不需发面,油炸虾饼的做法

从小就心仪吃油炸食物,油炸虾饼更是大器晚成款色、香、味俱全的甘脆小吃。酥脆的口感、蓝色的色调,让人瞧着就食欲大开,简单的做法,味道实际不是同小可,喜爱好吃的食品的同伴一定无法错失。油炸虾饼  材质:  面粉150克、海虾100克、油适合的数量、姜蓉适合的数量、青葱适合的数量、水适合的量。  做法:  1、海虾去除虾的消化系统洗净沥干水份待用;  2、筹划好姜蓉葱末;  3、计划一不锈钢盆,倒入面粉,参与适当的数量的水,用打蛋器搅和匀置后生可畏边待用;  4、姜蓉葱末翻翻拌好的面糊里;  5、拌匀;  6、希图一小不锈钢味碟,滴少少油抹匀整个尾巴部分;  7、往味碟里瓢入适合的量面糊,放入几条海虾;  8、起油锅,烧热油,把希图好的面糊连同味碟一齐放入;

七十种饼的做法”不需发面”太好吃了,每19日吃不腻

葱油饼

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用料:

白面150克,葱段、鸡粉、盐、芝麻各适当的量;

做法:

1.面粉中参与少量的盐与鸡粉拌匀,再参预少量的热水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成切碎的葱

2.饧好的面团揉搓成条,再分为4个小剂子

3.将小剂子擀成约0.3分米的薄片,再刷上生机勃勃层油,撒上葱段

4.再将凉粉顺长边卷起,揉搓成细细条

5.将长条的多头向中档卷起,产生五个面卷

6.将七个面卷重叠在一块儿,用手稍稍按扁一些

7.再用擀面杖将其擀成约0.5毫米厚的圆饼

8.再将圆饼的两岸都沾上芝麻;

9.平底锅内放油,下入葱段饼,慢火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄栗色熟透就可以。

口袋饼

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用料:

面粉200克

做法:

1.面粉中参预适当的数量的温水,丰硕地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

2.饧好的面团揉搓成条,再分为约50克重的小剂子

3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2分米厚的凉粉

4.取一张擀好的表皮,用小刷子在表皮的上游刷上油,边缘刷上水,再用另一张凉皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就办好了;用相像的艺术将余下的凉皮做完

5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,温火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面海军蓝中间鼓起时收取。

北瓜鸡蛋煎饼

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用料:

南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升,生姜、葱适量;

做法:

1.北瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,老姜切成末;鸡蛋打散成蛋液

2.将方瓜末、姜末、切碎的葱放入大碗中,倒入面粉与糯奶粉,参预一丢丢的盐(可依靠自身的喜好出席糖),倒入鸡蛋液,加入约150毫升水,丰富地拌匀成面糊;

3.平底锅内放油,将五成面糊倒入锅中,盖上锅盖,文火将其煎至定型后翻面,最终煎至两面紫酱色中间熟透时出锅切成块装盘,剩下的二分一面糊按同样的措施煎熟就能够。

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南瓜鸡蛋煎饼:

用料:

南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升,生姜、葱适量;

做法:

1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,黄姜切成末;鸡蛋战胜成蛋液

2.将金瓜末、姜末、切碎的葱放入大碗中,倒入面粉与江米糊,参预少量的盐(可依赖本人的喜好参预糖),倒入鸡蛋液,参与约150毫升水,丰裕地拌匀成面糊;

3.平底锅内放油,将四分之二面糊倒入锅中,盖上锅盖,大火将其煎至定型后翻面,最终煎至两面茶褐中间熟透时出锅切成块装盘,剩下的二分之一面糊按相通的法子煎熟就能够。

包心菜虾皮饼

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主料:

白面200克,包心菜250克,虾皮少量

配料:

花雕、鲜姜、大蒜、葱、味素各少量;

做法:

1.包菜洗净切碎,参与少量的盐拌匀熏制10分钟后挤去莲花菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花

2.热锅放油,下入虾皮,用温火将其炒至微黄后投入两小勺料酒炒匀,舀出待用

3.将炒好的虾皮、姜辣椒酱、葱段一同放入盐渍好的莲花菜中,再参与少量的调味精、麻油拌匀待用;

香甜包粟饼

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用料:

糯奶粉150克,玉果泥50克,嫩苞芦1个,黄砂糖少量(用量依个人口味放State of Qatar

做法:

1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒

2.将糯奶粉、波伦塔、熟大芦粟粒、原糖一起归入大容器中;

3.加入适当的数量热水,揉成面团(那些历程是非常轻巧滴哈!);

4.将面团搓成长条再分为小剂子(我为着偷懒未有分,是无论从面团上掰下一小块,揉圆后再按扁,可是做出来那饼饼貌似大小还真差不离哈!),将小剂子揉圆后再用手按扁,制作而成玉茭饼生坯;

5.平底锅内放油,放入包谷饼生坯,大火煎至两面鲜蓝就能够出锅。

京东肉饼

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主料:

面粉300克,牛肉250克,大葱50克

配料:鸡蛋一个,坡洼热粉、老姜、老抽、碳水化合物、黄酒、芝麻油各适合的数量;

做法:

1.羊肉洗净剁成肉末,大葱切碎,姜切碎成末;

2.羝肉末中步入少些蛋白质抓匀,再投入生龙活虎勺花生油、适当的数量的盐、披垒粉、老抽、花雕、麻油、打入四个鸡蛋,朝一个趋势搅和上劲:

3.加盟青葱末与姜末,继续朝一个大方向拌匀后盖上保鲜膜熏制30分钟;

凉粉及肉饼制作:

1.面粉中参与适当的量的热水,揉成表面光洁的面团,盖上保鲜膜醒20分钟

2.将醒好的面团揉搓成长条,再分为多少个小剂子

3.将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片

4.从表皮的圆心地方下刀,切至表皮的边缘,将凉皮的六分之三切成丝

5.将凉粉的百分之四十均匀地涂上熏制好的肉馅,注意凉粉的边缘不要涂

6.将还没涂肉馅的外皮向上叠起,再向右叠,最终将上边剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧

7.平底锅内放油,放入叠好的肉饼,盖上锅盖,文火将其煎至两面土褐中间熟透时就可以.吃时再切成自个儿喜好的高低。

胡萝卜豆沙煎饼

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用料:

胡萝卜250克,面粉120克,玉奶粉50克,糯配方奶50克,红豆沙、熟白芝麻各适当的量

做法:

1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,抽出放入盆中用擀面杖捣碎成泥

2.将面粉、玉米粉、糯奶粉放入红萝卜泥中,揉成光滑的面团,饧20分钟;

3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子

4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的凉粉

5.放入适当的量的豆沙馅,用虎口将凉皮稳步地捏拢

6.恢复健康朝下放在案板上用手按扁成小圆饼

7.在砧板上均匀地撒上生机勃勃层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻

8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,文火将其煎黄一面后翻面,最终煎至两面棕黑熟透就可以。

椒盐油酥饼

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用料:

面粉200克,椒盐、油各适当的量;

做法:

1.取150克面粉,参与适当的数量的热水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

2.将剩余的50克面粉中参与适当的数量的椒盐拌匀

3.将适可而止的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥

4.将饧好的面团放在撒有豆蔻年华层薄粉的砧板上揉搓成条,再分为七个剂子

5.用擀面杖将剂子擀成约0.2毫米厚的圆柱形凉粉,再均匀地涂上生机勃勃厚油酥

6.将涂好油酥的表皮由长边卷成条,两只手捏住面条的三头,轻轻地将其拉拉扯扯

7.将拉长的粉条盘卷起来,将收口藏在底下,再用擀面杖将其擀成约0.4分米厚的圆饼

8.平底锅内放油,下入面饼,文火将其煎黄一面后翻面,最终煎至两面粉石榴红熟透后就可以。

美妙绝伦蔬菜煎饼

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材料:

紫包粟50克,甘荀30克,唛仔菜30克,鸡蛋3个,面粉100克,葱、香油、玉椒粉各一丢丢;

做法:

1.先将鸡蛋打垮成蛋液,到场一些些玉椒粉拌匀,红萝卜洗净切成小粒,小金英洗净风干切碎,葱切花;

2.将红萝卜粒和大芦粟放入热水中煮透后自然的干待用;

3.白面中参预适当的数量的盐,再倒入鸡蛋液,参预少量的水掺和成糊状;

4.放入风干的红萝卜粒和玉蜀黍、鹅仔菜、葱段,再投入少些麻油,搅和均匀;

