转贴:人类自然更适合素食?干货\一摆图告诉我们,人类自然就吃素哒!

人类自然更适合素食?

《美国心脏病学》主编

云无心 

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http://songshuhui.net/archives/80399

▶虽然现在广大口犹自称是「食肉兽」,但如果细心比较我们的身体组织,就见面发现我们实在是天的素食动物。

 

君当路边看到同一独自大去之动物,你见面忽然很有胃口,想去吃一样总人口也?经过肉档,闻到生肉的血腥味,会令而口水直流吗?你望路边的小鸟,你见面怀念就此牙齿的咬死牠,生吞活剥,吸吮牠温暖的血呢?如果都非是的话,恭喜您,你莫是肉食动物!

 

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流言:通过比较草食动物、肉食动物以及人之解剖结构和生理功能,得出结论“人的组织更契合素食”。理由是:1.口之牙齿和颚骨适合磨碎素食,而无撕裂肉食;2.人的津液是弱碱性,较难以溶解肉;3.人和草食动物都胃小肠长,适合慢慢收不易腐的素食,而肉食动物胃大肠短,可快捷化肉,在肉烂前排出。而果肉的流毒在人数的长肠中会起毒素。

▶牙齿:

 

卿能够设想到我们不用任何工具,只因嘴巴与动作去咬开平独自动物吗?我们实际并无像真正的肉食动物,能够用峰利的齿同爪子,去撕生肉。

实为:生理构造的比并无克查获人类的布局更合乎素食的下结论。人体需要之营养成分有的在植物性食物吃涵盖得差不多,有的以动物性食物吃带有得差不多,合理的杂食食谱能够好实用地贯彻营养均衡。纯素食也得以兑现营养全面平衡,但难度比充分。

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咱的齿大部客宽、短、钝、平,这样的统筹无是因此来剥肉和嚼骨头,而是用来磨碎植物。

人之生理结构并无还可素食

咱们的下巴能左右挪方便研磨,而肉食动物几乎只能上下移动,将肉撕开然后一直服用下。

 

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第一,按照比生理结构的思路,并无克得出“人类还切合素食”的见地。比较受到是正在多处实际的“硬伤”。典型的产生:人之口水虽然非是“强酸”,但为不是“偏碱性”,而是中性偏酸;人的胃酸平时于PH=2以下,进食后呢十分为难顶草食动物的PH=4以上;人类的小肠与身高的比值明显低于草食动物。基于错误事实推出的下结论,自然吧即赖不鸣金收兵。其实,从生理构造及吧,人类既未是草食动物也不是肉食动物,而是杂食动物,和咱们的在动物界的近乎亲黑猩猩一样。不加入杂食动物进行比,非要是让杂食的人类在“肉食”和“草食”之间选择一边,很不客观。

那犬齿呢?可以望有极其老之犬齿的动物是啊⋯⋯

 

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其次,虽然说人精神上吗是动物,但人及另外动物相比,已经闹极多不同的生存能力及生存方法了。比如,不管是草食动物还是肉食动物,它们生命中之首要运动就是是觅食与进食。它们的食物来源是“靠天吃饭”,自己连没最好多的掌控能力。而且,它们只能吃“原生态”的食,不会见挑、加工、调配食物。而人类,尤其是现代人,只需要为此一点点生机就可获得足的食物,会对食品进行多种多样的加工与营养调配——换句话说,不管是肉食还是素食,人类吃的都同动物等吃的起天壤之别。用自然界的草食和肉食,来说明人类该吃肉食还是素食,可比性实在太差。

万一您要未顶明白非肉食动物的犬齿是用来做呀的,这里可以被个提醒:牙齿除了可以用来吃东西,还好就此自自身维护。

 

▶我们的化系吧和肉食动物大异!

