黑巧克力优昙钵挞,文人参果挞的做法

原标题:Fig Season | 黑巧克力映日果挞

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阿驲季第二击~
配一脸的黑巧克力阿驿挞

“夏天,阿驿的季节,在那座城市的品仙果如故很有益的,一斤10元方可任由挑,只是和异地差异是,大家的阿驿是红皮黄心的,可是极甜,品人参果熬汤喝能够除热极其的好,自然它的甘甜做一些小点心也是如虎添翼的事情。
想尝试这么美好的果品和刚买的King Long鱼千层蛋糕用浮水麦结合起来会是什么样的认为到吧?做了几个例外造型的文仙果派,在减腹时期的幼子到底是从未有过忍住,一口气吃了多少个,都说吃饱了好节食,果然是这么,美味佳肴美馔日前无人能抵挡住,外孙子说多跑2圈也是值了,因为太好吃了。”

热量越高越美味,能够说是真理了。

食物原料明细

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主料

融化的黑巧克力倒入搅和了砂糖的蛋液,再投入鲜奶油……单是想象一下,就满口巧克力的香甜。更别提还大方地加了数不胜数的优良阿驿肉,吃上去有噗呲噗呲的好奇感到。酥脆挞皮也得以换到饼干底,难度下降,也越来越多热量更加香酥。

  • King Long鱼翻糖蛋糕用浮小麦150克
  • 黄油75克
  • 糖粉45克
  • 蛋液45克
  • 1克

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奶酪馅料

Dark Chocolate Fig Tart

  • 淡奶油110克
  • 奶油奶酪110克
  • 糖粉45克
  • 香草精几滴
  • 无花果7个

黑巧克力品人参果挞

(4份)

  • 果味口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗费时间
  • 简单来讲难度
  • 材料 –

优昙钵挞的做法步骤

*挞皮

  • 图片 51成品图1
  • 图片 62成品2
  • 图片 73塔皮材质:King Long鱼奶油蛋糕用小麦粉150克
    黄油75克 糖粉45克 蛋液45克 盐1克奶酪馅:淡奶油110克 奶油奶酪110克
    糖粉45克 香草精几滴
    新鲜阿驲6个烘焙模具:学厨迷你波浪边派盘烘焙时间:185度30分钟。
  • 图片 84黄油切小块,到场金龙鱼千层蛋糕用浮小麦和糖粉用手抓拿成酥粒。
  • 图片 95如下图那几个地方正是酥粒的楷模了。
  • 图片 106然后取一丢丢管理备用,剩下的加盟蛋液和盐揉成面团,用保鲜膜包下放入智能冰箱冷藏二个钟头左右备用。
  • 图片 117始发构建挞馅,奶油奶酪参与糖隔热水掺和融化。
  • 图片 128然后插手淡奶油和弄顺滑备用。
  • 图片 139将冷藏好的面团放油纸上擀成2MM左右的挞皮。
  • 图片 1410将冷藏好的面团放油纸上擀成2MM左右的挞皮。
  • 图片 1511随后放锡纸和豆类压住,放入烤箱180度15分钟。
  • 图片 1612收取后将馅料倒入8份满,然后摆上文仙果,撒上酥粒。
  • 图片 1713继续烤箱185度25-30分钟左右上色结束就能够。
  • 图片 1814再看看产品。
  • 图片 1915是或不是很有食欲呢。

面粉 225g

小法门小交代

无盐黄油 110g

天热挞皮不佳操作,能够放智能三门电冰箱冷藏后开展
挞皮事先压重物烤是为了防范挞皮鼓起来哈
各家烤箱温度分裂样,请酌定增减

杏仁粉 2tbsp

砂糖 2tbsp

鸡蛋 1枚

盐 少许

水 1-2tbsp

*巧克力馅

七成黑巧克力 275g

鸡蛋 3枚

砂糖 40g

奶油 60ml

无花果 4个

*装饰

无花果 1个

  • 难度 –

★★★☆☆

  • 时间 –

准备 40 mins

制作 1 hour

step 1.

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挞皮的粉类混合均匀,黄油切1cm的小块,用搅动机或然手指混合成砂质,参加鸡蛋和水,组合成面团。放入三门电冰箱冷藏30分钟-1时辰。

step 2.

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烤箱预热190°C,从三门冰箱拿出面团,分成4快,擀成2mm的圆形凉粉。

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挞盘涂黄油,放入挞皮时能够用一小块面团轻轻抓好。

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烘焙纸揉皱,倒入烘焙石恐怕豆子。放入烤箱,烤15秒钟,拿出取走烘焙石和烘焙纸。再送入烤箱,烤制5分钟至砖天青。

step 3.

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鸡蛋加砂糖,打发至泛白。黑巧克力隔水融化后倒入蛋液,参加奶油。优昙钵切半,用舀汤的小勺挖果肉,搅和进巧克力馅儿。

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把馅儿倒入挞皮,放入烤箱,烤制15-20分钟。

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阿驲切瓣,装饰在巧克力挞上。

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恰巧烤好的温热巧克力挞,内芯儿照旧流动的场馆。放对开门冰箱冷藏后,会变得扎实。

🍫

正规美食指南

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