三法家常美味水豆腐的做法,水豆腐家常做法大全

原标题:喜欢吃水豆腐的看过来,三法家常美味水豆腐的做法,每道都以下饭菜

辣味水豆腐

水豆腐为利润利尿保护健康食品,常食可补中解毒、排毒润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适应热性体质、扁平苔癣口渴、肠胃不清、热病后调弄整理者食用。水豆腐除有增添三磷酸腺苷、支持消食、增加吃东西的欲望的意义外,对齿、骨骼的生长头发育也极为有益,水豆腐素有“植物肉”之美名。水豆腐的消化率达95%以上。两小块水豆腐,就能够满足壹人一天钙的须要量。

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水豆腐的做法非常多,煎,炒,烹,炸,煮,炖都能够,雪儿明日介绍二种水豆腐的做法,做法都很简短,味道鲜美还下饭,让厨房新手秒变大厨,总有一道是您喜爱的做法,您也学会它,做给家属吃

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北水豆腐1块、豨肉150克、油盐适当的量

【家常肉末水豆腐】

郫县海鲜酱1汤匙、葱1段、姜1片

资料:北豆腐1块、朝天椒4个、猪肉100克、猪油2汤匙、盐3克、郫县蒜蓉酱2餐桌匙、葱1段、姜2片、独头蒜2瓣、花雕1餐桌匙、白砂糖少些、生抽1汤勺、水碳水化合物拾分

独头蒜2瓣、花椒适合的量,黄酒1调羹

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老抽1汤勺、蔗糖59%汤匙、水血红蛋白非常

做法:

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1.将水豆腐切成小块

1.把水豆腐先切成1分米左右厚的大片,再切成小块,豕肉切成末,豚肉接纳带些肥肉的含意更加好吃,葱切葱段,姜切末,独头蒜切成片

2.将牛角椒切成丁,豚肉切成末

2.锅内步入水,插手一点点盐,烧开,下入水豆腐焯水4-5分钟,捞出,放在凉水中投凉,那样水豆腐烧制时不易碎,还是能去掉豆腥味

3.锅加水烧开,参加盐,下入水豆腐焯水5-6分钟,捞出沥水待用

3.锅加油烧热,下入花椒文火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不用

4.锅加油烧热,下入切碎的葱、姜末、蒜片炒香,下入肉末乾煎至变白

4.下入切碎的葱,姜末,蒜片,炒出香味,下入肉末清炒,将肉末乾煎至颜色变白,将肉末拨至一头,下入郫县海鲜酱,温火将豆子酱炒出红油,炒出香味,和肉末一起炒匀

5.将肉末拨至一面,下入郫县麻辣酱,大火将豆子酱炒出红油

5.淋入半碗水,下入水豆腐,到场生抽,果糖,一些些盐,温火烧开,转中型Mini火,将水豆腐烧制入味2-3分钟,淋入水维生素,文火加热至汤汁变得粘稠,关火,盛出装盘,撒上葱段就能够

6.将蒜蓉辣酱和肉末炒匀

肉末水豆腐

7.下入豆腐,淋入黄酒,生抽,在步入少些原糖,摇拽炒勺,使调味品混合均匀,大概用锅铲小心翻动,不要将水豆腐弄碎

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8.进入朝天椒丁,淋入水纤维素,加热至汤汁粘稠,使芡汁都打包在食物的原料上,关火,盛出装盘

北水豆腐1块、豕肉150克、油盐适合的数量 葱1段、姜2片、独头蒜2瓣
黄酒1调羹、乾烧生抽1调羹 十三香52%茶匙、水纤维素极其

小贴士:水豆腐烧制前焯下水,使水豆腐烧制时水豆腐不轻易碎,也根本整洁,水豆腐很嫩,轻松碎,爆炒时要小心翻动,不要弄碎,郫县麻辣酱相当的咸,烧制时就毫无放盐了。

1.将水豆腐切成小块,猪肉切末,葱切葱段,姜切末,独蒜切成片

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2.锅加水烧开,到场一点点盐,下入水豆腐焯水4-5分钟,水豆腐焯水时到场少些盐,水豆腐烧制时不便于碎

【火腿烧滚水豆腐】

3.将豆腐捞出,放在凉水中投凉,捞出,控干净的水,把焯好的水豆腐放在凉水中投凉,使水豆腐不会粘连在一起

资料:北水豆腐1块、火腿肠1根、朝天椒2个、油盐适合的量、葱1段、姜2片、独头蒜2瓣、生抽2汤勺、水蛋氨酸极度

4.锅加油烧热,下入葱段,姜末,蒜片炒出香味,下入肉末生煎,将肉末混烧至颜色变白

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5.淋入半碗水,加入盐、白烧生抽、花雕、十三香,温火烧开,转中型Mini火,将水豆腐烧制入味,时期平时挥动炒锅,防止糊底

做法:

6.待水豆腐烧制剩少量汤汁时,淋入适合的量水类脂,温火加热至汤汁变得粘稠,关火,盛出装盘就可以

  1. 将豆腐切成小块
  2. 火朣切成小丁,牛角椒切成丁
  3. 锅加水烧开,参预一丢丢盐,下入水豆腐焯水4-5分钟,捞出待用
  4. 锅加油烧热,下入火朣丁煎制起硬壳,下入切碎的葱,姜末,蒜片炒香
  5. 下入水豆腐,加入半碗水,在参加盐,老抽,烧开,中火煮至2-3分钟烧制入味
  6. 在加盟黄椒丁,淋入水碳水化合物,加热至汤汁粘稠,盛出装盘

