羊肉火锅。晚餐要这等同志菜肴就是够用啊!大人孩子都爱吃!

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原来题:晚餐要这同一鸣小菜就是足足啊!大人孩子还容易吃!

冬天怕凉,食羊肉,最好了。一家人绕为在联名,边吃边涮菜,其乐融融!

马铃薯炖排骨

自我自然对做菜比较在实践,菜谱看无异遍就是见面。下面这道羊肉火锅是自我自己之做法:

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①把羊排骨切小片,用清水浸两只小时,捞出沥干水分。水烧起,倒入料酒,放入姜片,把羊排骨放上焯水备用(料酒有失去腥解膻的作用)。

食材:

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排骨1斤、土豆2独、胡萝卜2绝望、香叶2片、干辣椒
2单、大料1只、桂皮1粗片、花椒十来发、料酒1大勺、老抽1大勺、生抽2大勺、冰糖2、3颗、热水

焯水后的羊肉

步骤:

②均好大料:干辣椒、桂皮、八角、大蒜、花椒、大葱段、姜片。

1、排骨洗都,放入锅中,加水没了排骨,放几切开生姜,倒一十分勺料酒。煮至排骨变色,煮出很多浮沫。将排骨捞出备用。

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2、土豆跟胡萝卜去皮,切块。我所以的凡痴心妄想你有点土豆,所以本着半切开就足够了。大马铃薯的言辞就基本上切几刀片。

③猪油在热锅里化开后,放入干辣椒、桂皮、八角、姜片、花椒爆香。

3、把香先准备好,免得手忙脚乱。我们需要:香叶2切片、干辣椒2独、大料1独、桂皮1略片、花椒十来颗,如果您出炖肉包,也得以顺便再抛一个。注意,大料和桂皮的意味格外有侵略性,千万要掉放,一点点不怕可了。

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4、热锅倒油,油稍微多片。把土豆跟胡萝卜先煎炸一下。至标微焦。这样做是为一会儿熬的早晚可于好地保障形态。如果喜欢吃炖碎炖烂了的,也可以简单这同样步。煎好了盛出备用,油留在煲中。

④推广入火锅底料,炒出香味,我所以之是大红袍。

5、倒入排骨翻炒片刻,然后倒腾准备的享有香料。

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6、加入热水没有了排骨,大火煮开后变更小火炖半只钟头。

⑤羊排放可锅中爆炒,加入盐,炒到两面对小发黄,再沿锅边打少许料酒。

7、倒入土豆跟胡萝卜,加入老抽、生抽、冰糖,大火煮开后改成小火再烧半单小时及一个小时。

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8、炖到汤汁几乎快没了,转大火收汁。出锅后撒些葱花即可。

⑥加入热水淹过羊肉,多放有,放入蒜瓣、大葱段、香叶,用大火煮开,再用微火慢炖一个小时(如果生关联桔子皮,放入两切开一块炖,去膻效果最)。

茄汁金针肥牛

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⑦管洗都的胡萝卜切滚刀片,备用。

食材:

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肥牛肉300克、金针菇500克、西红柿1个

⑧羊肉炖一个时后,放入胡萝卜还煮半小时。

步骤:

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1、将金针菇去丢根部,清洗干净,西红柿绝成稍片(越聊更是好),葱姜蒜切末备用。

⑨产生锅前投入粉条,煮开,添至电锅,再都些涮菜,边吃边涮。

2、锅中倒入适量的油漆,油热后用葱姜蒜、野山椒放入锅煸炒出幽香。

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3、将西红柿放入锅中炮炒匀均。

这次备料很够,羊肉软烂,汤汁浓厚,味道辛辣鲜香,都佩服自己了。

4、往锅中放入3十分勺番茄酱,然后煸炒匀均。

5、往锅中倒入适量的道,然后放入1勺盐、2勺白糖。接下来,大火将汤汁烧开。

6、水开后,将肥牛片和金针菇放入锅中。

7、再次烧开后即可关火,然后放入少许香菜段,再打少许香油即可出锅。

腊肉炖毛笋

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食材:

咸肉、毛笋、葱、姜、料酒、盐、白糖

步骤:

1、咸肉切小片或者厚片,因为如果久炖,块或片都无可知无限小;

2、将咸肉放入砂锅,加入1只葱结、数片姜、少许料酒和方便清水,大火煮开后,撇去浮沫,转小火炖煮约30分钟;

3、将毛笋剥去外壳,修去老根,切成块;

4、将毛笋放入锅内,加入没过食材的清水,大火煮开,焯水1分钟后取出沥干;

5、将砂锅中的小葱、姜取出弃之,加入焯水后底冬笋,调整一下水量,与食材齐平,大火煮开后,转小火炖煮约1钟头;

6、调入少许白糖煮上1分钟,出锅的当儿撒上一些葱花,即可。

稍许鸡炖蘑菇

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食材:

童子鸡750克-1000限,蘑菇75限、葱、姜、干吉番椒、大料各片

酱油、料酒、盐、糖、食用油各适量

步骤:

1、将小仔鸡洗都,剁成多少片;

2、将耽搁用温水泡30分钟,洗都待用;

3、坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干吉番椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟就是成为。

萝卜炖牛肉

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食材:

白萝卜450克、牛肉100克,大葱、姜各15克、料酒10克,酱油10克,盐4克、味精2克,八角3克,花生油40克

步骤:

1、将白萝卜、牛肉分别洗都,均切成2厘米见方的片,分别可汤中略焯,捞出;

2、锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖到熟烂;

3、再推广入萝卜块,烧起,撇去浮沫;

4、待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角决不;

5、再抛去浮抹,出锅盛入汤碗内就变成。

老三美味豆腐煲

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食材:

韧豆腐一片、咸肉一稍稍片、口蘑、对虾子干少一味、姜片、青蒜苗少许、玉米油、料酒、白胡椒适量

步骤:

1、准备好食材,咸肉切片,姜以及大蒜苗切片,口蘑不用单独炒,因为内生叫座葱炒好之蘑菇所以即便因此了。

2、锅内放少玉米油下姜片与腊肉煸炒,喷入料酒,放入口蘑片翻炒皆匀。

3、把咸肉片和蘑菇盛出放入砂锅内,注入水烧开

4、放入切成片不胜块的豆腐炖煮,豆腐先转移切小片好煮碎。

5、小火慢炖,炖到汤汁发白见少还在一点开水,放入洗干净之虾干接着煮。

6、豆腐慢慢炖入味了,汤汁剩一半不时撒入青蒜苗和白胡椒粉调味,用小刀在砂锅里将豆腐划成小片,关火即可。

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