5.平底锅内放少些油,用舀汤的小勺将面糊舀入锅内,后生可畏舀汤的小勺面糊摊成叁个煎饼,温火煎至两黄微黄即

家常肉饼

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材料:

面粉200克,瘦肉200克,香菇50克,鸡蛋1个,葱25克,姜、麻油、胡椒粉、老抽各少量。

做法:

(一)面皮:

1.先将适度的滚水参与面粉中,用象牙筷将其和弄成疙瘩状;

2.再投入一些些的凉水,用手揉至面团光滑,盖上保鲜膜醒30分钟;

(二)馅料:

1.瘦肉剁碎成肉糜,冬菇、姜洗净切成小粒,葱切花;

2.将上述(1)切好的质地放入大碗中,打入鸡蛋,出席少量的盐、麻油、浮椒粉、老抽,丰富地搅动均匀,熏制20秒钟;

(三)做肉饼啦:

1.将醒好的面团揉成长条,再分为若干个小剂子,将小剂子揉圆,再擀成薄片;

2.将熏制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的外皮上,再从一方面向内分伍回叠起,叠好后的肉饼为四层,再用手轻轻地按压面饼,使之紧实;

3.平底锅内放油,放入叠好的肉饼,参与几勺清澈的凉水,盖上锅盖,温火煎至锅内水干时翻面,再步向几勺清澈的凉水,盖上锅盖,最终温火煎至两面巴黎绿就可以;

木薯鸡蛋煎饼

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用料:

热血阿鹅200克,鸡蛋2个,面粉50克,黄砂糖适合的数量,模具三个

做法:

1.先将红苕洗净后去皮,再切成粒,模具洗净擦干待用

2.鸡蛋克制成蛋液,加入面粉与对头原糖,丰裕地搅和成无颗粒状的面糊

3.再将切好的朱薯粒归入面糊中,搅和均匀

4.开文火,平底锅内放油,归入模具,舀入少量的木薯面糊倒入模具内,用竹筷将其外界弄平整

5.等红山药饼煎至成形后小心地取下模具,盖上锅盖,温火将其煎至两面土黑熟透就可以。

白银江米煎饼

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用料:

籼糯150克,面粉250克,鸡蛋一个,火朣肠一条(重约40克卡塔尔(قطر‎,葱、姜各适当的数量;

做法:

生机勃勃.希图专门的学业:

1.籼糯归入电锅内,插足少量的水煮熟成江米饭,舀出晾凉;火腿肠切成小丁,葱切花,黄姜切成末

二.和面:

1.鸡蛋打入面粉中,用铜筷将其微微搅动,再出席适当的量的热水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

三.炒江米饭:

1.热锅放油,下入姜末与火朣肠丁,稍炒几下

2.下入籼糯饭炒匀;3.参与适合的量的盐,归入葱段,炒匀后舀出待用

四.做面饼啦:

1.饧好的面团揉搓成长条,分成小剂子,将小剂子微微揉圆

2.将揉圆的小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄片(厚度比饺子皮稍厚一些State of Qatar

3.将炒好的江米饭放在凉皮上,将凉皮对折包好,边缘捏紧,再将七个角捏在联合具名

4.平底锅内放油,归入面饼,大火将其煎至两面黄褐就可以.

球葱火朣煎饼

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用料:

洋葱约40克,火腿肠一条(重40克卡塔尔国,面粉100克,鸡蛋2个,水40毫升

做法:

1.玉葱与火朣肠均切碎成末,鸡蛋打垮成蛋液

2.将面粉筛入蛋液中,用象牙筷将其搅拌成比较硬的糊状

3.再步向约40毫升水,蓬蓬勃勃边加水生机勃勃边和弄,将其掺和成均匀的面糊(用舀汤的小勺舀起面糊往下倒,面糊呈一条不间断的线时为佳卡塔尔国

4.放入球葱与火朣肠末,加入适合的数量的盐,搅动均匀

5.平底锅内放油,倒入和弄好的面糊,用调羹将面糊弄平整,盖上锅盖,慢火煎黄一面后翻面,最终煎至两黄古金色中间熟透后抽取切成片就能够。

香煎青芋蛋饼

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材料:

白薯100克,鸡蛋3个,面粉50克,火朣肠1条,葱、姜、麻油(未有也可)各一丢丢;

做法:

1.先将山芋去皮切成细丝,火朣肠切成粒,姜切成条,葱切花;

2.将切成细丝的萌玉枕薯放入微波炉中高火八分钟转熟(或用蒸锅蒸熟);

3.鸡蛋打入碗中,出席面粉搅和成蛋糊,将姜丝、葱段、火朣粒、熟的毛芋头丝放入蛋糊中,加入少量的盐、芝麻油足够地掺和均匀;

4.平底锅内放油,倒入拌好的蛋糊,文火煎至基本定型时翻面,最终煎至两面古铜黑就可以。

麻酱葡萄糖煎饼

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饼皮用料:

面粉150克;

馅心用料:红糖、蒜末、麻油、面粉,(比例为2∶1∶1∶2);

做法:

1.白面中参加适当的量的热水,用竹筷搅成雪花状,再进入一丢丢凉水,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

2.将两勺白糖、意气风发勺花生酱、黄金时代勺芝麻油、两勺面粉放入碗中拌匀成馅料;

3.将饧好的面团揉搓成长条,再分为均匀的小剂子

4.将小剂子稍微揉圆后按扁,再捏成中等厚边缘薄的饼皮(或用擀面杖擀也可卡塔尔

5.饼皮中放入少量的红糖馅料,用虎口将其日益合拢后收口

6.愈合朝下放在案板上,再用手按扁成饼坯

7.平底锅内放油,下入饼坯,小火将其煎黄一面后翻面,最终煎至两面梅红中间微微鼓起时就可以。

奶香爱心玉茭煎饼

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用料:

玉奶粉150克,牛奶150毫升,黄砂糖适当的数量(用量依个人口味放卡塔尔国,八个心形的模具

做法:

1.将波伦塔与对头白砂糖归入大碗中,倒入牛奶拌匀;将心形模具洗净擦干待用

2.开大火;平底锅内放油,放入模具,用调羹舀适当的量的面糊倒入模具中

3.等玉茭饼煎至成形后小心地取下模具,最终将包谷饼煎至两面蟹灰熟透就可以.

花生酱千层饼

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用料:

面粉150克,蒜末、香油各适当的量;

做法:

1.白面中加入适当的数量的热水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧拾七分钟

2.蒜蓉中走入少些盐与芝麻油调开

3.将饧好的面团擀成约0.2毫米厚的长方形薄片

4.用小刷子在表皮上薄薄地刷上后生可畏层调好的蒜蓉辣酱

5.将刷好黄豆酱的表皮对折,将边缘用手按紧

6.将折好的表皮再用擀面杖擀开

7.将4至6手续重复一遍

8.再在擀开的表皮上刷上蒜蓉酱,将凉皮的五分之生龙活虎折起

9.尾声将凉粉分贰回折好,再用擀面杖将折好的表皮微微擀开部分

10.再用刀将其切成5份

11.平底锅内放油,下入千层饼,温火将其煎黄一面之后翻面,最终煎至两面浅橙中间熟透就可以。

冬菇猪肉煎饺

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主料:

猪上肉400克,鲜花菇100克,饺子粉300克;调味剂:鸡蛋三个,黄姜、葱、坡洼热粉、老抽、芝麻油、鸡粉、木质素、黄酒各适当的量;蘸汁:独蒜、老姜、生抽、醋、芝麻油、油黄椒各适当的数量;

做法:

一.馅料:

1.豕肉剁碎成肉末,加入小量三磷酸腺苷抓匀,再参与适当的数量的盐、生抽、花雕、鸡粉、麻油、浮椒粉、打入二个鸡蛋后朝一个倾向足够和弄上劲,盖上保鲜膜盐渍二十二分钟左右;

2.花菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花;

3.将冬菇、姜末与切碎的葱放入烟熏好的肉末中,继续朝二个大方向拌匀;

二.包饺子:

1.饺子粉中参加少量的热水,用象牙筷和弄成雪花状,再步向少些冷水,(冷热水的比例约为1:9)揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧拾九分钟

2.将饧好的面团放在撒了大器晚成层面粉的砧板上揉搓成条状,再分为均匀的小剂子

3.在小剂子上撒上生机勃勃层面粉,再按扁成小圆饼

4.一手滚动擀面杖,一手捏住小圆饼边缘旋转,将其擀成人中学等厚边缘薄的饺子皮

5.将拌匀的馅料归入饺子皮大旨,包成饺子

三.煎饺子:

