黑龙江菜做法大全之湖北抓饭,手抓羖肉的做法

必威,手抓羊肉点击查看更加多《舌尖上的中华》2连锁菜谱大搜罗  手抓牛肉是山东人离不开的主菜肉食,近2个小时的温火炖煮,肌肉纤维软化,包蕴水分,牛肉不腻不膻,丰盈鲜美,差相当少全数美味的吃食家认为:不加盐炖煮牛肉是至关心珍视要。手抓牛肉,相传有近千年的野史,原以手抓食用而得名。吃法有二种,即热吃(切丝后上笼蒸热蘸三合油卡塔尔、冷吃(切成条后一向蘸精盐卡塔尔、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃State of Qatar。  材料:羊排1000克  辅料:桂皮
大料 橘皮 姜片 花椒 葱花 孜然粉
山里红干  做法:  1、羊排洗净入冷水锅中烧开,洗净  2、锅内再度放入清澈的凉水(水量要超过羊排四分之二左右,因为要大火熬煮啊State of Qatar  3、参与羊肉和具备的辅料,烧开  4、转温火慢炖2个钟头左右  5、盛出,切片  6、趁热撒上细盐、孜然粉什么的都成,就足以享用了。  中中原人民共和国美食做法网小贴士:  1
盐要炖煮好后放,不然会耳闻则诵羖肉的口感,失去水分  2
好羊排才有好口味,所以你早晚要筛选优越羊排制作,未有膻味啊相关作品推荐:吃羝肉有五大大忌茶水是羊肉克星

山东菜做法大全之广西抓饭 甲状腺素充分 湖南美食指南家常菜做法之手抓孜然羊排
甘肃美食指南家常菜做法之手抓孜然羊排 做法
1.羊排洗净,切成小块。洋葱留出20克切末,剩下的切成大块,南椒切丁,草菇对半切开并焯烫备用。
2..羊排归入冷水锅,加花椒和大块的洋葱,温火

必威 1

莱茵河美食指南家常菜做法之手抓孜然羊排

做法

1.羊排洗净,切成小块。玉葱留出20克切末,剩下的切成大块,巴椒切丁,草菇对半切开并焯烫备用。

2..羊排放入冷水锅,加花椒和大块的球葱,文火煮开,撇去浮沫,改成人中学型小型火,炖40分钟左右。

3.炖好的羊排捞出,红枣汤过滤出花椒和葱头备用。

4.炒锅加热,倒入油,归入葱头末炒出清香,再下入羊排正反面煎至表面定焦,到场孜然粉、花椒粉、孜然颗粒和黄椒粉翻炒均匀,倒入花雕生煎。

5.参预糖和盐调味,接着倒入榨汤菜约200ml,参预老抽和生抽调色,盖上锅盖焖15分钟左右。

6.加盟草菇和南椒丁,温火滑炒1秒钟即可关火。

必威 2

吉林菜做法大全之西藏抓饭

做法:

1.将羊肉切成4毫米见方,洗净;红萝卜切成丝;皮芽子切成块。

2.锅烧热放清油适当的量,油温百分之七十热时,倒入羝肉炒至土驼色,红萝卜、皮芽子炒干一点。

3.加水放黄酒、食盐、玉椒及用纱布包好的花椒、姜皮,烧开转小煮1.5钟头。

4.烧大火下米,边开边下,下完米时,汤水刚能盖住米上面,再撒一把葡萄干、杏干,盖上。

5.压慢火,变微火,保持锅冒气,焖30分钟后锅上桌。