不行值得学习的6道珍馐美馔,鹰嘴豆羊肉丁的做法

鹰嘴豆牛肉丁  鹰嘴豆包含全部活性的植物性类雌激素,此物质能够延缓雌性人类细胞的凋敝,让肌肤保持弹性,美容养颜等二种功用,平日被湖南人做成鹰嘴豆羊肉丁来食用,味道极美观哦。  主要调味料:  鹰嘴豆、牛肉、青红杭椒  辅料:  胡麻油、盐、味极鲜、番葱、坡洼热粉、调味素、姜  做法:  1把鹰嘴豆用水泡2钟头以上,用高压锅压20秒钟,能开荒高压锅,捞起风干水分  2
牛肉切丁,玉葱切丁,青红黄椒切丁,姜切末  3热锅凉油,油热7成下玉葱丁乾煎出香味,下牛肉丁翻搅出水分,加青红黄椒,下姜末、鹰嘴豆干炒一会  4加盐生煎均匀,加味极鲜焖2分钟,加鸡精、浮椒粉爆炒均匀就可以

干锅土当归羖肉

必威 1

食物材料:带皮羝肉400克,香辣酥100克,青秦椒段50克,芦菔、大葱、姜块、香菜段各少量。

调味料:八角、桂皮、山柰、草果子、香叶、白蔻、小香丝菜、广陈皮、金当归、盐、味精、调味精、麻油、鲜汤、色拉油各少量。

做法:

1、将带皮羖肉切成小块,投入沸水锅里汆水后,捞出来待用。

2、锅里掺入鲜汤,别的放八角、桂皮、山柰、草果子、香叶、白蔻、小谷香、广陈皮、金当归、芦菔、青葱和姜块,烧开后才把牛肉放进去煮烂。捞出来沥水后,倒进十分之六热的油锅里,炸至牛肉皮酥脆便出锅。

3、锅入一些些香油烧热,下入牛肉块、香辣酥和青川椒段清炒,其间调入盐、调味素和味素,炒入味便盛入干锅里,撒上胡荽段就能够上桌。

黄梨脆皮虾球

必威 2

食物的原料:海白虾12只,去皮凤梨180g,姜10g、西红柿酱50g,糖7g,盐2g,黑玉椒粉适当的数量,黄酒5g,水50g脆皮糊水40g,中筋粉25g,生粉5g,芝麻油5g,泡打粉1g,盐1g,五香粉少量

做法

1、
中筋粉、生粉、五香粉和盐混合均匀,参预水混合成均匀面糊,再投入油和弄成细腻均匀面糊,封上保鲜膜归入双门三门电冰箱冷藏20分钟以上;

必威,2、 参加水和海白虾去壳去虾的消化系统,剖开虾背洗净;

3、将虾背靠虾尾部位化开一个小洞,将虾尾塞入成虾球状;

4、管理好的虾球出席盐1g,糖2g,黄酒5g,姜片和黑胡椒粉适合的数量,和弄均匀后熏制15分钟;

5、去皮凤梨将中等硬芯去除,切成小块备用;

6、将西红柿酱,糖5g,盐1g, 50g水混合在合作搅动均匀;

7、盐渍好的虾球用吸油纸将表面水分吸干;

8、管理好的面糊拿出,参加泡打粉掺和均匀,将虾球放入面糊中,将虾身沾满面糊;

9、锅中加油烧至33.33%热,将沾满面糊的虾球归入,
炸至三头蓬松土色后翻面炸制,两面淡白紫后捞出控油备用;

11、锅留少量底油,参预臭柿酱混合汁,烧开后,插足黄梨丁,
调中型小型火生煎,至汤汁浓稠,参预炸制好的脆皮虾球,急速生煎至裹满西红柿酱出锅装盘。

川椒肉丝

必威 3

做法

1、青古铜色大黄椒1个;猪肉一小块瘦肉;蒜3瓣切丝;姜两片切丝;三磷酸腺苷1小勺;生抽适合的数量;花椒适当的数量;盐适合的数量

2、把瘦肉切丝,插手一小勺纤维素,适当的量的生抽,和弄均匀。若是以为颜色相当不够,也得以投入黄金年代两滴生抽。

3、把大椒和革命黄椒洗干净后,都切片。海蓝杭椒首倘使因为炒出来颜色美观。然后把蒜切成块,姜切成条。

4、锅热后倒油,油热之后归入肉丝…不停翻2-3分钟,然后把肉丝捞出来,放入干净盘子里。

5、锅里入锅油相当不够,就再加点油。待油热后,放入蒜、姜、花椒,然后再归入切好的花椒丝。干炒,直到黄椒五分熟之后,加适当的数量的盐,然后再把盘子里的肉丝倒入进去一齐翻搅3-4分钟,就足以出锅了。

必威 4

黄椒肚条

做法

1.把洗好的胃部放入高压锅煮20秒钟,适当的数量加些盐、姜葱、黄酒去腥

2.将压好的胃部改刀切片,青红黄椒切丁。做等待

3.炒法:放入适当的数量香精油,青红杭椒入锅混炒两下。再下肚条翻搅几下调味,盐、调味精、调味素、辣鲜露,勾芡就可以

家常炒肉片

必威 5

食材:猪肉、洋葱、青椒、洋葱、姜、豆豉、大蒜、胡椒粉、盐、糖、鸡肉、料酒。

做法

1、豕肉洗净切丝

2、起锅烧滚水,热水归入猪肉片,煮至豚肉片断生捞出备用

3、洋葱切成条,青椒切丁。

4、锅内加油,参预花椒炒出椒油,去掉花椒,放葱、姜、蒜炒出香味,再出席猪肉片、葱和菜椒丁。

5、插手少量的清酒和豆豉炒匀。

6、最终步入小量盐、糖和调味精炒匀就能够

小炒蟹味菇

必威 6

食材:蟹味菇、红辣椒、姜、青辣椒、蒜、盐、蚝油、生抽

做法:

1、蟹味菇去蒂洗净,入沸水锅中焯烫约10秒捞出自然的干备用;

2、青红黄椒洗净切丝;姜切末;蒜切条;

3、热锅冷油,归入姜末、蒜片炒香,归入蟹味菇干煎2分钟左右;

4、放入青巴椒块乾煎均匀,参加适合的量盐、老抽、香油混烧均匀就能够出锅装盘

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