看样子就赚到,味鲜价廉的七款家常菜

原标题:味鲜价廉的四款家常菜,美味爽口,实在太好吃了

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白烧黄花鱼

糖醋脊椎骨

一.清蒸海黄鱼

用料

材料:黄花鱼500-800克。

主料:排骨2根

配料:姜片,盐,料酒,葱段,醋,酱油,麻油,清汤。

辅料:白糖550克,生抽10克,姜3片,醋适量,油10克

做法:

糖醋脊椎骨的做法

一,海黄鱼去除鱼鳃洗刷干净,在鱼身两侧划上斜直刀,用凉拌制片刻。

一.肋骨斩件

贰.锅内加油,烧至3/5热,放入葱花,姜片生煎出香味,下入花雕,醋,生抽,盐,白汤焼沸,将黄鱼入锅小火炖20分钟,最终收汁装盘撒上葱段就能够。

贰.冷水下锅,参加黄酒,姜片,盐

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三.锅中到场油,放入20克糖,炒出金酱,倒入焯水了的排骨,轻便炒制

豕肉江米丸

四.锅中进入水,老抽,炖煮排骨,收干水份,放入剩余糖,醋,撒上芝麻起锅

2豚肉江米丸

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原料:猪肉馅500克,糯米100克。

经文卤肉饭

调味品:老抽30克,黄砂糖伍克,水三磷酸腺苷45克,盐伍克,料酒20克,芝麻油10克,葱姜末适当的量。

用料

做法:

主料:豕肉60克,洋葱50克,鲜花菇80克,鸡蛋2个,油麻菜籽80克

壹.把猪肉馅放到碗里,参与生抽,盐,葱姜末,芝麻油,顺时针和弄均匀。

辅料:盐两勺,生抽三勺,五香粉1茶匙,红糖一伍克,省油一勺,八角3个,胡蒜壹瓣,黄酒一丢丢

2.把江米倒入锅内乾煎片刻,抽取放到碗内,把猪肉馅料团成丸子,再裹上一层籼糯。

卓越卤肉饭的做法

三.把江米丸子放到盘内,撒上冰糖,倒入黄酒,加一丢丢白汤,上蒸锅慢火蒸14分钟,收取丸子。

一.鸡蛋入沸水中煮17分钟,捞起放凉备用。

四,起锅烧热,倒入蒸丸子的汤汁,参加适合的量老抽,温火煮沸,用水碳水化合物勾芡,淋在丸子上撒上芝麻油就可以。

二.蒜米剁成蒜末。

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三.玉葱切小粒。

鱼香肉丝

肆.鲜香信洗净切丁。

三.鱼香肉丝

5.豚肉剁成肉糜,放入1勺盐、壹勺生抽、一点点油和黄酒抓匀。

用料:瘦肉250克,黑木耳40克,红萝卜40克,青椒40克,黄豆酱20克,黄砂糖20克,醋20克,豉油15克,花雕15克,盐二克,水胡萝卜素十克,干净的水20克,葱姜适当的量。

陆.另起一锅水,放入少量油和盐,把摘洗干净的油黄芽菜焯熟。

做法:

⑦.油锅倒稍微多一些油,油热后下8角和芝麻酱炒出香味。

一.胡萝卜切成块,菜椒切成丝,木耳撕成小块,葱姜切末。

捌.倒入球葱,温火煸至发黄。

2.瘦肉洗净切成块,用盐,花雕,蛋清,水矿物质盐渍10分钟。

九.倒入豚肉糜炒散。

三.取一个小碗,用白砂糖,醋,老抽,适当的量清澈的凉水,水糖类兑成芡备用。

10.放入香菌丁,炒出里面包车型地铁水分。

肆,置锅倒油,把盐渍的肉末下锅炒至肉的颜色变白,盛出装盘备用。

1一.参与原糖、1勺盐、两勺老抽、一勺省油翻搅均匀。

伍.原锅放少些油,下红萝卜清炒片刻,再把红萝卜扒到3头,倒入黄豆酱炒出红油。

12.锅内部参谋音讯加一大碗水没过食物材料,到场一茶匙五香粉炒匀。

陆.下入葱姜末和其它配料一同炒熟,再倒入肉丝翻搅均匀。

一三.把前面煮好的鸭蛋剥壳之后放入汤汁中。

七.尾声倒入兑好小碗汤汁干炒均匀,出锅装盘就能够。

14.盖上锅盖,大火闷煮1陆分钟左右。

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一伍.中等隔陆分钟给鸡蛋翻二遍面,让鸡蛋均匀卤上颜色。

油焖大虾

1陆.汤汁收至浓稠就可以关火。

四油焖大虾

17.碗里盛好米饭,摆上油麻菜籽和鸡蛋,浇上卤肉和汤汁就足以运营了。

用料:对虾8只,葱,姜,蒜,白糖,番茄酱,生抽,料酒,盐。

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做法:

椰花椰菜可乐鸡翅

一.将卓殊生虾剪去虾须,从背部剪开,至后面部分,挑去虾的消化道。

用料

二.将红虾洗刷干净,控干清澈的凉水分备用,把姜蒜切细丝,水沟葱切段。

主料:鸡翅中10块,西兰花200克,可乐1瓶

3.起锅烧油,油要多一些,烧至陆成热,倒入大虾,火速翻面,变红就能够捞起。

辅料:盐少量,花雕壹勺,香油一勺,老葱壹根,食油少些,糖类极度

4.锅内留少量底油,下姜蒜炒香,下臭柿酱贰料勺,炒出红油。

西蓝花可乐鸡翅的做法

五.倒入大虾,到场花雕老抽,食糖少些,文火生煎均匀,倒入小半碗水大火烧开,改大火焖煮贰分钟,最后放入葱花,加适当的数量调味剂,大火收汁,见汤汁收紧就能够出锅。

一.鸡翅开水烫一下后用刀把二面都划一下,比较好入味。

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二.倒入黄酒,轻便的煎熬一下。

麻婆水豆腐

3.加省油继续揉搓均匀,然后保鲜膜密封好放入三门三门电冰箱腌渍半钟头。

5麻婆水豆腐

肆.胡葱洗净切段备用。

用料:花椒末,水豆腐1块,郫县芝麻酱,肉沫50克,花椒粒拾粒,黄椒粉,胡椒粉,水脂质,水沟葱(切葱段)

伍.备选一锅清澈的凉水,加热,水滚滚后参与椰绿菜花焯一下。

做法:

六.血红蛋白加水搅动均匀做成水泛酸。

一.锅中热油,炒熟肉沫,盛出备用。

柒.锅内淋一点点油。

②.锅中再备油,炒香麻辣酱,炒出红油。

八.鸡翅加入锅内。

三.加清水,放入花椒粒,杭椒粉,玉椒粉,大火煮四分钟,到场炒好的肉末。

九.沾或多或少油煎一下。

四.将水豆腐切成小方块,倒入锅内再煮几分钟。

10.过一会后翻面继续煎一下。

伍.倒入水甲状腺素,再一次煮开汤汁,盛出装盘撒上花椒末和葱段就能够。

11.把腌渍的花雕省油汁倒入锅内。

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1二.加盟可乐能盖住鸡翅就足以了。

汤爆包心白菜

壹三.撒一点盐,葱段,然后焖壹会,让鸡翅入味。

陆汤爆黄芽菜

1四.然后把椰花菜摆在空隙处接到一下汤汁,绿西蓝花也可以不要如若一贯摆盘的时候参预就能够,这里平素投入会比较入味可是姿容会稍微低一些然则阿妈不爱好淋汁的西王者香,认为远远不足有深意,作者就在那边提前进入了。

用料:白菜适当的量,盐,葱,姜,蒜,老抽一料勺,蒸鱼生抽一勺,白糖一茶勺,老鳖一特醋贰料勺,水维生素卓殊,香油一点点。

一伍.淋上水纤维素收汁就可以。

做法:

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一.黄芽菜洗净切成斜刀薄片,葱姜蒜切末。

瘦肉鸡蛋臭柿青菜面

2.取一碗,到场醋,糖,蒸鱼生抽,老抽,盐,蒜蓉拌和均匀。

用料

三.起锅倒油,3/10热下入葱姜蒜炒出香味,倒入切好的黄芽菜炒至变软,倒入调好的汁爆炒,炒至陆早熟,参与水碳水化合物勾芡,最后淋上麻油就可以。

主料:面条1人量,豚肉5块钱,臭柿2个,鸡蛋3个,青菜小量

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辅料:油一点点,盐小量,生粉一勺

红烧排骨

瘦肉鸡蛋臭柿青菜面包车型客车做法

七清蒸排骨

一.豨肉肥肉瘦肉分开切成丝,记得带皮哦,出油后特有嚼劲

用料:脊椎骨400克,白糖20克,青葱二根,姜片5片,桂皮大概八克,八角二颗,盐适当的数量,老抽1料勺,料酒一料勺。

2.瘦肉切开待用,记得要薄片哦

做法:

三.臭柿切成颗粒,有助于成酱

一.锅里水烧开,倒入洗净的排骨焯水,去除血水,捞出洗净备用。

四.热锅冷油,炒肥肉,为了出油,吃起口感没腻

二.锅内放油,放入黑糖炒出糖色,参加排骨炒至均匀上色。

5.肥肉炒到微卷时,参预洋茄粒,继续不断爆炒

叁.锅内倒入清澈的凉水,水位瞒过排骨即可,参加全体调料。

6.还要预备壹勺生粉,参与瘦肉,一勺冷水,搅拌均匀

4.烈焰煮开,改大火盖上锅盖,焖煮肆拾7分钟,煮至汤汁剩1/3时,将桂皮,姜片,葱花,八角捞出。

7.臭柿微微出汁时,参加少量冷水,温火烧开

5.转温火,将汤汁煮至收紧就能够。

八.热水烧开后,加入一位量面条

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9.三分钟后边条七分熟,出席调好的生粉瘦肉

花蛤蒸蛋

10.承继进入青菜

八花蛤蒸蛋

1壹.卫冕温火,直至面条十一分熟,那那时青菜和瘦肉1并熟咯

用料:鸡蛋二个,花蛤13个,盐三克,黄酒四分之二勺,姜片二片,葱1根,玉米油一勺,蒸鱼生抽百分之五10勺,胡椒粉一克。

1二.爱吃煎鸡蛋的本身,当然少不了1枚煎鸡蛋咯

做法:

一叁.盛入盘中,计划开吃,色香味俱全咯重临乐乎,查看越多

一.花蛤内置淡食盐泡水浸透半天,吐去沙子,清洗干净。

小编:

2.将花蛤用清澈的凉水煮开,捞出。

三.把鸡蛋击溃,搅匀,放入盐,黄酒,姜水,葱段,浮椒粉,山茶油,温清澈的凉水,和弄均匀,上锅蒸叁分钟。

4.放入花蛤进去,再蒸叁分钟。

五.末尾出锅倒入少量蒸鱼老抽就可以。

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猪肉炖粉条

九猪肉炖粉条

原材质:五花肉300克,粉条十0克,花椒十粒,八角三个,桂皮一片,老抽二料勺,白汤,盐,调味精各适合的数量。

做法:

壹.五花肉洗濯干净,切成小方块。粉条用热水泡软备用。

二.三层肉用高压锅压炖20分钟。

三.把毛汤,粉条,花椒,八角,桂皮,一齐放置锅内炖香,最后进入盐味素调味就可以。

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东坡肉

10.东坡肉

原料:三层肉200-300克,梅干菜100克,糖五克,盐5克,5香粉伍克,老抽二料勺,酱油一料勺,花雕1料勺,蜂蜜1/三勺,葱姜少量。

做法:

1.三层肉焯水清洗干净,下入沸水锅中,加葱姜花雕,盐,盖上锅盖中火煮三1二分钟,用竹筷能够轻巧插入就可以。出锅涂上蜂蜜,沥干待用。

二.梅干菜用热水浸润16秒钟后漱阴挺净。

3.锅中倒入油,油要多一些,放入三层肉中型小型火炸至四只发黄起泡,出锅冷凉切成片,参加梅干菜,盐,生抽,老抽,糖,5香粉等调味料搅和均匀,熏制二十几分钟。

四.蒸锅加水,放入扣肉,加盖温火将水烧开,后改温火继续蒸4十伍分钟左右就可以。

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椒盐脊椎骨

1壹.椒盐排骨

原材质:排骨350克,油200毫升,切碎的葱适当的量,蒜末5克,姜末伍克,青红花椒各十克(切末),盐二克,花雕1勺,脂质20克,黄褐2个,椒盐四克。

做法:

1.将排骨用盐,矿物质,清水蓝,黄酒掺和均匀熏制一陆分钟。

二.起锅倒入葵花子油,油温七成热,放入肋骨,炸至蛋淡浅肉桂色捞出。

3.锅内留底油,放入葱姜末,青巴椒碎炒出香味。

肆.倒入炸好的脊椎骨翻炒均匀,撒入椒盐,葱段翻搅均匀就可以。

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热干面

12.热干面

原料:面条300克,榨菜适合的数量,香辣酱少量,香油适合的数量,麻酱适当的量,老抽醋各三克。

做法:

一.烧开水煮烂面条,捞出装盘。

贰.将香辣酱,榨菜,老抽,醋,麻油倒入煮好的面食碗内,拌均匀。

三.淋上麻酱就可以。

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无油版可乐鸡翅

1三.无油版可乐鸡翅

原料:可乐1听,姜1块,料酒1小勺,生抽1勺,老抽1/3勺,蒜4瓣。

做法:

一.将鸡翅洗濯干净,两面斜划刀,插手姜丝,花雕熏制11分钟。

二.用不粘锅烧热,把鸡翅放入锅内温火煎至两面卡其色。

三.把姜蒜放到锅内炒出香味,倒入老抽,老抽,可乐。

4.小火烧开盖上锅盖,焖煮一肆分钟,中途要立时查看,防止烧糊。

伍.结尾温火收汁就能够。

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臭柿炒白茄

1四.臭柿炒紫茄

原材质:圆吊菜子3个,臭柿三个,青葱一根,盐少量,鸡粉适合的数量。

做法:

一.黄葱切成葱段,番茄切滚刀块,吊菜子切滚刀块。

二.锅里放油,放入胡葱炒出幽香。

三.放入洋茄,炒出汁水,放进矮瓜温火生煎。

肆.末尾进入适当的数量盐,鸡粉炒熟装盘撒上葱段就能够。

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桂花肉

15桂花肉

原料:猪红绿梅肉300克,油100毫升,生粉1伍克,盐二克,姜6克,黄酒1勺,鸡蛋3个,酥香炸粉(超级市场有)80克,酸甜辣酱适当的数量。

做法:

一.将猪红绿梅肉洗涤干净,切块状。

二.将紫姜,盐,黄酒生粉一同与切好豕肉搅拌盐渍1六分钟。

叁.把鸡蛋克服拌弄均匀。

四.将熏制的肉条放到鸡蛋碗里,粘上蛋液,捞起再裹上酥香炸粉。

伍.锅内倒油,烧至4成热,每一个下入肉条,炸至微黄捞出。

陆.等油温进步后,把炸好的重复入锅,炸至粉末浅豆绿捞出装盘。

7.终极淋上酸甜辣酱就能够。

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盐水泡海带丝

16.凉拌海带丝

原材质:海带丝250克,干花椒2个,黄葱1根,蒜子三瓣,盐适合的量,芝麻油适当的量,糖适当的量,黑醋二料勺,鸡粉适当的数量。

做法:

1.海带丝洗净,切成段。

2.锅内加清水煮沸,放入海带丝煮烂,然后捞起,再放入凉开水中过一下。

三.独蒜切成蒜泥,加盐,鸡粉,老醋,糖,麻油,然后搅和均匀。

四.锅内放油烧热,放入干花椒炒出麻辣。

5.将麻油与浮椒一齐倒入碗内。

陆.海带装盘,最终淋上调味汁就能够。

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