必威网站舒服又好吃,这碗河粉足以抚慰秋季之躁动!丨猪肉河粉。这道泰国调停好吃到被您怀疑人生!| 泰式咖喱海鲜汤。

本题:舒心又好吃,这碗河粉足以抚慰秋季的急躁!丨猪肉河粉

原来题:这道泰国调停好吃到给您怀疑人生!| 泰式咖喱海鲜汤

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立刻是咱的564鸣本来创菜谱

咱们就出557志本来创菜谱

我的偶像安东尼·波登非常好吃会边聊吃,当他活动至世界各地,第一码业务就是根据向前市场,到各种路边小摊当地的食物。所以接下就道菜,是我看安东尼·波登在越南吃罢之均等鸣地道美味,也是他现已津津乐道的同道小菜,一起来探视它的寓意来啊迷人的处吧~

有人提问东南亚最好懂得吃烟的国家是呀一个?那本是泰国。我经常看一个妙不可言的景:很多人数当吃泰国辣料理时,一边大呼让不了,一边埋头继续吃!因为这种辣浓重而直接,好吃到您怀疑人生,根本停不下来!而当浓浓的海鲜遇到咖喱时,味道而见面起多诱人呢?试试你便知晓哪!

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搅拌器、细滤网、炒锅

水晶碗、炒锅、滤网、汤锅

香茅 1根

鸡架 1副

辣椒 1根

猪大骨 1根

洋葱 1/4个

五花肉
16片

鱼露 适量

河粉
适量

姜片 4片

鱼露 适量

蒜仁 4颗

八角 2颗

柠檬 1个

老姜 1块

蚝油 适量

桂皮 1根

椰浆 适量

丁香 3颗

鸿禧菇
适量

小茴香 2匙

干辣椒 半杯

洋葱
1颗

咖喱粉 2大匙

香菜 3株

突出大虾 12尾

绿豆芽 1杯

原味夏威夷果 1杯

柠檬 1颗

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九层塔 适量

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泰式辣酱 适量

【1】熬虾汤

辣椒 2根

以虾壳炒香,加水熬煮虾汤。

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【2】切香茅

【1】切肉

拿香茅切段备用。

拿猪大骨及鸡架切块备用。

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【3】打酱料

去鸡架上剩余的油脂,可以给经出来的汤清爽不腻口。

将关乎辣椒、香茅、蒜、姜片、夏威夷果放入搅拌杯中,加入适量水,打成泥备用。

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【2】汆烫

但因自己之喜好加入适量的辣椒。

以猪大骨和鸡架放入滚水中汆烫去腥。

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【4】加色拉油

绝不操心,骨头不会见为汆烫时间过长使消逝营养。

每当搅拌杯中投入少量色拉油。

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【3】做卤料包

加入适量的色拉油,可以假设酱料的口感更加周密。

用桂皮、茴香、八角、丁香放入纱布袋做成卤料包。

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【5】炒洋葱和辣椒

【4】切姜

以洋葱丝和吉番椒放入锅中煎。

老姜切片备用。

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【6】炒鸿禧菇

【5】熬汤

将鸿禧菇放入锅中烹。

当高压锅中放入猪大骨、鸡架、香菜梗、卤料包、半颗洋葱,等压力阀起来后,转小火熬2小时。

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【7】炒蛤蜊

【6】切洋葱

用蛤蜊放入锅中烹,并加入适量咖喱粉。

洋葱切丝备用。

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【8】加耗油

【7】切柠檬

以锅中加入适量的蚝油。

柠檬切片备用。

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【9】熬汤

【8】切香菜

拿虾壳汤倒入锅中,并进入酱料熬煮。

香菜叶切末备用。

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【10】切香菜

【9】煮河粉

香菜切末备用。

河粉入锅煮熟后,快速捞入凉水中。

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【11】加鱼露和椰浆

【10】煮配菜

当煲中加入适量的鱼露和椰浆。

拿五花肉和豆芽入锅煮熟。

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【12】盛盘

【11】调味

以煮好的泰式咖喱海鲜汤倒入碗中盛盘。

当炖好的猪骨汤中加入糖、鱼露调味。

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【13】撒香菜末

【12】盛盘

在泰式咖喱海鲜汤上撒上适当香菜末。

以河粉、香菜末、洋葱丝、九交汇塔放入盘中。

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【14】加柠檬汁

【13】盛盘

在泰式咖喱海鲜汤里加入适量柠檬汁。

将煮好的五花肉,豆芽放入盘中。

即道泰式咖喱海鲜汤看起冲而重,但进口却丝毫尚无粘稠感,所以喝起老舒适。师父说为了照顾自己的意气,并没有烧得格外辣,可我的舌头还是生火辣辣的发,看来我对辣的承受度还要着力提升啊,为了这样的鲜,我豁出去了!

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【14】盛盘

打上猪骨汤,再放开上辣椒酱和柠檬即可。

吃的时刻,将柠檬汁挤进来,吃下来带在有点果酸的河粉,让丁倍感特别舒服。这样同样碗河粉,即便是于炎炎的越南街头,吃在为无见面来一丝一毫负。真的非常适合在“秋老虎”当道的现吃!

泰式咖喱海鲜汤:“我长这样子!”

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猪肉河粉:“我长之法!”

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厨房同款南瓜

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