又香又嫩还有营养,每道都以下饭菜

原标题:那是本人特喜欢的一道豆腐的做法,又香又嫩还有营养,一学就会

原标题:喜欢吃豆腐的看苏醒,三法家常美味豆腐的做法,每道都以下饭菜

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豆腐为补益利肠府养生食物,常食可补中止呕、活血润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适应热性体质、牙痈口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐除有扩张营养、援助消化、增长食欲的效用外,对齿、骨骼的生长发育也大为有益,豆腐素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%之上。两小块豆腐,即可满意1个人一天钙的必要量。

那是自个儿特喜欢的一道豆腐的做法,万分简单,豆腐又嫩又香,做法还简要,一看就会,其余豆腐和肉类、蛋类食品搭配一起合用成菜,可大大进步豆腐中血红蛋白营养的利用率。

豆腐的做法很多,煎,炒,烹,炸,煮,炖都能够,雪儿前些天牵线二种豆腐的做法,做法都很简短,味道鲜美还下饭,让厨房新手秒变厨师,总有一道是你喜欢的做法,您也学会它,做给亲属吃

豆腐及豆腐制品的维生素含量丰硕,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有肉体必需的二种纤维素,而且比例也就好像人体急需,营养价值较高,豆腐丰裕的玉茭卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长,玉蜀黍蛋白能确切地回落血脂,爱慕血管细胞,预防心血管疾病。

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【家常肉末豆腐】

【鸡蛋蒸豆腐】

资料:北豆腐1块、尖椒四个、猪肉100克、植物油2汤匙、盐3克、郫县豆瓣酱2汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、白糖少许、酱油1汤匙、水三磷酸腺苷卓殊

资料:豆腐1块、鸡蛋一个、红尖椒贰个、油适量、葱1段、蒸鱼豉油3汤匙

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做法:

做法:

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1.将豆腐切成小块

将豆腐切成块,码在盘内

2.将尖椒切成丁,猪肉切成末

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3.锅加水烧开,参加盐,下入豆腐焯水5-6秒钟,捞出沥水待用

在将鸡蛋磕入中间图片 7

4.锅加油烧热,下入葱花、姜末、蒜片炒香,下入肉末翻炒至变白

蒸锅加水烧开,将盘子放入,大火蒸18分钟,蒸熟图片 8

5.将肉末拨至一面,下入郫县豆瓣酱,小火将豆子酱炒出红油

将葱切成丝,红花椒切成丝图片 9

6.将豆瓣酱和肉末炒匀

到时刻后将盘子取出,倒去盘内余水,将葱丝,川椒丝放在上边,淋入蒸鱼豉油图片 10

7.下入豆腐,淋入料酒,酱油,在进入少许白糖,晃动炒勺,使调料混合均匀,恐怕用锅铲小心翻动,不要将豆腐弄碎

锅加油烧热,将油加热至冒烟,将热油淋在葱丝上即可图片 11烹制技艺:淋得油一定要热些,那样才能激发出葱油的川白芷,巴椒没有得以不放,用干花椒代表也得以。回去和讯,查看更加多

8.出席尖椒丁,淋入水糖类,加热至汤汁粘稠,使芡汁都卷入在食材上,关火,盛出装盘

主编:

小贴士:豆腐烧制前焯下水,使豆腐烧制时豆腐不简单碎,也干净清爽,豆腐很嫩,不难碎,翻炒时要小心翻动,不要弄碎,郫县豆瓣酱相比咸,烧制时就不用放盐了。

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【火腿烧豆腐】

资料:北豆腐1块、火腿肠1根、尖椒二个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、水木质素万分

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做法:

  1. 将豆腐切成小块
  2. 火腿切成小丁,尖椒切成丁
  3. 锅加水烧开,出席少许盐,下入豆腐焯水4-五分钟,捞出待用
  4. 锅加油烧热,下入火腿丁煎制起硬壳,下入葱花,姜末,蒜片炒香
  5. 下入豆腐,参加半碗水,在加入盐,酱油,烧开,中火煮至2-3分钟烧制入味
  6. 在投入尖椒丁,淋入水粗纤维,加热至汤汁粘稠,盛出装盘

小贴士:豆腐焯水时少加一点盐,使豆腐烧制时不易于碎,豆腐相比嫩,尽量不要总用锅铲去查看豆腐,保持豆腐的形象完整

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【鸡蛋蒸豆腐】

资料:豆腐1块、鸡蛋三个、红尖椒一个、油适量、葱1段、蒸鱼豉油3汤匙

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做法:

  1. 将豆腐切成片,码在盘内
  2. 在将鸡蛋磕入中间
  3. 蒸锅加水烧开,将盘子放入,大火蒸十几分钟,蒸熟
  4. 将葱切成丝,南椒切成丝
  5. 到时间后将盘子取出,倒去盘内余水,将葱丝,川椒丝放在上面,淋入蒸鱼豉油
  6. 锅加油烧热,将油加热至冒烟,将热油淋在葱丝上即可

小贴士:淋得油一定要热些,那样才能激起出葱油的香味,红花椒没有能够不放,用干花椒代表也能够。归来新浪,查看越多

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