福建人就是如此有口福,五颜六色的海鲜做法大全

原标题:辽宁人便是如此有口福!4月,向“鲜”而行!

盐焗海虾

4月份一开海,

用料

您的交际圈有未有被新疆的海鲜霸屏?

盐,花椒,姜,酒

开中国人民解放军海军后勤部,江西人便开启“大吃海鲜”格局。

做法

经过手提式有线电话机显示器,就能够闻到浓浓的海鲜味,

1、平底锅热一分钟,铺上一层盐,加上若干花椒,姜片;

绝不再刷生活圈了,

2、热一会儿,放入大虾,盖上锅盖,,三分钟后,翻面,倒入酒,再盖上锅盖,几秒钟就足以出锅了。

快来辽宁大吃一顿吧。

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好客君先秀一波最强海鲜吃法,

干煎皮皮虾

何以清蒸花蟹、麻辣蟹……

用料

清一色拿走,满满诱惑!

皮皮虾250克,洋葱半个,水芹2棵,豆瓣辣酱1勺,油、盐、酱油、味之素、花雕老姜少量

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做法

螃蟹

1、鲜活皮皮虾洗净风干水分剪小段。 荷兰葱切小片,水芹切小段。

乾烧方蟹

2、炒锅到油大火烧热,下球葱老姜炒香。按顺序下皮皮虾,花雕、盐、生抽、郫县豆瓣辣酱、快捷度滑冰炒盖锅稍闷一下,开盖加味素、香芹,出锅。

最有海鲜滋味的胜芳蟹,非它莫属,

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进入部分调味剂后,放入锅中蒸煮,

红烧毛蟹

在您展开锅盖的那弹指间,

用料

只看见肥美的花蟹正在向你招手,

螃蟹

淡铁品蓝的蟹黄溢出,

做法

掰二个河蟹腿,

1、绒螯蟹用清水浸透,用刷子将外壳洗刷干净;

蘸上由姜末、蒜蓉等调制的蘸料,

2、蒸锅入水,放入面包蟹,大火水开后,继续蒸四到六分钟,出锅。

满嘴留香,几乎美skr人!

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红烧白胖海洋太阳鱼

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用料

做法

白鱼,葱,姜,盐,油

  1. 用料:螃蟹,酱油,醋,姜末,蒜末,香油

  2. 步骤:

做法

①因为帝王蟹常年在海水中,有数不尽的海沙在其人身内,首先将稻蟹置于凉水中,让其专擅活动,将海沙洗净时间大要15分钟

1、白鱼,洗净;

②做过先前时代管理后,再用牙刷进一步进展保洁,实现后,将绒螯蟹肚子朝上,撒一些些盐,放入蒸锅,时间大概15秒钟。

2、鱼肉上加盐水泡,取鱼头段,把盐清洗干净,自然的干水,或用厨房用纸把水擦干,加姜片,葱花,盐;

③蘸料汁:姜末,芝麻酱,香油,酱油,少于醋的调理汁

3、蒸锅中国水力电力对跨国集团业烧开后放鱼盘,滴一丢丢色拉油;

海椒蒸河蟹

4、大火8分钟后,关火,闷1-2分钟,出锅,撒上葱。

毛蟹这一个使人迷恋的食物,

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除此之外独立清蒸之外,还可与青椒同蒸,

水煮香螺

对这个喜爱吃辣的大家,

用料

可谓是一道极品山珍海错。

海螺,葱段、姜片,盐,芥末

它既有微微的香辣味,

做法

也保留了河蟹的新鲜,

1、洗竹螺:将海猪螺的壳冲洗干净。再放入清澈的凉水,加两勺盐,也可滴入几滴芝麻油,待海猪螺吐净泥沙。

还融合了黄椒的清香。

2、煮响螺:将葱花、姜片、竹螺及冷水一同放入锅中,水位没过东风螺。大火煮开锅以往改为中火,再煮五分钟出锅装盘。

再拉长佐料盐渍,滋味更是拉长。

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暗青的黄椒搭配上淡水蟹,

辣炒蛤蜊

那时您定会十万火急的咬一口,

用料

由此迎来你人生的“高光时刻”。

蛤蜊500克,沙拉酱15克,芝麻酱10克,姜5克,蒜5克,青川椒各1个,花雕

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做法

做法

1、蛤蜊放在淡食盐加水中浸透2小时,让其吐净沙泥;

