必威官网荤素搭配才会更平常,快收可以吗

原标题:每四日吃不腻的家常菜,有荤有素,有凉有热,快收可以吗!

黄葱煎水豆腐

小葱煎水豆腐

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材料:

材料:

卤豆腐400克,山鸡蛋2枚,黄葱20克,葱姜片各5克,矿物质极度,盐8克,鸡粉5克,坡洼热粉适当的数量,芝麻油30克

卤水豆腐400克,山鸡蛋2枚,水沟葱20克,葱姜片各5克,生物素适当的量,盐8克,鸡粉5克,浮椒粉适合的数量,橄榄油30克

做法:

做法:

1、首先将卤水水豆腐切成8厘米长,5毫米宽、0.6分米厚的片。

1、首先将卤水豆腐切成8毫米长,5毫米宽、0.6毫米厚的片。

2、山鸡蛋打入碗中并用铜筷打垮;水沟葱切末。

2、山鸡蛋打入碗中并用铜筷打垮;小葱切末。

3、将葱姜片归入碗中,加入调味品和50克水和睦。

3、将葱姜片放入碗中,到场调味剂和50克水谐和。

4、将切好的水豆腐片放入料水中浸透拾柒分钟入味后,自然的干水分。

4、将切好的豆腐片归入料水中浸透二十一分钟入味后,风干水分。

5、将水豆腐片放入粗纤维中一身蘸匀泛酸,再放入蛋液中沾匀蛋液,归入烧热后投入亚麻籽油的最底层锅中,中火均匀加热。

5、将水豆腐片归入蛋白质中一身蘸匀纤维素,再放入蛋液中沾匀蛋液,放入烧热后投入胡麻油的平底锅中,中火均匀加热。

6、待一面煎制中绿就可以将没煎的那一边把水沟葱末均匀撒在蛋液上,用锅铲翻转煎制撒有葱段的另一面,待两面都煎制琥珀色色后就能够起锅装盘。

6、待一面煎制水泥灰就可以将没煎的那一派把水沟葱末均匀撒在蛋液上,用锅铲翻转煎制撒有葱段的另一面,待两面都煎制砖土黄后就能够起锅装盘。

榨菜肉沫蒸水豆腐

肥牛金针菇卷

材料:

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榨菜, 豆腐,瘦肉,生粉,酱油,盐。

材料:

做法:

金针菇250克、肥牛片250克、蚝油1大匙、白糖1小匙、清水1小杯。

1.瘦肉剁成肉泥,放入适合的量的生粉、生抽、盐一齐熏制十分钟。和榨菜一同归入锅中炒四分钟。

做法:

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1、将金针菇洗净,切去菇脚部分,风干水份备用。

2.水豆腐切片状,整齐地摆放在盘中。把第11中学的榨菜肉沫浇在豆腐快上,一齐放入锅中蒸十到十五分钟。趁热撒上葱。

2、肥牛片放常温稍解冻一下。

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3、取一肥牛片,把一小撮金针菇卷起来。

嫩滑的水豆腐,有了肉酱的映衬,保留了水豆腐完全嫩滑的口感,又能口齿留香!

4、依次用肥牛片把具有的金针菇都卷起来。

肥牛金针菇卷

5、平底锅开大火烧热,再折返中火,把肥牛金针菇卷间接放平底锅内煎。

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6、煎至肥牛变色,再转另一下,均匀的把方方面面肥牛都煎透变色就可以。

材料:

7、将一大匙香油放在碗内,参与1小匙黄砂糖,参预清澈的凉水,用筷子搅动均匀。

金针菇250克、肥牛片250克、蚝油1大匙、白糖1小匙、清水1小杯。

8、热锅,将搅匀的芝麻油汁倒在锅上,开温火煮沸。

做法:

9、然后直接淋在肥牛金针菇卷上就可以。

1、将金针菇洗净,切去菇脚部分,自然的干水份备用。

紫大芦粟烧排骨

2、肥牛片放室温稍解冻一下。

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3、取一肥牛片,把一小撮金针菇卷起来。

原料:脊椎骨500克,甜玉蜀黍2根,花生米一把。

4、依次用肥牛片把富有的金针菇都卷起来。

辅料:姜一小块,老葱少量,黑糖一小把,老抽2勺,黄酒2勺,八角一块,桂皮一块,盐2勺,芝麻油非常。

5、平底锅开大火烧热,再折返中火,把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。

做法:

6、煎至肥牛变色,再转另一下,均匀的把全部肥牛都煎透变色就可以。

1.排骨冷水下锅,放入姜片和适当的黄酒焯水,去除血沫;

7、将一大匙香油放在碗内,参加1小匙冰糖,加入清澈的凉水,用竹筷拌弄均匀。

2.锅中放入一些些的油和黄砂糖炒小火糖色;

8、热锅,将搅匀的芝麻油汁倒在锅上,开文火煮沸。

3.炒到黄砂糖完全消融, 呈灰绿,下入焯过水的排骨;

9、然后直接淋在肥牛金针菇卷上就能够。

4.接续温火混烧,直至排骨上色且里面油脂部分乾煎出;

玉茭烧脊椎骨

5.走入没过原质感的白热水, 参与一点点的花雕、生抽、八角和桂皮;

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6.大火烧开后再转为温火,下入老葱结,盖上盖, 炖上十五分钟;

原料:

7.加盟玉蜀黍段和花生米, 盖上盖, 再炖上十三分钟;

排骨500克,甜包谷2根,花生米一把。

8.爆料盖,参预盐和披垒粉等调料,大火收汁就能够;

辅料:

麻婆水豆腐

姜一小块,小葱适合的数量,白糖一小把,老抽2勺,黄酒2勺,八角一块,桂皮一块,盐2勺,大豆油格外。

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做法:

材料:

1.排骨冷水下锅,放入姜片和特其余黄酒焯水,去除血沫;

南豆腐500克、牛肉100克

2.锅中放入一丢丢的油和黑糖炒大火糖色;

做法:

3.炒到原糖完全消融, 呈血牙红,下入焯过水的脊椎骨;

1、葱姜蒜切小粒,麻辣酱剁碎备用

4.连任小火清炒,直至排骨上色且里面油脂部分爆炒出;

2、羖肉切成小粒备用

5.步入没过原材质的热水, 插足一些些的花雕、老抽、八角和桂皮;

3、花椒干锅温火烘至棕浅莲灰抽取,擀成细面备用

6.文火烧开后再转为文火,下入小葱结,盖上盖, 炖上十五分钟;

4、豆腐切小块,入加了盐的沸水中焯至浮起,捞出控干

7.加入包粟段和花生米, 盖上盖, 再炖上十秒钟;

5、起油锅,温油下羖肉粒混煮至酥香吐油

8.爆料盖,出席盐和玉椒粉等调味剂,小火收汁就可以;

6、下入海鲜酱和打夹心面中型小型火干炒至香味和红油出

麻婆水豆腐

7、下入葱姜末继续温火混煮

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8、增添盐、糖、老抽和花雕,加一点热水烧开

材料:

9、增添水豆腐,烧开后中火收汁

南豆腐500克、牛肉100克

10、勾点薄芡,推匀,撒上蒜薹(葱段)和备好的花椒面就能够

做法:

口水鸡

1、葱姜蒜切小粒,郫县香辣酱剁碎备用

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2、牛肉切成小粒备用

食材:

3、花椒干锅文火烘至棕粉末蓝抽取,擀成细面备用

土鸡(半只) (600克) 熟芝麻 (1勺) 熟花生米 (25克) 酱油 (4汤勺) 老葱(1棵) 芫荽 (1棵) 豆瓣酱 (2餐桌匙) 牛角椒 (1个) 老鳖一特醋 (1汤匙) 芝麻油 (1勺)

4、水豆腐切小块,入加了盐的滚水中焯至浮起,捞出控干

做法:

5、起油锅,温油下羖肉粒混炒至酥香吐油

1、上锅入适当的量清澈的凉水,鸡洗净凉水入锅盖紧煮至鸡熟。(大概煮15分钟左右)

6、下入郫县蒜蓉酱和拌面中型Mini火翻炒至香味和红油出

2、煮熟的鸡捞起泡进凉水待用。

7、下入葱姜末继续温火混烧

3、将杭椒、葱延荽切碎,花生米二分一压碎

8、增加盐、糖、老抽和花雕,加一点热水烧开

4、取个碗到场生抽4勺,杭椒油1勺、醋1勺、麻油1勺。

9、增添水豆腐,烧开后中火收汁

5、插足花生米芝麻,葱香菜成香汁料。

10、勾点薄芡,推匀,撒上蒜毫和备好的花椒面就能够

6、抽取泡凉的鸡剁成块盛盘。

口水鸡

7、将事先调好的香汁料淋入鸡块就可以

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干煸花菜

食材:

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土鸡 熟芝麻 熟花生米 酱油 黄葱 香菜 沙拉酱 牛角椒 老陈醋 麻油

食材:菜花200克

做法:

辅料:油适合的量 盐适合的量 红朝天椒适合的量 老姜适当的量 花椒适当的量 生抽适当的数量

1、上锅入少量清澈的凉水,鸡洗净凉水入锅盖紧煮至鸡熟。(大概煮15秒钟左右)

做法:

2、煮烂的鸡捞起泡进凉水待用。

1.老姜切成丝,红黄椒切丝。

3、将黄椒、葱盐荽切碎,花生米五成压碎

2.绿花菜洗净后撕成小朵。

4、取个碗参预老抽4勺,黄椒油1勺、醋1勺、香油1勺。

3.炒锅里翻腾食油,油热后归入西蓝花混煮至西蓝花边缘焦糊,盛出备用。

5、参加花生米芝麻,葱香荽成香汁料。

4.炒锅里另倒入胡麻油,油热后归入花椒、姜片炒香。

6、抽取泡凉的鸡剁成块盛盘。

5.倒入红花棉条,炒出麻辣。

7、将以前调好的香汁料淋入鸡块就可以

6.倒入绿花椰菜,调入食用盐,倒入一丢丢的生抽,炒匀就能够。

干煸西蓝花

盐水泡金針菇

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食材:

原料:

菜花200克

金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。

辅料:

做法:

油适合的量 盐适合的量 红朝天椒适合的量 紫姜适合的数量 花椒适当的数量 味极鲜生抽适合的量

1、水烧开,先归入金针菇、黄菜椒丝烫30秒,最终参加葱丝拌匀,捞出;

做法:

2、将捞出的1料放入冰水里浸润半分钟;

1.黄姜切条,红朝天椒切成块。

3、1.5勺老抽、1勺老鳖一特醋、小半勺蜂生蜜(糖)和香辣酱丰富拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分归入拌匀;

2.绿花菜洗净后撕成小朵。

4、上桌前滴几滴香油就可以。

3.炒锅里倒入花生油,油热后放入青花菜清炒至绿菜花边缘焦糊,盛出备用。

山韭炒香干

4.炒锅里另倒入大豆油,油热后归入花椒、姜片炒香。

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5.倒入南紫翠槐,炒出麻辣。

食材:

6.倒入绿花菜,调入食盐,倒入少些的味极鲜酱油,炒匀就能够。

韭芽一小把,香干6块,川椒二个,油适当的量,盐一点点,老抽数滴。

凉拌金針菇

做法:

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1.丰本洗净,切段,香干洗净,切细条,南椒去籽切片;

原料:

2.炒锅加油烧热,下红椒丝和香干煸炒,出席一些些盐、生抽调味,可加一些些水;

金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。

3.不停翻搅,待香干吸取汤汁变软变得蓬松,参预丰本,翻匀,待起阳草变软就可以起锅

做法:

嫩炸羊肉

1、水烧开,先放入金针菇、黄菜椒丝烫30秒,最后参预葱丝拌匀,捞出;

