饺子换个煮法

原标题:饺子换个煮法,立马好吃10倍!!

提示

花几分钟煮一碗饺子,就有荤有根本主食了。要想过瘾,那做成酸汤汤饼,又酸又辣,那大冷天的,能吃得人鼻梁沁汗。

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明日给我们推荐一个饺子的新吃法,相对过瘾!

油泼辣子+酸汤饺

油泼辣子:巴椒面 草果仁 肉蔻 香叶 花椒粒 盐
熟白芝麻

酸汤饺:油泼辣子 饺子 湖北香醋 葱 香荽虾皮 紫菜

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1.将打抻面和熟白芝麻放入碗中,加盐,拌匀

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2.进入草果仁、肉蔻、香叶、花椒粒

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3.锅内烧油,油热冒烟后关火,静置一秒钟,倒入碗中。一定要静置待油温稍微降低,不然葱油挂面会烧糊,失去香味。能够分一遍倒入油,第三次倒入时保险打刀削面都湿润,再将油全部倒入

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4.倒几滴黑醋,搅动,完结油泼辣子,放几滴醋,能激情巴椒的香气

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5.锅内烧热水,放入饺子,三沉三浮后捞出

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6.葱、姜、芫菜切碎,放入碗中,参与虾皮、紫菜、一丢丢生抽、适当的量醋、一勺油泼辣子,熟芝麻,拌和均匀

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7.加烧开的水入碗中,放入饺子,酸汤饺子就做好了

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饺子弹韧鲜美,蘸满酸辣的汤底,一口气吃13个,都不感到饱。

汤底尽管简易,但滚水激发了虾皮和清新,连汤都想喝两口。

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简轻便单一份速冻饺子,下点米醋油泼辣子,立马形成绝世美味!

其余潮妈再教您多少个饺子馅秘方!荤素都有哦,收好了!!

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木耳三鲜馅

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黄瓜,木耳,鸡蛋,葱、姜、盐、胡椒粉、调味精、五香粉、芝麻油等。

1.唐瓜擦丝后用纱布挤出水,水留下备用。

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2.泡发的木耳切片、鸡蛋摊皮切丝,配上黄瓜丝,加盐,玉椒粉,鸡精,五香粉,香油等拌匀。

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牛肉羊眼豆馅

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牛肉、豆角、木耳、葱、姜、盐、味精、酱油、糖等。

1.将沿篱豆焯水放凉后切碎,葱姜切碎,木耳切成条备用。

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2.牛肉剁碎后进入葱姜、姜豆末、木耳丝,以及盐、味素、玉椒粉、老抽老抽、糖、盐等掺和均匀。

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3.记得分一遍打六勺水,静置半钟头就可以包饺子。

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扁菜鸡蛋馅

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扁菜、鸡蛋、馓子或粉条、盐,胡椒粉,十三香,食油,高汤精等。

1.鸡蛋炒散后,壮阳草切碎,馓子用擀面杖碾碎,粉条煮透后切碎。

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2.将原料混合后加入盐,胡椒粉,十三香,胡麻油,高汤精等和弄均匀就可以。

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羊肉香芹馅

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牛肉200g、芹菜500g、牛肉200g、葱姜、酱油、食盐等。

将享有素材剁碎混合后,加三勺大豆油、食盐、生抽、十三香等调味。注意羖肉一定要多放山茶油,以防馅料过干影响口感。

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豚肉青葱馅

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三层肉馅750g,鸡蛋,大葱,姜,盐,味素,调味精,十三香,玉椒粉,麻油,葱油,酱油,老抽。

1.肉馅中插足姜末、鸡蛋、老抽、老抽,实行和弄后,再插足盐、调味精、味素、十三香、披垒粉再次搅拌。

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2.预备一小碗左右的葱姜水,边加水边搅和,直至馅料细软,最终进入葱油、麻油、大葱,搅和均匀就可以。

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酸菜馅

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酸白菜500g、五花肉200g、葱姜、酱油、食盐、鸡精、十三香、香油。

1.五花肉剁碎后加盟生抽、葱姜末、调鸡精、盐、芝麻油、植物油、十三香等,和弄均匀。

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2.将贡菜洗净,剁碎,挤水。贡菜熏制时难免有石沙,一定要频繁冲洗。锅中倒入油,油热后用花椒炸锅捞出,炒制酸菜。

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3.泡菜放凉后,倒入肉馅中搅和均匀,就能够包饺子啦。

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黄芽红水豆腐馅

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黄芽菜半棵、水豆腐干200g、粉条100g、延荽、酱油、葡萄糖、水豆腐乳、芝麻油。

1.将黄芽菜剁碎后用纱布挤出水分,豆干、粉条切碎备用。

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2.在油锅中翻腾火麻油2匙,放七八颗花椒炒出香味,再投入切碎的水豆腐干、粉条,参预生抽和一定量果糖,清炒几下有香味就可以。

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3.馅料出锅后投入水豆腐乳和芝麻油搅和均匀,一定要专注水豆腐乳和芝麻油十一分关键,不然馅料过于寡淡不可口。

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虾肉三鲜馅

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鲜肉馅300g,虾肉200g,春笋500克,葱段,盐,味素,蛋清,生粉适当的数量(虾肉上浆)。

1.冬笋烫熟切粒,纯虾肉用生粉给纯虾肉上浆备用。

2.将肉馅、虾肉、春笋粒、葱等勾兑,再投入调味剂搅和均匀就可以。

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豚肉香菜馅

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猪肉、香油、葱末、姜末、老抽、盐、香菜、植物油。

1.将漫天星去根洗净后切碎,葱切末,姜切末备用。

2.将豚肉绞成肉馅后,出席麻油、蒜姜末、漫天星末、老抽、盐搅动。

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3.锅内放油,油百分之五十热时倒入葱末炒出香味,然后倒入拌好的馅搅动均匀。

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豕肉大白菜馅

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猪肉500g,大白菜450g,生姜、盐、生抽、生粉、麻油。

1.将猪肉绞成肉末后加盟姜蓉、盐、老抽、生粉搅动均匀。

2.分次投入250ml的水,掺和肉馅直至起胶后放入对开门三门电冰箱冷藏半个小时。

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3.将黄芽菜洗净切碎参加盐掺和均匀,静置15分钟挤出水分进入芝麻油掺和,最终将黄芽菜和肉末搅拌均匀就能够。

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红萝卜羊肉馅

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羊肉500g、胡萝卜3根、葱1小段、姜2片、酱油、盐、糖、耗油、水。

1.葱、姜、红萝卜切碎备用。

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2.牛肉绞成肉馅后参预生抽、省油、盐、糖、葱姜末胡萝卜搅动均匀,黏糯成团。

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