  1. 用料:

2、用牙刷刷净蛤蜊外壳,把姜蒜切成泥末,青川椒斜切成小圈;

螃蟹500克,辣椒(青,尖)100克,葱油20克,料酒15克,淀粉(玉米)20克,姜汁3克,葱汁5克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克

3、锅中先烧水,放下蛤蜊氽水,蛤蜊在沸水中会张开口,未有张口的是死蛤蜊要甩掉;

2 .步骤

4、继续在热炒锅中倒下油,烧至6成热,下姜花生酱炒出香味,放蒜末、海鲜酱、青红花椒生煎出咸香辣味;

①将螯毛蟹宰杀洗净剁成块,加姜葱汁、花雕、精盐、鸡精、浮椒粉拌匀腌片刻

5、倒下蛤蜊,淋花雕,炒至蛤蜊入味就能够。

②蟹块拍匀粗纤维,码入盘内成蟹形,放香岛椒(黄椒)上锅蒸5分钟,抽出,淋上烧热的葱油就能够

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麻辣蟹

干煎蛏虷

对此爱吃辣的婴孩,

用料

那纯属是四头

蛏子,葱,姜,蒜,酱油,料酒,胡椒粉,盐,白糖

美味美味佳肴界亮丽的风景线

做法

1、将买回来的蛏子王洗干净,放入食盐加水中,使其吐出泥沙,再洗净待用

红黄椒的香辣与胜芳蟹的鲜香味

葱切段、姜切丝、蒜切片;

相撞出“爱”的火舌,挑衅你的味蕾。

2、炒锅放油烧至百分之七十热,下葱白部分、姜丝、蒜片炒出香味;

火辣辣的“妹子”搭配“招潮蟹堂哥”,

3、放马刀旺火一点也不慢清炒,边炒边加入黄酒、盐、冰糖,炒至蛭壳张开,撒小量披垒粉,放青灰部分,乾煎几下就可以出锅。

一道美味“天鲜配”就那样诞生了。

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再来一碗米饭,迎来属于您的

蒜茸辣酱芝士焗海虹

海鲜小生活。

用料

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蒜蓉,料酒,盐,芝士

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做法

做饭

1、青口贝洗净,放在加了盐的滚水里炒熟一下,那样贝就开口了;

  1. 用料: 螃蟹,小辣椒,姜,料酒,盐,辣椒油

  2. 步骤:

2、捞出海虹贝用小勺挖下贝肉,贝肉剪去海草包、和脏器清洗干净;

①洗净肉蟹,去掉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳

3、蒜末加盐加黄酒放在油锅里煸香待用;

②把小黄椒切成小片,姜洗干净切成末,然后与花雕、盐一齐洒在肉蟹盘里,放在笼屉里先蒸8分钟,关火

4、马苏女士里拉芝士刨丝待用;

③另起锅,置入杭椒油,同有时候将花椒碎末,另份小黄椒片倒入,以小火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中,爆炒4分钟,勾茨,撒上芝麻就能够出锅

5、清理之后的淡菜贝摆放整齐,依次码上翻搅的香辣酱和芝士,250烤箱大概10来分钟啊,时间本人驾驭下,看到芝士略有焦黄就可以。

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清澈的凉水煮虾

豆瓣酱蒸生蚝

提起虾,最为常见的做法就是干净的水煮虾,

用料

原汁原味的纯虾肉,蘸上滋味十足的蘸料,

生蚝650g,蒜,盐,胡椒粉,香葱

怎一个“鲜”字了得?