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2、将捞出的1料归入冰水里浸透半分钟;

食材:

3、1.5勺老抽、1勺老鳖一特醋、小半勺蜂生蜜和麻辣酱丰裕拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀;

牛三岔250g、油适当的数量、盐适合的量、坡洼热粉适合的量、老抽一点点、血红蛋白特别、孜然芝麻适当的数量

4、上桌前滴几滴芝麻油就能够。

做法:

红烧猪蹄

1)将羖肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水。

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2)洗好的羊肉挤干水份,加入老抽、盐和黄椒粉腌20分钟。再参预纤维素抓匀。

用料:

3)将油烧至十分九热时把羝肉下入滑散

猪蹄2个、老抽2勺、生抽2勺、料酒2勺、香叶、桂皮、八角、盐、冰糖、葱姜、花椒

4)炸几分钟羖肉变色炸透捞出。

做法:

5)撒上孜然芝麻就可以食用。

1.葱割裂,姜切丝,猪蹄切段后洗净,就算认为回家后切麻烦的话,可以让超市的伙计给剁好,归家直接洗濯就能够

壮阳草丰鱼须

2.将猪蹄放入热热水中焯一下,煮出血末后捞出。纵然猪脚上有未除干净的毛,此时得以用镊子拔出

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3.锅中放油,烧热后加葱姜和花椒炒出香味,然后将猪蹄放入清炒

用料:

4.待翻炒片刻后,加入老抽、老抽、黄酒、赤砂糖

韭菜、鱿鱼须、酱油、料酒、精盐、味精

5.持续清炒几下,参加没过猪蹄的热水

做法:

6.将八角和颇具的佐料放入,加适合的数量的盐调味

1.山韭切段,丰鱼须切块

7.小火烧开后盖好锅盖转小火,几个钟头左右,用箸子戳一下,可以轻松戳透就能够了

2.锅内上白热水把才鱼须放进去烫一下捞出过冷水,最终风干待用。

8.接下来,转小火收干汤汁就足以吃了。猪蹄在烹调进程中会转化成明胶,放凉后吃也超Q

3.锅内放油,下蛇头鱼须大火乾煎,加生抽,食盐,一些些鸡精,黄酒,清炒

回锅肉

4.说起底放入山韭温火乾煎就能够

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小炒羊肉

主料:

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猪三层肉400克

食材:

辅料:

牛肉,料酒,椒粉,盐,淀粉,食用油,生抽,葱段

甜椒南椒黄椒100克 豆干适当的数量

做法:

调料:

1.羝肉切成片放料酒,椒粉,盐,生物素,少些菜籽油抓匀烟熏15分钟;

海鲜酱25克,甜面酱10克,酱油10克,花雕5克,盐3克,鸡精2克,芝麻油20克,大蒜适合的量

2.青南椒切成片,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切成块,姜蒜切米;

做法:

3.锅热油后将羊肉放入连忙滑变色盛出;

1.
将大幅相连的带皮猪肉刮洗干净,放入汤锅内,煮10分钟,至半熟时捞出晾凉,切成5
毫米长、4 分米宽、0.2 分米厚的片;

4.锅放汤炒出香味姜蒜,放米椒和泡姜炒出香味,放青川椒,调盐清炒;

  1. 将甜椒择洗干净,斜刀切成形;

  2. 郫县辣椒酱剁成蓉。

5.倒入羖肉煸炒,调老抽,切碎的葱炒匀就能够。

4.
炒锅置中火上,放油烧热,放入姜片蒜片香干清炒,然后下肉片略炒(炒到拾叁分灯盏窝的情事最佳了);

白烧鸡爪

5.
倒出多余的油,再出席彩椒、郫县芝麻酱、甜面酱、黄酒、盐巴、味之素、生抽颠煸炒断生就能够。

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南乳扣肉的制作要诀:

食材:

  1. 挑选肥瘦相连带的猪腿肉,煮肉时以断生、肉熟皮软为度,不宜过烂。

鸡爪,白糖,葱姜蒜,八角,辣椒,老抽,生抽,盐,米酒

2.
炒肉片时要小火热锅,加小量盐巴技巧使肉片炒至吐油、四周微卷,呈灯盏窝状。

做法:

干煸赤小豆

1.鸡爪去指甲,焯水捞出;

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2.炒糖色,炒到鸡爪微黄;

材料:

3.归入葱姜八角红杭椒炒出香味;

赤角豆、肉末、料酒、湿维生素、杭椒段、姜丝、花椒、蒜粒、海天味业辣酱、花雕、调味精

4.酱油老抽1:1,特其拉酒一碗。烧开;

做法:

5.放盐,烧开;

1、赤小豆洗净,掐段,自然的干水份;肉末加少量盐、黄酒、湿矿物质抓匀

6.中型Mini火煮十五到十八分钟小火收汁就可以。出锅放点调味精提味。

2、锅热放油,下四季豆翻炸一会儿,

鱼香矮瓜

3、洒一点点盐,盖上锅盖焖炸一会儿,再张开盖子,翻炸,直到表皮呈虎皮样盛出

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4、另起锅,放一点点油,将肉末清炒至变色出锅

原料:

5、锅里留一点点油,烧热后,放入黄椒段、姜丝、花椒、蒜粒煸出香味

落苏2条, 肉丝小量,姜, 蒜, 葱, 辣黄豆酱, 醋, 糖.

6、倒入赤挂豆角、肉末一点点盐、李锦记辣酱清炒,最终放小量料酒和鸡精混烧几下就足以出锅了。

做法:

草钟乳炒香干

1、将吊菜子洗净风干,切成小圆段备用。独蒜洗净切末、葱洗净切成切碎的葱,姜切末备用。把醋,
糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋.醋放到和糖同样平.

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2、将油加热后,归入落苏段炸软成藤草绿时,捞起将油自然的干。

食材:

3、将姜, 蒜,
葱炒出香味后,倒入肉丝,再倒入炸好的吊菜子拌炒一下,再插足碗中的调味剂拌炒,
就能够盛入盘中。

丰本一小把,香干6块,巴椒一个,油适合的量,盐小量,老抽数滴。

杭椒炒鸡蛋

做法:

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1.韭芽洗净,切段,香干洗净,切细条,红花椒去籽切成块;

做法:

2.炒锅加油烧热,下巴椒丝和香干爆炒,加入小量盐、生抽调味,可加一点点水;

1、把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用象牙筷搅散开。

3.不停翻搅,待香干吸取汤汁变软变得蓬松,参加壮阳草,翻匀,待长生韭变软就可以起锅

2、锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

嫩炸羊肉

3、往锅内倒入余油,烧热,放入切碎的葱炝锅,随着归入黄椒丝,加食用盐炒几下,见大椒丝石榴红色时,归入炒好的鸭蛋、味素,混烧均匀,用老陈醋烹一下,就可以出锅。再次回到博客园,查看越来越多

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主要编辑:

食材:

牛三岔250g、油少量、盐适当的数量、玉椒粉适当的量、老抽一些些、泛酸卓越、孜然芝麻适合的数量

做法:

1)将羝肉切成薄片,用水一再泡洗掉血水。

2)洗好的羝肉挤干水份,加入生抽、盐和黄椒粉腌20分钟。再插手蛋氨酸抓匀。

3)将油烧至十分之七热时把牛肉下入滑散

4)炸几分钟羖肉变色炸透捞出。

5)撒上孜然芝麻就可以食用。

鱼香千叶水豆腐丝

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食材:

千叶水豆腐150g、
木耳50g、牛角椒30g、红萝卜50g、蒜适合的数量、红干椒适当的数量、糖1小勺、老鳖一特醋半勺、老鳖一特醋1小勺、盐2g、坡洼热粉一些些、水胡萝卜素小量、老抽老抽1小勺、干淀粉1小勺

做法:

