / 葱 

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 红椒1根 / 黄豆酱 / 生抽 / 油

7 参加肉末,把肉末炒散,肉末炒香

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  1. 茄子洗净切成两段再对半切开,刷上一层油

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参与料酒、盐、生抽、蚝油,把调料和肉末炒匀,把木质素和水拌匀,倒入肉末中,炒匀,有水硫胺素的肉末更顺滑,不会柴。

2. 放入预热好的烤箱,上下火200度烤制16分钟

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  1. 红花椒、葱、蒜切成末备用

  2. 底层锅热少许油,倒入肉馅儿煸炒至颜色变白,倒入蒜末翻炒出幽香

9 把烘烤了20分钟的茄子取出来,出席炒好的肉末,把肉末平铺在茄子上边。

5.
另热油,倒入适量黄豆酱、生抽煸炒出香味后,倒入炒好的肉蒜末和秦椒末炒匀

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  1. 烤好的茄子取出,将炒好的肉酱平铺在茄子上,入烤箱再烤20分钟

  2. 烤好后,撒上葱花即可

10把姜蒜蓉和葱粒放在肉末方面,有姜蒜蓉烤的进程中充分香

肉末烧豆腐

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11 把红彩椒切碎,红彩椒碎平铺在姜蒜蓉的下面

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豆腐一块 / 肉末适量 / 葱姜蒜适量 / 半只蛋清 / 1勺玉蜀黍矿物质

12 有肉末的茄子放进烤箱中层,用180度烘烤10分钟。

1勺甜面酱 / 1勺料酒 / 1勺酱油 / 1勺白糖 / 少许香油 / 盐 / 油

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烘烤的小时和温度要基于烤箱品质万分调整。烘烤未来可以撒上葱粒,有肉末和蒜蓉的茄子尤其香,吃着专门舒服。小编用的烤箱唯有12升的,笔者分了两遍烘烤,烤多少出来都吃光光。假使以为分量多了,可以只用二个茄子做的。

  1. 豆腐切成小块,葱姜蒜切成细末备用

若是你喜欢蒜蓉肉末烤茄子,能够随着做,多谢您的翻阅!

2. 肉末中放入1勺料酒、少半只蛋白、1勺包谷硫胺素后抓匀,腌制10秒钟

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3. 锅中翻腾适量的水,烧开后将豆腐放入锅中,放1小勺盐,大火烧开后将豆腐捞出备用

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  1. 起锅热油,倒入肉末煸炒至颜色变白,放入葱姜蒜末煸炒出香味

5. 放入1勺甜面酱、1勺酱油、1勺白糖翻炒匀

6. 加一小碗热水,放入豆腐,用盐调味,再倒入适量的水果胶

  1. 大火烧开后淋少许芝麻油,盛盘撒少许香葱碎即可

肉末蛋卷

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肉末200g / 草鸡蛋多个(三个放肉末中间) / 葱 / 姜

盐 / 糖 / 胡椒粉 / 油 / 水淀粉

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1.猪肉加葱姜盐糖葱花胡椒粉少许水拌匀,鸡蛋搅匀

2.锅烧热放少量的油,将鸡蛋液摊成薄的鸡蛋饼

3.摊好的蛋饼放上四分之一的肉馅,.将鲜肉馅平铺在鸡蛋饼上

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4.肉馅铺好以往,从蛋饼的三头始发卷起,接口处用水三磷酸腺苷沾住粘紧。依次做好八个鸡蛋鲜肉卷

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5.锅里烧开水,将蛋卷放入蒸锅蒸制。大致14分钟过后,蛋卷就蒸好了。.将蒸好的蛋卷斜切成小段摆盘,直接分享,也得以将老抽,水矿物质在锅里勾成芡汁淋在摆好的蛋卷上即

肉馅烧饼

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面粉400g / 酵母4g / 温水适量 / 肉馅300g / 盐3g / 白糖 / 油

水 / 生抽 / 酱油 / 蚝油适量 / 葱姜蒜末适量 / 芝麻适量

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1.温水中放入酵母,待酵母溶于水后参加面粉中和成光滑面团。饧发1个小时左右

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运用饧发的时刻制作馅儿。肉馅中进入所需的调料拌匀。(假如以为干则加水和油)

3.发酵好的面团,取一块搓成条并分为小剂子,包子剂子大小

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  1. 每叁个剂子揉圆擀成牛舌状,并铺上馅,边缘处留白

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5.从上往下卷,六头封口,稍微扭一下,竖着按扁

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  1. 生坯下边刷些清水或许蜂蜜水,沾上芝麻

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头部锅中放油,5八分之七热放入烧饼,烙至两面粉末蓝,出锅。(也可用烤箱220度烤20分钟左右)

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