做法

那道轻巧而又美好的佳肴美馔,

1、蒜去皮,磨成蓉待用;

类似轻易,实则内藏玄机,

2、生蚝撬开,抽出海蛎肉洗净;

那什么样手艺成功

3、将海蛎肉集中一齐用调料盐渍片刻后再度装在牡蛎壳上;

“熟而不老、弹嫩多汁”呢?

4、在生蚝上撒适合的量蒜末,入锅蒸5分钟就可以抽取,撒上老葱末,浇上热油就好了。

等着,好客君传授你做得此虾的工艺!

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蒜末观者蒸江瑶柱

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用料

做法:

扇贝,粉丝,蒜

  1. 用料:大虾,葱,姜,料酒

  2. 步骤

做法

①差别经常大虾洗净去虾的消化道

1、洗濯扇贝柱,必要巨大耐心。用刷子轻刷外壳 ,用刀切开扇贝柱,一分为二;

②葱花,姜片,黄酒备用

2、观者用热水浸润十分钟,切成段。备用;

③锅中烧滚水,放入切碎的葱,姜片

3、锅中倒入油,把蒜蓉炒香,参加生抽、香油、盐、少些糖、适合的量水和胡椒粉;

④水开参加大虾淋入黄酒煮至虾完全变色,再煮一分钟

4、把听众放在扇贝柱上,再放上炒好的蒜酱。

⑤碗汁:醋,糖,鲜味老抽,蒜蓉,姜末,麻油和弄均匀

5、上锅蒸,要用凉水,水开后蒸3-5分钟。最终撒上青葱末。

油焖大虾

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一旦你想要“全滋味”

滑炒生鱼

——鲜香甜咸,

用料

那须求来一道油焖大虾。

格外黑鱼400克,红洋葱,葱,姜,蒜,干花椒,油,老抽,盐,糖,花雕,豆瓣辣酱

它选择了山东菜特有的门径,

做法

融入了四种滋味,使您激动人心。

1、乌里黑洗净,入沸水锅汆烫至熟(入水后乌棒卷缩立刻捞起时间无法长,切记)。

油焖的大虾个头硕大,

2、圆葱洗净切条,油锅下葱,姜,蒜,干花椒后下入球葱炒香,接着入汆烫好的柔鱼,快捷进入全体调味品干炒几下O,装盘。

在关掉的锅内,拥抱各样调味料,

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将本人的鲜香最大限度的激发出来,

带给您绝美的海鲜餐的心得

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做法:

1.用料:海虾500g葱,姜,白糖,白醋,生抽,料酒,盐,花生油

2.步骤:

①用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加一些些料酒熏制一下去腥

②葱姜切小段备用

③锅热后放入比常常炒菜略多一点的葡萄籽油

④油热后放入盐渍好的虾

⑤待虾的单向变红后放入葱姜丝,然后翻面

⑥倒入由果糖、老鳖一特醋、老抽、盐调制好的汁,焖2-3分钟左右

⑦看汤汁收的基本上就能够出锅开吃了

皮皮虾

“皮皮虾,跟我走

”——

一句曾经火遍大江南北的网络语,

前段时间细细品来,好客君认为能够略加改换,

怎么呢?

在你胃被它的美味掳走后,你就通晓了,

这句话应该改为“皮皮虾,笔者跟你走

!”