1)千叶豆腐切细丝。2)放上一丢丢干碳水化合物拌匀。

3)木耳泡发洗净切细丝备用。4)红萝卜切条。

5)黄椒洗净去心切成块。

6)将生抽,浮椒粉,盐,糖,醋,蒜放在碗中调成鱼香汁。

7)起锅热油,把干红花椒炒香,下豆腐丝干炒片刻。

8)下入红萝卜丝爆炒。9)归入木耳丝翻搅匀。

10)倒入鱼香汁文火炒匀入味,可尝口再放调料。

11)淋入水糖类至稠就能够出锅。12)装盘食用。

山韭乌贼须

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用料:

韭芽、柔鱼须、老抽、黄酒、十三香粉、食用盐、调味精

做法:

1.起阳草切段,墨鱼须切成丝

2.锅内上热水把章鱼须放进去烫一下捞出过凉水,最后自然的干待用。

3.锅内放油,下黑鱼须慢火生煎,加生抽,盐巴,一点点鸡精,花雕,十三香粉等混煮

4.最终放入壮阳草温火乾煎就能够

小炒羊肉

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食材:

牛肉,料酒,椒粉,盐,淀粉,食用油,生抽,鸡粉,葱段

做法:

1.羖肉切块放黄酒,椒粉,盐,粗纤维,一些些葵花子油抓匀熏制15分钟;

2.青红椒切片,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切成丝,姜蒜切米;

3.锅热油后将羖肉放入快速度滑冰变色盛出;

4.锅放汤爆香姜蒜,放米椒和泡姜炒出香味,放青巴椒,调盐干炒;

5.倒入羖肉清炒,调老抽,鸡粉,切碎的葱炒匀就可以。

红烧鸡爪

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食材:

鸡爪,白糖,葱姜蒜,八角,辣椒,老抽,生抽,盐,米酒

做法:

1.鸡爪去指甲,焯水捞出;

2.炒糖色,炒到鸡爪微黄;

3.放入葱姜八角红黄椒炒出香味;

4.酱油老抽1:1,米酒一碗。烧开;

5.放盐,十三香,烧开;

6.中文火煮十五到拾捌分钟温火收汁就能够。出锅放点鸡精提味。

香信油麻菜籽

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食材:

香菇10个、油菜400克、姜1小块、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水适量、植物油15克

做法:

1、香信洗净,然后用小刀刻出如图的花纹

2、油麻菜籽洗濯干净,一点都不小的改刀成小朵

3、姜切成末

4、半碗水参加老抽、老醋、香油、血红蛋白,调成汁待用

5、锅里到场少量水,参预适合的量食盐和麻油烧开

6、归入油麻菜籽焯水约一分钟

7、焯好水的油麻菜籽装盘

8、锅里加入适当的数量油,炒出香味姜末

9、参与香菌、一丢丢盐,清炒

10、参与调好的汁,一边煮一般翻动花菇

11、将焖煮好的香信盛入麻油菜籽的物价指数里,薄菇麻油菜籽就加强了

鱼香矮瓜

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原料:

白茄2条, 肉丝少些,姜, 蒜, 葱, 辣花生酱, 醋, 糖.

做法:

1、将吊菜子洗净控干,切成小圆段备用。胡蒜洗净切末、葱洗净切成切碎的葱,姜切末备用。把醋,
糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋.醋放到和糖一样平.

2、将油加热后,归入落苏段炸软成墨玉天灰时,捞起将油自然的干。

3、将姜, 蒜,
清炒香后,倒入肉丝,再倒入炸好的白茄拌炒一下,再参与碗中的调味料拌炒,
就可以盛入盘中。

黄椒炒鸡蛋

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做法:

1、把青椒用清澈的凉水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

2、锅内放油,烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

3、往锅内倒入余油,烧热,归入切碎的葱炝锅,随着归入杭椒丝,加食盐炒几下,见青椒丝藏青色时,放入炒好的鸭蛋、味素,生煎均匀,用老醋烹一下,就能够出锅。

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