必威顿顿精光,你一定没试过

原标题:你肯定没试过,油菜还是可以和它搭,味道太好了,真下饭,一盘没够吃

原标题:难怪你做的豆角倒霉吃,是食材没选对!那菜一做就半锅,顿顿精光

天凉的还真是快,想着前一周末出去玩还挺热的,今儿不穿长袖还真是冷了。周末的时候去门头沟山区,看到马路边有成都百货上千农户菜在卖,京白梨、农家豆角、鲜核桃、老南瓜、小油菜…..,赶紧买上有的,回来光顾着吃豆角和南瓜了,想着油菜有点吃烦了,就放置了今天。

气象逐年转凉,天气干燥,近日作者家最爱炖菜,一做就半锅,一道菜3口人吃丰盛了,营养丰富品种多,简单方便又好做。

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后天老公买回来几盒豆豉鲮鱼罐头,久违的味道,真香,有它自身能吃两碗饭。午饭的时候拿出小油菜作者有了灵感,它俩搭配什么?相公边上直笑,听闻过豆豉鲮鱼油麦菜,还没见过它和小油菜一起炒,你那啥都敢往一起弄。管它吧,凭经验感觉能好吃,还真别说,那俩搭配真是美味极了,越吃越香,比放肉炒好吃,超级下饭菜,一上桌全家都夸本身,心里那个美呀,不敢折腾哪有那美味呀!爱吃油菜的不妨尝试,味道肯定不失望哦!

明天那道菜的显要食材是豆角。朋友们都爱来小编家吃饭,固然是个常见的炖豆角都拍案叫绝,总说自身做的糟糕吃。其实豆角好吃也是有门路的,最重要的少数是看你用怎么着做法,比如说炒着吃,那就要选瘦长、蛋青、肉厚的赤小豆;倘使是炖,白不老首当其选。白不老豆角是东方之珠地区相比较广泛的贰个门类,豆角长,金青莲,豆子大,豆荚材质疏松,格外简单烹饪入味,特别适合炖着吃,它熟的快,易软烂,香气扑鼻,深受大家的挚爱。所以你看,要想炖豆角好吃,选材很关键。没有白不老的可选西南的油豆角、面豆角,口感跟白不老又有所差异,它爱熟易烂,口感面易入味,更是美味。

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豆角吸油,用肉炖才好吃,本次宝妈尝试着放里些干豆腐,不但营养更增进,味道也超赞,这么好吃的菜要不要尝尝?文中宝妈图像和文字详解,一看就会哦!

【豆豉鲮鱼小油菜】

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食材:小油菜360克,豆豉鲮鱼120克,葱花适量,植物油适量

【猪肉干豆腐炖豆角】

做法:

食材:白不老豆角340克,红烧肉110克,干豆腐90克,八角二个,大蒜3瓣,姜片葱段适量,料酒1勺,一品鲜酱油3勺,盐适量,植物油适量

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做法:

1
备好食材。小油菜去根泡水洗净;豆豉鲮鱼罐头撕开上盖(马口铁很辛辣,注意别刮到手)

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1 备好食材。豆角去筋洗净;干豆腐洗净

2 小油菜从中间切开;把整条的鲮鱼撕成三段

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2 豆角掰成小段;梅干菜扣肉切小块;干豆腐切菱形片;大蒜拍扁切末

3 炒锅放植物油,油温4成热,放入葱花炝锅

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炒锅放植物油,油温3成热,放入东坡肉和八角翻炒至水煮肉表面微微发黄,放入姜片和葱段炒香,到场料酒

4 放入豆豉鲮鱼翻炒几下

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4 参加一品鲜酱油调色

5 放入小油菜梗翻炒

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5 放入豆角翻炒至豆角变色

6 小油菜梗发蔫变得深橙,放入小油菜叶,炒至小油菜叶发蔫,即可关火装盘

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6 参预适量清水,放入干豆腐片,烧开后改中火,盖上锅盖(中途要翻看五遍)

宝妈小贴士:

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1 作者买的豆豉鲮鱼罐头已经好咸了,由此不要放盐了

7 汤汁还剩少许,放入蒜末,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘

2 油菜不要久炒,口感不好

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欣赏那道豆角的做法吧?

喜好那道小油菜的做法吧?关于油菜你还有哪些区其他做法?欢迎在上面踊跃留言、商量!归来博客园,查看更加多

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