入冬这么吃比燕窝还养人必威,美味美味的食物美食做法

原标题:一碗秋藕最滋补,入秋这么吃比燕窝还养人!

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– 糖醋藕圆-

7张图片

Sweet and Sour Lotus Root Balls

食物的原料明细

主料

俗话说,一夏无病八分虚。过了小雪,早晚显明的变凉了,何况天气变得特别干燥。那时候从饮食上偏向于养阴止汗、润燥止渴、清心安神的食物则有助于万事亨通。

  • 莲藕适量
  • 肉馅适量

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辅料

人人常说,荷莲一身宝,秋藕最补人。藕是首秋最补人的食物之一了。它不只能当菜吃,也能够入药,兼具蔬菜以及水果双重特点,所以吃玉臂龙有很好的保养功效。老人小孩,或然是体弱多病人,都会选取吃雅蒜。玉笋中包蕴丰裕的甲状腺素、类脂和泛酸。那几个成分都具备抗氧化的坚守,平常吃金盏银台的人,对肢体是有补益的。它能起到生津止渴、利水、利尿明目标效率。

  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 食醋适量
  • 白糖适量
  • 番茄酱适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡粉适量
  • 食盐适量
  • 葱姜适量

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买藕的时候自然要注意选用外皮呈卡其色色,但不要特别黑的,更不能采纳那么些完全未有破绽、白白嫩嫩的藕。因为这么的藕都以不良公司漂白过的,有害。

  • 酸甜口味
  • 烧工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 平日难度

藕的做法除了最广大的秋藕咸菜汤,还足以用来炒藕片、做藕夹、以及做藕圆。后天出产的那个藕圆,就是一种新做法。不要紧试试啊!

糖醋藕丸的做法步骤

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  • 必威 51打算好原质感;猪肉馅、雨草
  • 必威 62葱姜切末。
  • 必威 73肉馅中归入葱姜末、浮椒粉、鸡粉、精盐、酱油、生抽、花雕。
  • 必威 84投入调味剂,朝一个大方向搅打到稍稍上劲。
  • 必威 95鲜藕去皮擦成丝。
  • 必威 106擦好的藕丝在砧板上剁碎。
  • 必威 117剁碎的莲藕稍稍挤去水分,放入掺和好的肉馅中。
  • 必威 128玉玲珑和肉馅搅和均匀。
  • 必威 139搅和均匀的肉馅用虎口挤出成丸子
  • 必威 1410收取的丸子归入锅中,中型Mini火炸制灰色。
  • 必威 1511炸好的丸子盛出备用
  • 必威 1612炸好丸子,大家来调制一碗糖醋料汁。另取一碗,放入三勺白醋、归入红糖、少些老抽。放入一大勺西红柿酱。(洋茄酱为了颜色能够,能够不加)
  • 必威 1713炒锅留小量底油,归入葱姜丝爆香。
  • 必威 1814爆水沟葱姜丝,纳入炸好的藕丸。
  • 必威 1915倒入调好的糖醋汁,小火烧几分钟。
  • 必威 2016藕丸入味后,转温火,用湿泛酸勾芡。
  • 必威 2117勾完芡汁,大火把汤汁收尽,均匀裹在藕丸上就能够。
  • 必威 2218酸酸甜甜,狠受小盆友款待哈!

初级

制作时间:90分钟

藕 1根

香菇 4个

面粉 适量

生抽 1汤匙

料酒 1/2汤匙

醋 1汤匙

糖 1茶匙

胡椒粉 1茶匙

(注:1调羹大致等于15克,1茶匙差不离等于5克,盐的量足以依靠个人口味适当调度)

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1. 应当要挤干藕丝里的水分,不然轻易散,口感也没那么弹。

2.藕茸挤出的水分,加点糖温火煮熟,就是藕粉!

1. 藕去皮擦丝,然后挤出藕丝的水分

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2. 花菇去蒂切末

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3. 碗中倒入藕丝末和香菇末,接着倒入浮椒粉,盐和面粉

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4. 搅动均匀后捏成藕圆

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5. 沸水中倒入藕圆,温火煮5分钟

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6. 碗中翻腾老抽、糖、醋、料酒,和弄均匀,制成糖醋汁

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7. 将藕圆放入热好的油中型Mini火炸至原野绿

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8. 倒入糖醋汁,盖上锅盖焖5分钟

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9. 美味的糖醋藕圆就完事啦

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酸甜可口的藕圆配上用料足够、味道新颖的许多馒头丁,味道和色彩上的选配相映生辉。再花6分钟用微波炉做完蛋花汤,快拿起手提式有线电话机水墨画吧~

一应俱全馒头丁:白吃了如此多年馒头,居然不知晓还大概有那样牛的吃法!

紫菜蛋花汤:那天气,热到只好用电磁波炉做菜了!


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