必威官网津津肉味——番茄牛腩煲。晚餐要这同样道菜就是足够啊!大人孩子还易吃!

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原标题:晚餐要这无异于鸣小菜就足足啊!大人孩子还容易吃!

番茄牛腩煲

土豆炖排骨

对此绝大多数口的话,大鱼大肉能满足我们饕餮般的饭量,尤其是寒冷之冬天,一碗热气腾腾的番茄牛腩煲,浓浓的番茄味,吃等同人口都是甜蜜。

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今日在商城买菜时,想打牛肉要牛瓦沟炖汤,在冷柜找了一半天还不曾来看,营业员说卖了了,只剩下为数不多之牛腩。吃不成萝卜牛肉汤,炖个西红柿牛腩煲,鲜红油亮的颜色让人口胃口好起,酸甜咸香让人忍不住多喝相同碗汤,多吃同碗米饭,做法比较简单,采用砂锅小火慢炖,八角暨香叶去丢了牛肉的膻味,葱姜和西红柿在砂锅里浸润着汤汁,牛腩染上冲之番茄味,别有一番韵味!

食材:

西红柿牛腩煲做法:牛腩300克,番茄2单,八角1发,香叶2切开,生姜适量,小葱适量,番茄酱三勺,盐少许,老抽同稍勺,料酒一勺,冰糖适量。

排骨1斤、土豆2独、胡萝卜2干净、香叶2切开、干辣椒
2个、大料1单、桂皮1不怎么片、花椒十来粒、料酒1大勺、老抽1大勺、生抽2大勺、冰糖2、3发、热水

牛腩用清水洗干净,切小片。

步骤:

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1、排骨洗都,放入锅中,加水没了排骨,放几切开生姜,倒一特别勺料酒。煮至排骨变色,煮出很多浮沫。将排骨捞出备用。

姜切片,葱切段。

2、土豆和胡萝卜去皮,切块。我因此之是乐此不疲你有点土豆,所以本着半切开就足足了。大马铃薯的说话就大多切几刀子。

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3、把香先准备好,免得手忙脚乱。我们需要:香叶2切片、干辣椒2单、大料1只、桂皮1聊片、花椒十来发,如果你生炖肉包,也得顺便又丢一个。注意,大料和桂皮的寓意特别有侵略性,千万要掉放,一点点不怕得了。

西红柿去皮,切块。

4、热锅倒油,油稍微多片。把土豆跟胡萝卜先煎炸一下。至标微焦。这样做是为了一会儿烧的时段可比较好地保持形态。如果喜欢吃炖碎炖烂了的,也堪略这无异步。煎好了盛出备用,油留在煲中。

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5、倒入排骨翻炒片刻,然后倒腾准备的富有香料。

锅里和烧起,把牛腩焯水,去丢杂质和血。

6、加入热水没有过排骨,大火煮开后转小火炖半只钟头。

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7、倒入土豆跟胡萝卜,加入老抽、生抽、冰糖,大火煮开后改变小火再闷半只钟头及一个时。

砂锅放清水,放牛腩,葱段,姜片,八角,香叶。

8、炖至汤汁几乎快没了,转大火收汁。出锅后撒些葱花即可。

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茄汁金针肥牛

烈焰煮开,加料酒,老抽。

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食材:

多少火慢炖40分钟。

肥牛肉300克、金针菇500克、西红柿1个

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步骤:

下番茄,加番茄酱,盐,冰糖,继续聊火慢炖50分钟。

1、将金针菇去丢根部,清洗干净,西红柿决成多少片(越小更好),葱姜蒜切末备用。

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2、锅中倒适量的漆,油热后拿葱姜蒜、野山椒放入锅煸炒出幽香。

90分钟后,番茄牛肉煲炖好,撒香菜。

3、将西红柿放入锅中煎炒匀均。

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4、往锅中放入3要命勺番茄酱,然后煸炒匀均。

啊足以自行添加配菜,土豆,胡萝卜,丰富菜肴的气味。我好喝浓的番茄汤汁,砂锅里还有一半汤汁,明天早起做番茄牛腩面,或者将残留饭倒入汤汁,加点蔬菜,变成美味可口的烧饭,味道比较酱油拌饭好吃多了。

5、往锅中翻适量的度,然后放入1勺盐、2勺白糖。接下来,大火将汤汁烧开。

6、水开后,将肥牛片和金针菇放入锅中。

7、再次烧开后即可关火,然后放入少许香菜段,再淋少许芝麻油即可出锅。

咸肉炖毛笋

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食材:

咸肉、毛笋、葱、姜、料酒、盐、白糖

步骤:

1、咸肉切小片或厚片,因为要是久炖,块或片都无可知顶小;

2、将咸肉放入砂锅,加入1只葱结、数片姜、少许料酒和适度清水,大火煮开后,撇去浮沫,转小火炖煮约30分钟;

3、将毛笋剥去外壳,修去老根,切成块;

4、将毛笋放入锅内,加入没喽食材的清水,大火煮开,焯水1分钟后取出沥干;

5、将砂锅中之葱、姜取出弃之,加入焯水后的冬笋,调整一下水量,与食材齐平,大火煮开后,转小火炖煮约1小时;

6、调入少许白糖煮上1分钟,出锅的下撒上有葱花,即可。

聊鸡炖蘑菇

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食材:

小儿鸡750克-1000限量,蘑菇75限量、葱、姜、干吉番椒、大料各片

酱油、料酒、盐、糖、食用油各适量

步骤:

1、将稍微仔鸡洗都,剁成稍片;

2、将耽搁用温水浸泡30分钟,洗都待用;

3、坐锅烧热,放入少量油漆,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干吉番椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右晚反而入蘑菇,中火炖三四十分钟便化。

萝卜炖牛肉

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食材:

白萝卜450克、牛肉100克,大葱、姜各15克、料酒10克,酱油10克,盐4克、味精2克,八角3克,花生油40克

步骤:

1、将白萝卜、牛肉分别洗都,均切成2厘米见方的片,分别可沸水中略焯,捞出;

2、锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;

3、再放开入萝卜块,烧起,撇去浮沫;

4、待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角永不;

5、再丢去浮抹,出锅盛入汤碗内便成。

老三可口豆腐煲

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食材:

韧豆腐一片、咸肉一粗片、口蘑、对虾子干稀只是、姜片、青蒜苗少许、玉米油、料酒、白胡椒适量

步骤:

1、准备好食材,咸肉切片,姜以及大蒜苗切片,口蘑不用单独炒,因为女人生叫座葱炒好之蘑菇所以就是因此了。

2、锅内放少玉米油下姜片和腊肉煸炒,喷入料酒,放入口蘑片翻炒均匀。

3、把咸肉片和蘑菇盛出放入砂锅内,注入水烧开

4、放入切成片颇块的豆腐炖煮,豆腐先变更切小片好煮碎。

5、小火慢炖,炖到汤汁发白见少还投入一点汤,放入洗干净的虾干接着煮。

6、豆腐慢慢炖入味了,汤汁剩一半时时撒入青蒜苗和白胡椒粉调味,用小刀在砂锅里拿豆腐划成多少片,关火即可。

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