好吃又营养必威网站,麻辣虾香锅的做法

原料:大虾若干,冬菇10朵,茶树菇适合的量,莴苣半根,包心鱼蛋3个,蟹柳3个,午饭肉半盒,花椒一小撮,尖椒若干,葱姜蒜片。调味料:李锦记双茶生抽,老干妈豆瓣酱蒜蓉,麻芝麻油,虾油,盐,糖,黄酒。做法:1.那图1.2.3在上边的手续图中介绍过了,花椒和朝天椒焯水。2.焯好水的花椒和灯笼椒捞出备用。3.用焯杭椒和花椒剩下的水再焯一下泡好的冬菇和茶树菇,还大概有青笋。4.中火做锅,锅中翻腾麻芝麻油和虾油,麻麻油比例能够大片段。这么些做法叫二和油,味道会更加香。5.放入葱姜蒜片炒香。6.再放入焯过水的花椒和辣椒一齐炒香锅底。7.步向后生可畏勺味事达花生酱黄椒,炒出红油。8.放入切好的包心牛丸,蟹柳,先混炒。9.炒至半熟后再归入薄菇,茶树菇和莴苣菜生煎。10.炒匀后归入切好的午饭肉,放入一点点原糖。11.最后放入炸好的虾,参预盐炒匀。12.终极淋上大器晚成勺量的老干妈双茶酱油,功用能够双倍去腻。炒匀后就能够出锅。提醒:1.麻芝麻油和虾油能够多炸出一些,现在炒菜能够放点,炸好的油一般温度保存不便于坏的。2.做麻辣香锅提出用牛角椒,家Love和欧尚有碎片的卖。3.如若以为麻麻油里面有麻的含意,再炒的时候也能够不妨花椒。4.笔者用的杭椒和花椒不是特意多,主借使一本万利提味。合意的能够加量,翻倍的加都行。

茶树菇炒肥肠

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食材

卤肥肠30g、干茶树菇30g、蒜毫10g、葱姜适当的数量

做法

肥肠片成薄片,茶树菇洗净切段,葱姜切成条,蒜苗切段。

油热放葱姜蒜苗炒出香味。下肥肠,中火翻搅微干。

步向茶树菇清炒,倒入泡茶树菇的水,加盐煸炒

盖上锅盖焖五分钟,盛出。

黄梨炒肋骨

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用料

黄梨1个脊椎骨500克黄酒小半勺辣子1个酱油1勺老抽半勺胡蒜3瓣姜适合的量盐适当的数量油适当的量

做法

豚骨焯水,捞出放黄酒、生抽、老抽、凉拌制15分钟后放炒锅煎至两面深紫捞出

起油锅把独蒜、姜放进去炒出清香,放排骨进去炒的比很多了倒菜椒进去炒,出锅前放黄梨进去炒2分钟

清蒸烧酒鹅

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用料

鹅、葡萄酒大葱、水沟葱、姜蒜香叶、八角意气风发颗花椒适当的量、干花椒相符、大椒、巴椒各意气风发根、盐适合的量、老抽少量老抽适当的数量

必威网站,做法

把切好的鹅肉放进热水焯一下,后放进凉水冷却,捞起备用。

热锅后倒入适当的量油,将刚刚备选好的葱姜蒜等方方面面倒入锅中炒出香味。

在锅中倒入鹅肉,同期步向适量盐,料酒,老抽,不断翻炒至有肉香味,后放入一点点生抽调色,并三番四回清炒使上色均匀。

锅内倒入清酒淹过炒好的鹅肉,归入几片香叶,盖住锅盖中火焖煮。时期切好秦椒绿椒,待收汁大概的时候步向并生煎。

装盘,撒上切碎的葱,马到成功

莴苣菜炒鸡蛋

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资料:莴苣300克、青瓜200克、黄椒半个、川椒半个、鸡蛋2个、葱10克、蒜3粒、姜5克、芝麻油35ml、芝麻油5ml、味之素2克、食用盐2克

做法

  1. 把香莴笋去皮洗净,黄瓜洗净,切成条,把千金菜切成菱形片

  2. 菜椒洗净,切小块备用

3.锅里放油,放入葱、姜、蒜翻炒出香味

4.放入勤瓜、莴苣菜干炒片刻

5.鸡蛋过狡干煎一下,盛出来备用

6.归入青椒、盐干炒1分钟,倒入鸡蛋乾煎片刻,出锅前放入味素、麻油调味就可以

洋茄浓汁烩水口

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用料

大西洋鳕鱼,番茄,水沟葱2根,切切碎的葱,八分之四炒西红柿用,四分之二出锅用;蒜3大瓣,切成片;小红杭椒,切块;鸡白汤或素菜白汤,海盐和黑玉椒适合的量,火麻油

做法

烤箱预热400华氏度/205摄氏度。

烤盘抹油备用。把解冻的牙鳕块用厨房纸巾擦干。

在两面均匀抹上一小撮海盐、黑坡洼热、火麻油,码放在烤盘里,盖上锡纸,烤15-18分钟

烤鱼时,绸缪酱汁。

炒菜锅热后,放一点油,煎老葱段、蒜片,归入全数整颗的小臭柿,乾煎一下,放生机勃勃杯白汤或水,盖锅盖,转中火闷15分钟左右,中途时不经常用铲子把臭柿压意气风发压,那样越来越好熟,煮到洋茄变软烂。

鱼熟了后,把具有洋茄酱汁浇在鱼上,再盖上锡纸闷2分钟。

吃时,撒上切碎的葱,适当加盐和黑胡椒调味。用刀叉把鱼压碎,就着汤汁一齐吃。

黄豆酱纯虾肉

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用料

纯虾肉10只;大蒜蒜瓣4个;花雕3汤匙;杭椒粉少量

做法

纯虾肉化冻洗干净,自然的干水分,备用

独蒜切成花生酱

煎锅大火加热,放入一点点油,归入黄豆酱炒出香味

炒出香味后,放入虾肉,转温火

等纯虾肉变色后,倒入黄酒和花椒粉。转中火盖上盖子闷陆分钟

出锅的时候撒上欧芹叶

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