写于女儿的平等封信(四十五)酱油拌面。这3款面没有肉,几块钱一碗,喷香开胃,隔三差五就假设举行同扭转解馋。

图片 1

原标题:这3款面没有肉,几片钱一碗,喷香开胃,隔三差五就如召开同转解馋

贴心的姑娘:

3款没有肉的面条

您与弟弟百凭着不烦的便是葱油板面,那不行看了黄磊主演的《深夜食堂》里面做的葱油拌面,做起来简单,吃起来顺口。还好于口味上出许多底新意,可以当拌面上拓宽香菇肉酱,也得加大上一样根香肠,怎么好怎么来。

自身女婿及女儿很欢喜吃面,我闺女吃面不许放肉,可是我丈夫吃面一定要香味浓,很有吸引力的。一家人各个有爱好,为了满足家人的渴求,我之所以葱油面、阳春面和酸辣粉,解决了他们的需要。这3种植没有放肉的面食,各具特色,又是无处的名小吃,虽然我举行得无敷正宗,但亲属特别捧场,每次做多少都吃个精光。隔段时日不举行,家里俩人数尚馋得格外。只好隔三差五做同样掉为他俩解馋。

而针对自己来讲,最欣赏食物本来之含意,简单味美。加个煎蛋和青菜,就足够了。对呀!拌面里的面的口感非常要紧,外婆家附近菜市场里,有一样下做的面特别美味,特别符合做拌面。做葱油拌面的主意特别简单,步骤如下:

图片 2

手续1:食材1斤新鲜面条, 老抽生抽若干,鸡蛋,青菜。

一律葱油面

手续2: 水烧开后长入水,烧到7分熟,捞出放冷水里泡。

【食材】挂面 300克,香葱1把,油 80毫升

手续3:  洗锅,放油煎蛋,煎好后放碗里备用。

生抽 30毫升, 老抽 15毫升,砂糖 20克

手续4:  炒青菜,倒碗里备用。

【制作过程】

步骤5:  热锅倒油,把沥干的面倒入,再加老抽生抽搅拌后出锅倒入碗里。

1
我用了发生劲道的精雕细刻挂面,我以为细细的面条做拌面好吃点。把葱白去丢,留下绿色的局部。2
把生抽、老抽和砂糖拌均匀,这个用来拌面的酱汁,葱油面有点甜味才好吃的,如果当砂糖多矣可以聊减少一些,但自提议要要拓宽砂糖的。

手续6: 将煎好的小白菜和煎蛋放到面上。

3
炒锅放油用小火炸葱段,把葱段炸到黑黄色时关火。这里要小心抓好葱油关火再进入调料,因为酱油及砂糖放在一块儿,很容易烧焦的。

手续7:趁热享用。

图片 3

简简单单吧!今天本人还放上等同杯子橙子汁,爸爸与兄弟还说好喝,拌面也香,弟弟每次在自我准备食材的时候还见面说,多放有面条,多放有面,因为老是发还吃不舒服。只有将他的肚子撑得滚到滚到他才舒服,唉,这样子怎么减肥呀?每次只有说到好吃的物,你们姐弟俩的眼还见面发光。好吧!怎样做爽口的事物是自己之事体,管已嘴迈开腿控制好团结的体重不过你们自己之业务啊!周末喜!

4受煮好葱油以后,要等油温降下去,加入准备好的拌面调料。

轻你的妈妈

5烧汤后下面条,烧开后入凉水,再烧起,煮熟面条后捞起面条,沥水。煮面条的进程遭到加以冷水再煮,可以叫面条吃起来有韧劲更劲道。

2018年1月12日下午5点让书房

6据此煮好的葱油拌均匀面条就足以了。

图片 4

二阳春面

随即碗阳春面看似简单,碗里就看看面条和小葱,却如花费时熬猪油熬煮高汤,这或就是举世瞩目春面令人挂所在。

【食材】面条 300克,猪油 2勺,胡椒粉 2克, 生抽 20毫升

葱粒 适量,海米 20克, 高汤 1000毫升

【制作过程】

1
将猪板油切小片,用清水洗都,把猪板油用煎锅熬煮,整个熬煮的长河用小火,熬煮好之猪油放在容器里保存,一不好好基本上开片猪油,猪油不仅可以用来做阳春面,还得据此来举行中式点心。

2
碗里放平勺猪油、生抽、白胡椒粉、葱粒,把这些搅拌一下。如果确实无爱好猪油,可以管猪油换成芝麻油,但自我认为要用猪油好吃一点。

3炒锅里放少许油,爆香海米

图片 5

4反倒入高汤,煮沸,高汤是为此鸡骨头和猪骨头熬煮成的浓汤,可以不思花时间熬煮高汤,可以当杂货铺采购高汤。

5拿炖好之高汤倒入放了调料的碗里

6熬锅烧汤,放入面条,煮面条的进程被,煮沸加入凉水,直至把面条煮熟,我做这种面条,在烧的长河被加以了2次凉水。

煮好的面在有调料的碗里,拌一下即得了。

图片 6

其三酸辣粉

【食材】红薯粉120克,金针菇50克,青菜50克,姜5克,蒜15克,

高汤1小口袋, 四川麻辣酱1勺, 陈醋2勺,酱油1勺,

熟花生米适量,香菜适量。

【制作过程】

1管红薯粉泡软,我拿红薯粉泡了1小时又用煮锅煮熟红薯粉。

2闷好之红薯粉捞起,沥一下水重复放开上碗里。

3做菜锅烧热油,爆香蒜蓉,加入两勺四川麻辣酱,炒香

图片 7

4
加入提前做好的高汤、陈醋、酱油及清水烧开。高汤可以提前做好分袋装着,在冰箱冷冻保存,用底当儿更将出来。

5烧起时参加青菜和金针菇

6将炖好的青菜和金针菇以及汤汁全部反以作着红薯粉的碗里,撒上香菜与花生米就是可以了。

立刻3鸣没有肉也很有味道的面条非常美味,是自己时常开为家人吃的。如果大家还有哪些好吃的面,可以告知我。

感谢你的开卷!归来搜狐,查看更多

责任编辑:

相关文章