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清蒸皮皮虾

最常见、最轻易易行的跟着皮皮虾走的做法

实则红烧

把皮皮虾放入蒸笼中,

它想皮也皮不起来啦。

不一会儿便香气满溢,

清蒸的原汁原味

再搭配上适合自身口味的蘸料,

口感劲道弹牙,好吃极了

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做法:

1.用料:皮皮虾,醋,姜

2.步骤:

①将皮皮虾洗净

②在锅中放入适当的量的水

③水烧开后,将皮皮虾放入蒸屉中

④中火焖至4-5分钟,虾由青变红,出锅。

椒盐皮皮虾

皮皮虾不仅能够乾烧,

还可椒盐制作,滋味尤其丰裕。

透过油炸后,色泽紫浅紫,

再同灯笼椒沙拉酱在

锅中一起舞动

激情过后迸发出的浓香,沉醉使人陶醉。

大口一咬,

凉皮酥脆,纯虾肉更是鲜嫩

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做法:

  1. 用料:皮皮虾,菜椒半个,红花椒半个,椒盐适合的量

  2. 步骤:

①将皮皮虾洗净,并用吸水纸将皮皮虾表层的水洗净,避防油炸时爆锅

②辣子南椒切成丁

③锅中放稍许油,待油热后,放入皮皮虾,4-5分钟后炸至表皮酥脆

④将油倒出,留有底油,混烧青红花椒丁

⑤将炸好的皮皮虾入,干煎

⑥倒入适合的数量椒盐,炒匀,出锅

另附皮皮虾最强剥皮法

蛤蜊

辣炒蛤蜊

一提起蛤蜊,

辣炒蛤蜊是新疆人难以割舍的水灵,

并有“天下第一鲜”的美誉。

在江苏人的BBQ桌子的上面,

若未有一份辣炒蛤蜊助兴,

怎能嗨到极致

特种蛤蜊,肥美多汁,

更有辣味激情你的味蕾,

事实上是体会悠长。

再搭配一杯利口酒,可以称作杰出。

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做法:

  1. 用料:蛤蜊,葱适当的数量,黄姜适合的量,干花椒适合

  2. 步骤

①老姜切丝,葱切段,干花椒切一小段

②锅烧热放油,依次放入黄姜,葱白,干花椒

③油爆香后把蛤蜊倒入锅内爆炒,加黄酒,老抽,盐(少加,蛤蜊本身有咸味)

④翻搅几下后加水

⑤水开后蛤蜊的口全体开了就足以了,放点葱段,加点味素,出锅

Tips:

怎么让蛤蜊吐沙子呢?

1.
将盆子装满热水。借使水温低了,黄蚬不乐意吐沙。放入油和大雪,油和雨夹雪的数量看盆子里有多少水,水多了就多放点。

2.静置两到多个时辰现在,就能晤到许多蛤蛎都把盖子展开,而且水浑浊不清,那时候文蛤就吐沙落成了。

海螺

干炒金丝螺

一般来讲情况下,福寿螺的做法是水煮,轻便阴毒,

而好客君本次不讲水煮花螺,

咱俩来探求一下爆炒石螺。

恐怕我们同好客君同样,

一阅览这几个名字,

唾液就情不自尽的往外流。

叁个个螺蛳裹着酱汁,

分发着浓浓的香气,

吃一口东风螺肉,

原汁原味的海鲜味与酱香味相碰撞,

嗯~便是那般给力!

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做法:

  1. 用料:海螺、小米椒、葱、姜、酱、盐、料酒、鸡精

  2. 步骤:

①海猪螺用刷子一一清洗净,将其浸透在加小量芝麻油或食用盐的凉水里2钟头左右(指标是叫其吐净肠里的泥沙),中兴椒、葱、姜切成块备用

②香螺放沸水中焯水,快速捞起备用

③锅里放油,待油温5成热时放入葱、姜炒炒出香味,然后放入本身喜欢的酱,带酱炒出幽香后下入海猪螺翻搅,干炒进程中能够少淋些料酒,待石螺的盖起来展开时,参与糖、调味精干炒,出锅前放入三星椒就可以

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除外那么些,

还应该有江瑶柱、牡蛎……形形色色的海鲜,

每一款海鲜美食都撞击你的味蕾,

这您最爱哪一款啊?

快去为他投票吧!

若是您的最喜爱客君未有关联,

就在留言下方告诉好客君,

你做的此海鲜的分别法门啊!

三秋,向着海鲜,冲啊!!!

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