农家水豆腐

小贴士:水豆腐焯水时少加一点盐,使水豆腐烧制时不轻便碎,水豆腐比较嫩,尽量不要总用锅铲去查看水豆腐,保持水豆腐的形制完整

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水豆腐1块、豕肉150克、胡荽1棵 油盐适当的量、老葱1棵、干花椒5个
老抽二分之一调羹、生抽2调羹、花雕1汤匙

【鸡蛋蒸水豆腐】

1.预备好所需资料,香荽和分葱择洗干净

资料:豆腐1块、鸡蛋2个、红朝天椒1个、油少量、葱1段、蒸鱼酱油3舀汤的小勺

2.将整块水豆腐对半切开,在切成1分米厚的大片,码在盘内

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3.将猪肉切成块,水沟葱斜刀切段,香菜切段,干花椒去籽,对半切成段

做法:

4.蒸锅加水烧开,归入豆腐,蒸制10分钟,将盘子抽出,将盘内余水倒出,待用

  1. 必威网站,将水豆腐切片,码在盘内
  2. 在将鸡蛋磕入中间
  3. 蒸锅加水烧开,将盘子归入,温火蒸十几分钟,蒸熟
  4. 将葱切丝,巴椒切成块
  5. 到时间后将盘子抽取,倒去盘内余水,将葱丝,南椒丝放在上面,淋入蒸鱼老抽
  6. 锅加油烧热,将油加热至冒烟,将热油淋在葱丝上就能够

5.锅加油烧热,下入葱花炒出香味,下入肉丝清炒,将肉丝翻炒至颜色变白,淋入黄酒,老抽,老抽,小量盐,再淋入少些水,烧开温火煮1-2分钟,关火

小贴士:淋得油一定要热些,那样本事激情出葱油的菲菲,川椒没有能够不放,用干花椒代表也足以。重临博客园,查看越来越多

6.将肉丝和汤汁淋在蒸好的水豆腐上,将切碎的葱和干花椒放在肉丝上,撒上盐荽段

主要编辑:

7.锅加油烧热,将油加热至冒烟,将热油淋在干花椒和切碎的葱上就能够

锅塌豆腐

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北水豆腐1块、鸡蛋2个、面粉半碗 泰椒2个、油盐适合的数量、葱1段 姜2片、独蒜2瓣
芝麻油1调羹、清蒸生抽54%调羹

1.将水豆腐切成两半,再切成1毫米厚的片

2.鸡蛋磕入碗内,击败,图谋好面粉,将水豆腐放在面粉盘内滚上一层面粉,再归入鸡蛋液内裹上鸡蛋液,放在盘内待用,别的依样做好

3.锅加油烧热,将豆腐分两批煎制,逐片下入水豆腐煎制,将水豆腐两面煎制米红,盛出待用

4.锅内再增加一点点油,下入葱段,姜末,蒜片,泰椒圈,炒香,淋入半碗水,加入芝麻油,清蒸生抽,一点点盐

5.下入煎好的水豆腐片,文火烧开,转文火,将水豆腐烧制入味,时期,要时时摇曳炒勺,幸免糊底

6.待烧制剩一丢丢汤汁时,小火收汁,关火,盛出装盘,撒上葱段就可以

水豆腐烧冬菇

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北水豆腐1块、冬菇250克 牛角椒2个、油盐适合的数量、香油1汤勺 葱1段、姜1片、独蒜2瓣
生抽1汤匙、水硫胺素适量

1.花菇切去伞柄,投洗干净,花菇伞盖有皱褶,先泡一下,再投洗,就会洗干净了,将香菌用刀片成两片待用

2.将水豆腐切成小块,杭椒切成圈,锅加油烧热,下入水豆腐块炸制,将水豆腐块炸至石青,浮起,捞出控油待用

3.将锅内油倒出,留少量底油,下入切碎的葱,姜末,蒜片炒出香味

4.下入薄菇片干炒,将花菇爆炒出香味,稍变软

5.下入炸好的水豆腐块,淋入半碗水,再加入老抽,烧开,温火烧制入味,待烧制剩少量汤汁时,下入牛角椒圈爆炒均匀

6.下入芝麻油,少量盐,淋入少量水果胶勾芡,温火翻搅均匀,待汤汁变得粘稠,都卷入在食物材料上,关火,盛出装盘就能够

砂锅豆腐丸子汤

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水豆腐1块、豚肉300克 芝麻油1汤匙、葱1段、姜3片 白浮椒粉1茶匙、料酒1/4调羹

1.将豚肉剁成肉泥,要将豚肉剁得细致些,丸子成型好,将猪肉泥放在大碗中,加入葱末,姜末,黄酒,白坡洼热粉,出席一丢丢盐,一些些水,朝一个主旋律搅动上劲,变得粘稠。

2.先将水豆腐切成大片,再将水豆腐切成小块,待用。

3.砂锅加水烧开,出席姜末,下入水豆腐块,煮5-6分钟。

4.关大火,让汤保持微开状态,将肉馅放于左臂中从鬼门关往外挤出丸子,右臂用汤勺接住然后下入汤锅中(或许用舀汤的小勺挖出丸子的样子),依样,将丸子全体下入锅中。

5.当丸子全体下入锅内后,开小火,将汤烧开,撇去浮沫,煮至丸子全体飘起来,参加盐调味,关火,插足白胡椒粉,芝麻油,葱段,搅匀就能够。