扁豆炖脊椎骨玉蜀黍面小青菜饺子的做法,味道相当的棒

材料:脊椎骨、藤豆、粉条、面粉、苞米面、青菜、虾肉、鸡蛋调味剂:葱姜、大料、黄酒、香叶、花椒、盐糖、鸡粉、麻油做法:玉茭面小青菜饺子:1、面粉、大芦粟面以2:1的比例用热水和成烫面面团,饧30分钟。
2、青菜用热水烫2分钟捞出控干水分后,切碎。(时间不当过长,使青菜保留青翠)3、鸡蛋摊碎晾凉。4、将小青菜碎、鸡蛋碎、虾肉加盐、鸡粉
、芝麻油调成馅。5、包成饺子备用。茶豆炖肋骨:1、排骨过水焯去血沫杂质捞出。2、油热加两勺糖,中火熬至糖产生焦浅绿灰,油锅起泡后归入肋骨乾煎,至表面鲜红。3、到场一勺花雕、3勺老抽继续翻炒至排骨上色。4、插手葱姜、大料、香叶、花椒、盐、热水,水量以没过脊椎骨为宜。5、开锅后加盖温火炖40分钟。6、放入扁豆、粉条、鸡粉继续炖10分钟。7、放入包好的饺子焖10分钟。汤汁收浓盛出。

羊肉炒小藕

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食物的材料:里脊羖肉、小藕、川椒、甜椒、泡椒、泛酸、盐、麻油、生抽、油、独蒜、酱油、香油

做法:

1、将里脊牛肉洗净切成薄片,装碗,参与酱油、麻油、黄酒、淀粉拌匀烟熏10分钟;

2、小藕洗净去皮切小段,青川椒切小圈,独蒜拍碎切末;

3、把锅烧热,倒入适合的量油,归入腌好的羊肉,中山大学火生煎,炒至8早熟出锅装盘备用;

4、锅中再倒一点点的油,然后放入独头蒜、青秦椒、小藕、泡椒一齐混煮,加盐、老抽、香油调味,炒至小藕断生,放入羊肉一同清炒片刻,勾一层薄芡,干煎均匀,出锅装盘就能够。

洋茄焖肋骨

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食物材料:肋骨500g,洋茄250g,香油1大勺,黄酒1小勺,生抽1小勺,胡椒粉半勺,八角3枚,亚麻籽油特别,水适合的数量

做法

1.肋骨切小段洗净备用;番茄洗净,归入热水中滚一顿时,然后捞出去皮切成块;

2.肋骨洗净后用香油、玉椒粉、黄酒、生粉均匀搅拌后烟熏4钟头左右;

3.锅中放少量的油,然后将烟熏好的排骨放进锅中煎,煎至两面泛黄后捞出备用;

4.将四分之二量的西红柿、煎好的肋骨和八角放进汤锅中,加热水没过食物原料,然后把烟熏脊椎骨的汤汁一起倒入锅中,温火烧开后,温火慢炖1时辰;

5.然后归入剩下的臭柿和盐,继续大火炖半个小时;接着转温火收一下汤汁就足以了。

干烧菜椒鸡

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食材:鸡半只、青椒3、4个、葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、盐、料酒、老抽、味精

做法:

1、扁嘴娘肉半只,剁成小块,冷水下锅“飞一下水”,捞出。

2、筹划葱花、黄姜片、蒜片、干花椒、八角1颗、

3、锅里倒入少些油,大火慢慢乾煎出香味。

4、然后将鸡肉块倒入,慢火乾煎。

5、淋入3——4勺料酒

6、一勺酱油。

7、多半勺盐。

9、清炒均匀后,盖上锅盖,转大火7、8分钟。

10、时期翻一翻,令家凫肉入味。

11、鸡肉熟后,将甜椒切滚刀块放入,一丝丝调味精,和炒均匀,断生就能够关火。

排骨

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食物材料:肋骨500克,西红柿300克,生抽,生抽,大椒三个,省油一勺,盐,白砂糖一勺,番茄酱一勺。

做法:

1.洋茄切成块,大椒切成片,姜切成片。排骨切小块,焯水捞出备用。

2.锅里放一点油,把排骨煎微黄,归入姜片炒出清香。归入西红柿酱,香油,老抽,生抽,果糖炒匀。

3.兑入热水清除排骨,小火烧开转慢火烧30分钟。调入盐。温火收汁不要收干,稍稍留一点。放入番茄甜椒温火炒断生就能够。

蒜爆猪心

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食材:猪心、蒜苗、红辣椒、香葱、生姜、大蒜、花椒、大料、桂皮、丁香、食用油、酱油、辣椒粉、盐、味精

