快来学习十种清爽面条做法,十种超好吃又易做的米糊

原标题:夏日做饭太费事?快来学习十种清爽面条做法

1.炸酱面

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材料:

半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量

做法:

① 、把老抽和黄酱倒入三个大碗内,然后参与150毫升清水用筷子逐步调匀;京葱切成粉末备用

贰 、炒锅内倒入比炒菜越来越多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒腾调匀的黄酱用最小火稳步翻炒七十三分钟即可

③ 、把洗净的绿豆芽放入热水中焯烫一下当即捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

四 、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

⑤ 、最终把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可

2.番茄鸡蛋面

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材料:

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法:

一 、八个西红柿洗净切片,多个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

二 、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

叁 、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(能够加一小点白砂糖,若是您嫌西红柿味太酸的话,可是只加一丢丢);

四 、然后加水煮入味(水能够比做汤的时候稍多一些)。差不多能够煮上五分钟啊,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

五 、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。

3.茄子面

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材料:

茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)

做法:

一 、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

二 、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

③ 、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后进入其余调味料和素肉末周炒。

四 、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

美味秘诀:

① 、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色相比较完美,油温高级中学一年级点较不会吸入太多油。

二 、茄子和辣椒烧太久颜色倒霉看,所以并非太早拌入。

4.打卤面

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材料:

黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋

做法:

一 、香菇木耳黄花泡发;

二 、锅底放油下肉馅炒熟出席葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;

叁 、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。

5.担担面

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村料:

青菜泥200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,挂面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。

调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

做法:

① 、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。在家自修做美味的食物:meiriyulu

二 、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入拉面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

叁 、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。

6.红烧牛肉面

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材料:

牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。

做法:

壹 、牛肉洗净切块,氽烫去血水。

② 、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,插手酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1钟头。

③ 、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。

④ 、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,出席面条、青菜、牛肉即可。

特色:香馥馥,好吃看得见。

7.鸡丝拌面

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材料:

白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量

做法:

① 、面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中;

二 、白斩鸡切丝,黄瓜洗净、切丝,均位居煮好的面条上;

③ 、芝麻酱放入碗中投入麻油搅匀,再参与酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋在鸡丝热干面上即可。

8.麻酱面

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材料:

断面150克,麻酱一大匙,葱花第一中学匙,精盐半小匙,味精半小匙,熟色拉油第一中学匙,沸水500克。

做法:

① 、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火6秒钟;
二 、将面放入有调料的碗中拌和即可。

9.榨菜肉丝面

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材料:

瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、凉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿生物素半大匙

做法:

① 、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

二 、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。

叁 、另用半锅水烧开,放入面条煮熟。

肆 、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

小秘诀:
榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净直接放入同炒即可,但都不宜再调味,避防太咸。

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夏日赶到,大家是还是不是又懒得做大餐了啊?这一个时候,没有何样比下土豆泥更简单的事了。为你介绍适合在春日做的10大面条食谱,清新爽口,美味火速,飞快学起来吧!

米汤好处多多,它富含一定量的类脂,血红蛋白和生物素,营养价值高。面条使人进一步清醒,注意力集中。吃面食不会唤起肥胖,减轻肥胖程度人员可尽情分享。

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担担面

材料:

米汤200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,担担面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。

调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

做法:

壹 、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。

② 、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入打卤面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

三 、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。

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番茄肉酱意面

材料:

意国米糊、番茄2个、肉末少许、洋葱半个、大蒜两瓣、番茄酱、黄油、淡奶油、、盐、胡椒粉、乳酪粉。

做法:

1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意国面竖着放进去,呈发散状,等下部在水里的一对煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去,煮7分装左右。

2.煮面条的时候,把肉丝放少许盐,料酒和糖类拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁。

3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用。

4.锅烧热,放一小块黄油融化。

5.放肉末煸炒变色后盛出备用。

6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出幽香至洋葱身软。

7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。

8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒。

9.再投入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐。

10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一丝丝胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌。

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茄子面

材料:

茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)。

做法:

① 、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

二 、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

三 、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后进入另向外调拨运输味料和素肉末周炒。

四 、参与茄子和甜椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

可口秘诀:

① 、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色相比较不错,油温高级中学一年级点较不会吸入太多油。

贰 、茄子和辣椒烧太久颜色不佳看,所以不用太早拌入。

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虾仁丸子汤面

材料:

黄瓜1/4根、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克、盐、淀粉。

做法:

壹 、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

② 、将虾仁剁碎,加适量的盐、硫胺素,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。

③ 、在肉馅中也加入适量的盐、维生素,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。

④ 、将荞麦面煮熟在碗中备用。

伍 、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入热水中煮熟,再加少量盐调味。

六 、将汤和菜料放入面碗中即可。

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榨菜肉丝面

材料:

瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、阳春面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿三磷酸腺苷半大匙。

做法:

壹 、瘦肉切丝,拌入调味料,腌11分钟,榨菜切丝后先泡水20秒钟以去除咸味。葱切葱花。

② 、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。

叁 、另用半锅水烧开,放入面条煮熟。

肆 、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

小窍门:榨菜有老榨菜和嫩榨菜三种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净直接放入同炒即可,但都不宜再调味,避防太咸。

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鸡丝热干面

材料:

白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量。

做法:

① 、面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中。

二 、白斩鸡切丝,黄瓜洗净、切丝,均位居煮好的面条上。

三 、芝麻酱放入碗中投入麻油搅匀,再投入酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋在鸡丝挂面上即可。

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番茄鸡蛋面

材料:

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。

做法:

一 、多少个西红柿洗净切片,多少个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎。

二 、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。

③ 、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(能够加一小点白砂糖,就算您嫌西红柿味太酸的话,不过只加一小点)。

肆 、然后加水煮入味(水能够比做汤的时候稍多一些)。大概能够煮上五分钟呢,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

五 、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香馥馥!

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麻酱面

材料:

断面150克,麻酱一大匙,葱花一中匙,精盐半小匙,味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500克。

做法:

壹 、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火6秒钟。

② 、将面放入有调料的碗中拌和即可。

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咖喱滋味热干面

材料:

面条、咖喱粉、辣酱、花生、黄瓜、西红柿、金针菇、胡萝卜。

做法:

1.拥有的蔬菜切成丁,备用

2.锅温倒油,炒熟花生,将胡萝卜、西红柿、黄瓜、金针菇倒进去翻炒。

3.进入辣酱(喜欢纯咖喱味能够大约)和咖喱,继续炒,参与少量盐。

4.放到煮好的面上,咖喱粉的量随本人喜好,微凉推荐少放不然别的的寓意都被盖过了,春日吃腻腻的。

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油泼面

材料:

米糊、炒粉、蒜苗(姜末或蒜末)、葱、香醋一大勺、盐、酱油2滴、青菜、豆芽、油两大勺。

做法:

1.葱(姜蒜)切末备用,盐、醋、酱油等调味都位居触手可及的地点。

2.水烧开,焯豆芽,断生后捞出过冷水,控干水分铺在碗底。

3.刚刚的水继续烫一小把青菜,捞出后放一边备用。

4.煮面,面煮的有点软一些(更好的收纳料汁),但也毫无过软,捞出控干水分码在铺好的豆芽上。

5.烧油,至7成左右即可(为了不让面提前捞出产生结合,所以4.5.那两步一定要联合,即面捞出、调料菜码好,油恰好烧到7成左右),当然,假诺喜欢葱花稍有焦味的感到可烧8成热的油。

6.在表面码盐、葱姜末、辣椒末(保险葱姜和花椒都得以被热油泼到)。

7.泼完油,登时(注意这些即时!)倒醋,如图这一碗差不离2汤匙左右,这时候你会听到呲呲的声息,接着就会闻到直逼口水的香气扑鼻了!最终放少许的酱油调味即可(酱油的量一定要少,吃不出来有酱油,可是有它又会让口味变的拉长有层次)。

8.最后码上烫熟的青菜,拌匀就能够开吃了

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