1.蒸锅中放入适合的量的水,将饺子放在蒸盘上,盖上锅盖,大火蒸8分钟

2.平底锅内放油,放入蒸好的饺子,大火将其煎至三面黄铜色就能够

四.蘸汁:将老姜、独头蒜切成末,出席适当的量的盐、老抽、醋、麻油、油黄椒,拌匀就可以。

南韩辣大白菜锅贴

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主料:

面粉300克,瘦肉250克,南朝鲜辣黄芽菜300克;配料:鸡蛋二个,老姜、葱、生粉、老抽、香油、胡椒粉各少量;

做法:

意气风发.和面:1.先将卓越的滚水参与面粉中,用竹筷将其和弄成疙瘩状;再投入一丢丢的凉水,用手揉至面团光滑,盖上保鲜膜醒20分钟;

二.馅料:

1.瘦肉剁碎成肉末,参预适当的数量生粉抓匀,再参预少量的盐、玉椒粉、生抽、芝麻油、打入三个鸡蛋后朝三个大方向拌匀,熏制拾柒分钟;

2.高丽国辣白菜切碎,葱切花,紫姜切成末;

3.将姜末、切碎的葱与辣包心白菜末一齐加盟盐渍好的瘦肉末中,朝二个主旋律拌匀待用;

三.包锅贴:

1.将醒好的面团揉匀后搓成长条

2.再分为均匀的小剂子

3.将小剂子揉圆后放在撒了豆蔻梢头层面粉的案板上用手将其按扁

4.再用擀面杖将其擀成凉皮

5.取少量烟熏好的馅料归入凉粉核心

6.先将面皮对折,将中间捏紧,再将八个角也逐个捏紧,锅贴生坯就办好了.

四.煎锅贴:

1.平底锅内放油,归入锅贴生坯(要摆紧密一些卡塔尔,文火将其煎一分钟左右

2.碗中参与小量面粉,倒入一点点水,掺和成面粉水

3.将面粉水倒入平底锅内,约淹过锅贴的八分之生龙活虎处就能够,盖上锅盖,温火将其煎黄.

4.将叁个市价盖在煎好的锅贴上,然后将平底锅翻过来,香馥馥的锅贴就完整地到盘子里呐!

四喜蒸饺

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主料:

面粉250克,猪上肉350克,扁菜150克,鸡蛋1个;配料(四喜):西蓝花、大芦粟、红萝卜、黑木耳各适合的量;

调料:

水80亳升,黄姜、生物素、老抽、芝麻油、坡洼热粉各适合的量;

做法:

一.馅料:

1.猪肉剁碎成肉末,出席一小勺血红蛋白抓匀,再分次参预80毫升水,生龙活虎边加水生龙活虎边顺二个趋向掺和,直至将豨肉拌和至较黏稠状,放置十分钟;

2.再参与少量的盐、坡洼热粉、芝麻油、生抽,继续朝二个趋向拌弄均匀,熏制20秒钟;

3.丰本洗净切碎,老姜切末,参加豕肉馅料中,朝三个大方向和弄均匀

二.凉粉及配料:

1.木耳超前泡发,洗净后切成末;包谷粒煮透后切碎,西蓝花、红萝卜均切成末待用;

2.面粉中打入叁个鸡蛋,用箸子稍微拌弄,再出席适合的量的热水,搅和成雪花状,再走入小量的凉水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧十五分钟

3.饧好的面团揉搓成长条,再分为小剂子(比平常包饺子的剂子略大学一年级些卡塔尔(قطر‎,将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄凉皮

三.包饺子:

1.取体面的馅料归入凉皮的宗旨,将凉皮的两侧对折,中间捏合在协作

2.再将两侧的表皮也往中间对折,中间部份捏在一块儿,注意八个角的外皮不要粘贴

3.再将每五个角上周围凉皮的中间部份捏合在协同,形面八个孔眼

4.终极每一个孔眼内各放在生机勃勃种装饰用的配料,四喜蒸饺的生坯就办好了

5.蒸锅内放水,放入饺子,小火蒸10秒钟左右就能够。

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