做法

1.把猪心洗净,蒜苔洗净切段,葱、姜洗净后切条,黄椒洗净切成丝

2.把猪心归入水中,煮出血沫,捞出洗净

3.再起锅烧滚水,归入一部羊角葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、雄丁香、生抽,与猪心同煮20分钟后捞出猪心切成条

4.锅内放油,烧热,放入黄椒和剩余的葱、姜、蒜煸香,归入猪心片干炒至入味后,倒出备用

5.锅内放油,烧热,放入杭椒和蒜薹清炒至蒜苔断生,再倒入猪心,加杭椒粉、盐、味之素抄匀就可以。

干煸火镰扁豆

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食物的原料:角豆、肉末、干花椒段、花椒粒、芽菜、蒜、黄姜、盐、花雕、老抽、鸡粉

做法:

1.将皮树豆洗净折小段,肉末用花雕、黄姜末拌匀腌上

2.蒜切开,黄姜去皮切成片

3.炒锅放油,温热时下花椒粒爆出香味后,把花椒粒铲出不用

4.再放入肉末混煮至微黄捞起备用

5.倒入干花椒段、蒜片、姜片炒出香味

6.进入茶豆乾煎,中途加适合的数量盐再持续干炒,至藤豆表面微黄收水

7.倒入芽菜末和肉末翻匀,加一点点生抽、鸡粉、葱花调味后起锅

虾肉烧白瓜

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食材:海虾,冬瓜,蚝油,葱,盐,姜,料酒,胡椒粉,淀粉

做法:

1、海虾去壳,去虾的肠道,洗净;东瓜去皮切厚点的片,纯虾肉里加披垒粉、花雕、甲状腺素抓匀熏制十来分钟,锅烧热,油温热时下纯虾肉,干炒至纯虾肉变色盛出备用;

2、锅重新注油烧热,爆小葱姜,下东瓜,生煎两柒秒钟后倒入炒过的纯虾肉,加香油生煎均匀,加小半碗干净的水烧四五分钟,加盐调味,加水蛋氨酸勾芡,小火收汁就可以出锅咯!

清蒸猪蹄

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食材:猪蹄2只、黄豆80克、八角1个、桂皮1块、葱10克、姜2片生抽1勺、老抽1/2勺、黄酒2瓶、冰糖10克、盐3克。

做法

1、黄豆一夜泡开,猪手剁开洗净,用醋小量料酒泡10-20分钟。

2、准热水入猪蹄2分钟,去沫去腥去血。

3、凉水洗净,检查还会有未有遗留猪毛。

4、锅中倒入油,下猪蹄,煎到皮微黄,下清蒸汁,生抽,葱姜,八角,香叶,桂皮,炒香。

5、放两瓶黄酒,不放水,大火煮开,大火慢炖。

6、炖2小时,在炖到一钟头后放盐,黄豆先放仍然那时候放都得以。

7、倒入炒锅,小火收汁,能挂在猪蹄上的粘稠度就足以。

烩菜的普通做法

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食物的材料:精排或肋条肉,油麦菜,香菇、葱姜,水豆腐,红萝卜,粉条,盐,八角,桂皮,花椒,老抽,糖

做法;

1.肋骨切成小段,洗干净冷水下锅,焯5分钟就可以。

2.把复蕈切丝,牛俐生菜切段备用。

3.锅中放入适合的量的油,倒入肋骨乾煎。

4.炒排骨变色后,参与八角、香丝菜、干花椒、花椒、桂皮、酱油、老抽、姜蒜、花菇等食物原料乾煎几下,最终倒入适合的数量的水,中型Mini火慢炖30分钟。

5.待脊椎骨熟透后,插足油麦菜,盐乾煎均匀就可以出锅

蒜香里脊

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食物原料:猪里脊300g;蒜4-5瓣;甜面酱少些;糖;蛋清二个;老抽;石饴;花雕;油;水泛酸;黑坡洼热

做法:

1、猪里脊洗净,切条,独头蒜剁碎成麻辣酱;

2、将里脊片、海鲜酱放二个碗里,参预糖、老抽、黑胡椒粉、蛋清三个,和弄均匀,熏制30分钟左右鲜美;

3、起锅烧油,油烧热,倒入腌好的肉类,干炒至全熟

4、然后归入甜面酱、石蜜、水泛酸,炒至汤汁浓稠就可以。