由提高和生理构造来探索人类是免是该素食的问题,瘦驼写了同样首严谨的稿子来介绍。有趣味之读者可以瞻仰《准妈咪吃素食真的便宜呢?》

唾液:

 

咱的唾沫含有淀粉酵素用来诠释植物的复合糖,而肉食动物是从来不立刻酵素的。

至于素食与健康长寿的科学定论

胃酸:

 

我们的胃酸比肉食动物的酸性要小,无法迅速溶解肉类和杀死肉里面的绝大多数客细菌。

如果判断人类是休是双重称吃素,还是应该去探讨吃素对人身健康的震慑。

肠道:

 

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“素食者更加健康长寿”的说法流传好大,似乎为抱人们的直观感觉。为了调查这种说法是否科学,英美等国科学家进行了几宗大、长时之跟踪调查。结果发现,与社会平均水平相比,素食者的平均预期寿命确实还胜似——这个结果自然为素食者很欢快。不过,素食者还陪同着另外的生方式,比如:素食者中抽、喝酒的人口再度少,他们一般餐饮比较节制,甚至生方式的其他地方——比如锻炼、心态等也“更为健康”。科学及出死充分的凭证表明这些“混杂因素”有助于健康长寿。要知道素食到底对健康长寿有哪的影响,就要排除这些元素的影响。随机双盲试验很为难展开,不过好据此统计工具对大样本之查证数进行回归,把“混杂因素”对结果的孝敬剔除出。结果发现,素食这个因素对健康长寿其实没显著的熏陶。也就是说,素食者健康长寿的由来,主要是她们之活着方法的任何点,而不是素食本身。

人类的肠道长而迂回,并有为数不少肠绒毛,保证肠道有足够时间分解并中粹取植物的养份。由于人类的肠道长而迂回都基本上阻碍物(肠绒毛),我们用植物纤维来刺激肠道将食品或者该糟粕在肠道外推动。肉食动物的肠道短而平整,因动物蛋白质遇到细菌会产生毒素,需尽量减少其停留时间。

 

肉食动物处理饱和脂肪与胆固醇的力量是几无穷尽的。

素食者容易短的营养成分

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▲以上事实难以置信!!就比如你无相信企鹅其实会意外~飞~~`~!!!

辩护及说,人们得以起素食中获几乎有需要之营养成分。但是,人体急需之营养成分中,有一对以动物性食品吃含量丰富,在植物中则非常见。另一方面,多数植物性食物所提供的营养成分比较单纯。

▶如果我们天生吃肉,为何事肉会带来吃咱们那多坏处?

 

每个自称「食肉兽」的人头都见面听罢,别人对他们说吃太多肉的弊病。

蛋白质是极其重要的同种植营养成分,尤其是指向处于成长发育中的未成年。人体摄取蛋白质,是为满足对氨基酸的用。一般而言,蛋、奶、肉被之蛋白质在氨基酸组成及同肉身的求更是接近,而且容易消化,所以叫称“优质蛋白”。而广的植物性食物被,只有大豆中的蛋白质是优质蛋白,其他的植物蛋白单独满足人体氨基酸需求的力量都老没有。

近代之人类什么还吃,很多100年前从不曾人类吃过之质,例如各种化学添加剂,都全吞进肚子。这些事物和肉同,吃了,是免会见即时致死–

 

因而牛肉来喂公认是草食的牛,也非见面各国一样光还出问题,却较其它食物加了卧病和死亡之风险。(之前爆发的疯牛症,起因就是是牛吃牛。)足以说明,有些食品是未适合我们的。

钙、铁、锌是素食者比较便于缺乏的工矿物质。通常的饭食中,摄取钙最有利之门径是奶制品,而铁和锌也是平常在肉中含量比较高。如果是匪排斥蛋奶的“非严格素食者”,问题反而还非雅。如果完全素食,就比较辛苦。豆类含有不少钙、铁和锌,深绿色蔬菜含有较多钙与器械,全谷制品受有比较多之锌豆类富含比较多之铁和锌,全谷制品受生出于多的锌。但是其往往与植酸等其余成员纠缠于齐,被人体吸收的频率比低。

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▲香港流浪牛变疯抢食生肉-苹果新闻

维生素B12几只有在吃动物性食品中,完全素食者就难通过天素食来解决。它与叶酸于一般,所以缺少时并无轻为检测及。等及维生素B12欠的病症出现,就来不及。在多放素食的扬资料中,列有了一部分“富含维生素B12”的植物性食品。但是,它们往往只是来自于传说,并没可靠的不错证据证实她会行得通提供维生素B12。

