木薯鲜虾粿肉。教你东坡肉,美味又鲜美的做法。

粿肉是潮汕的一模一样种特色小吃,不过市面上的粿肉材料通常是番薯和五花肉。我烦味道极过于单调肥腻加入了鲜虾肉和荸荠。

切莫随便吃过些微美味,一碗情真意切的五花肉,都是自个儿之心头好。今天自己吃大家介绍两缓缓五花肉的做法,保证家人吃的停不下来。

主材料:芋头一个、大小随意。我今天购的发出三斤重。五花肉一斤、马蹄同斤、鲜虾一斤去壳剔肠备用。调料:香炸粉二保、五粉、鱼露、料酒和盐适量、葱一多少把。

东坡肉

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材料:

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五花肉、3捆葱、8片姜、2杯料酒、2/3杯生抽、半勺老抽、4-5块冰糖

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手续:先将红薯刨成丝,五花肉剁成肉糜,马蹄以及虾肉也各剁碎。然后三种乱在一道还接着剁得愈加细口感越好。之后在芋头丝,适量的鸡精、盐、料酒、五看好粉和切细的葱粒,最后又加少承保香炸粉和简单羹匙羹水,然后据此顺时针搅拌均匀直到觉得稍黏度即可。

做法:

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1、煮肉焯水,将猪肉切成一指长的四方,在砂锅铺上厚大葱,将姜片均匀的布在大葱上。

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2、放入猪肉后倒入适量的回,以漫过葱段为适龄,再倒入料酒,生抽后老抽,放入几片冰糖冰糖,盖上锅盖,大火煮开后小火焖90分钟。

捏成大小随意的球形,下油锅爆(油温高些又下)我尚未同商海上出售的那样用腐皮包裹粿肉改用香炸粉,简单易行很多口感又好。香喷喷外酥里松软的鲜虾粿肉出炉了。还随手做了男喜欢的五热门炸鸡翅,教程就无写了。

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3、将煮好的五花肉捞起,皮往上居大碗内,淋上煮肉时的原汁,入锅蒸30分钟食用。

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回锅肉

材料:

五花肉300限量、大葱、红番椒、白糖1/2勺、郫县豆瓣酱1勺、豆豉少量、五看好粉1勺、酱油1勺、鸡精1/2勺、水当、花生油适量

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做法;

1、将五花肉放入冷水锅中,煮至9成熟关火,原汤浸泡五花肉及冷却,大葱,红番椒切块。

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2、五花肉凉透后捞出片,热锅,放油,放少量的漆,放入切好的五花肉,煸出猪油。

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3、把煸好之五花肉必威刨到一边,放入平勺豆瓣酱炒出红油。

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4、调入1勺酱油,五热粉1勺,翻炒皆匀,接着掉入半勺白糖调味,炒香后加大葱段,红番椒翻炒均匀,加入鸡精调味后出锅。

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嗯嗯,好红。今天即使先分享到当下,每天都发出创新,谢谢关心

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