▶吃动物是非自、非必不可少、非理智的

 

肉类则发有咱们需要之养分,但除维生素B12以外的装有营养,植物性食品同样都来!不要遗忘,吃动物时我们可必须以吃生有害的免饱和脂肪、胆固醇、抗生素、激素和各种药品,这样做实在值得也?肉类所涵盖的农药,更是植物的之几倍,因为动物所吃的料还被农药污染。我们吃肉片,等于将动物累积一生的农药都吞下肚。

人类的客观食谱

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假设配合得恰到好处,可以从植物中得到身体需要之拥有营养。

动物性食物,比如肉、蛋、奶等,含有大量体急需之营养成分。不过,很多现代人则是这些食品吃得最为多矣。过犹不与,其中含有的不利成分,比如脂肪、胆固醇等,也便成为了“健康杀手”。所以,现代底餐饮指南,主张人们多膳食被的素食比重。美国癌症研究协会主张:三分之二以上之食品来源于植物,有利于降低癌症的发风险。

(维生素B12,这实际是一样种植「现代病」!本身B12凡是打一些微生物产生的,而未是动物本身。只是现代人把食品表面与人眼前的维生素B12、以及生育它的微生物都洗去了!现在咱们于一些深化食品吃就只是轻易汲取足够的份量。蛋奶素食者可以由此鸡蛋,牛奶、酸奶、低脂奶酪和另外乳制品来博维生素B12,对于纯素食者:可以基本上吃发酵食品(腐乳、豆豉等)、菌类、藻类(如螺旋藻)、强化维生素B12对等食物。)

 

▶人可能是杂食动物?

 

即时世界几乎从来不动物了就吃动物性食品,亦几乎从不动物了就吃植物性食物(不小心还见面吃到无主食的食物。)。如果严格来说,没有动物不是杂食动物。而我们是近乎肉食动物,还是素食动物?真正的杂食动物要以就餐动物性与植物性食物才会维持生命。但人类自然就是可不要进食动物性食物如果全正常,最多只能称为可接受动物性食物的「素食性杂食动物」。而实际还着重之题目是:我们应不应该吃动物?当认知及人类不需要吃动物,剩下的哪怕是一些干道德、环境等规模的问题,值得大家深思。

 

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素食主义的另一样种植理由是吃素有利于人类的可持续发展。人类有的食还是急需以早晚的土地达到,消耗水并且转化太阳能而落。产生相同数目之食品,素食所用之土地以及趟都设远小于动物性食品。从者角度,在取得完美均衡营养的前提下,提高素食在菜单中之比重,是应该鼓励的。

咱们大部分丁是「行为性的杂食性动物」──换句话说,因为咱们永久吃肉吃习惯了,所以才将好定义也杂食性动物。但是,从进化和生理学角度看,我们是草食性的。

 

*流动:在动物学上,草食性是恃要吃植物,而不吃肉片的动物。

结论

▶看了以上,你道人类太优秀的饭食是?

 

「人类不是纯天然的肉食动物,我们挺动物来吃,最后之下是动物十分了俺们,因为牠们的肉充满了胆固醇、脂肪以及为坏的怨恨!不是若被人吃的,人类自然是草食动物*。」

经过比人类和食草和食肉动物的生理构造来验证“人类还合乎素食”,事实基础和论证方式都不可靠。人体需要之营养成分有的在植物性食物吃涵盖得差不多,有的以动物性食品吃带有得差不多。基于现代正确对身体营养需求、食物成分分析、以及各种食品消化吸收过程的体会,合理之杂食食谱能够好有效地贯彻营养均衡。在补充维生素B12底前提下,有或通过素食来博有的养分。但是,考虑到一般人累不富有充分的专业知识,也无爱久长坚持密切调配食物,通过了素食来兑现“营养全面平衡”难度比大。

—— Dr. William CliffordRoberts 《美国心脏病学》主编

 

来自:食物知情权

至于本文

 

本文首发于果壳网(guokr.com)“谣言粉碎机”主题站《人类自然更可素食?》

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