发源地中海底雄风 | Eat Greek希腊餐厅。新店|烤肉、海鲜、Raki!你会想到的土耳其美食,这家食堂全包罗。

本题:来自地中海的清风 | Eat Greek希腊餐厅

巨鹿路的大同坊是近来的城中新地,下沉式的宽广空间,瞬间开始了森食肆酒吧。朋友约我失去吃这家土耳其菜,向来爱异域风情的自己,这即挪由。

希腊深受丁的第一印象不是神话传说,就是高洁之爱琴海。如果叫自身幻想自己当美妙的蓝白小镇吃饭,想象出来的食物肯定是清清爽爽的性冷淡风,毕竟只有大概的食才流得达就圣洁的背景。

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Pera才开始三完善不久,时髦的门下们就陆续涌来。我正坐定,就显现心上人少回。这里的计划完全是土耳其风情,花纹地砖,粗粝墙面,空间宽敞放松。

常规之希腊餐饮

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自我之胡思乱想其实并无离实际太远,地处地中海职的希腊,正是地中海经纪的源头。于世界各大菜系中,地中海经纪算是小众的一个,但也也是于科学证明最符合健康标准的一个。而常规饮食往往引发不了最好多得想,地中海经纪的画风还确确实实是千篇一律抹清清爽爽的性冷淡感。小众+性冷淡,这简直实在太适合小资文艺青年的骨干价值观了。

最为负里的吧台,酒类选择丰富,葡萄酒、威士忌,想喝鸡尾酒吧可以和调酒师说。一目就盯到了土耳其特饮Raki,这种纯透明的茴香酒,很多丁会面认为药草味太足,但细细品味,有那个得意的回甘。

乃当本人的脑海里,希腊菜几乎就是顶沙拉,而沙拉是自己脑海里最好健康的食品。唯独希腊出苏格拉底,也时有发生斯巴达。绝没有悟出,这希腊还是游玩无国界料理(fusion)的始祖,在历史上就是各种征服与给征服,也盖这接受了不同文化的餐饮风格,最后自成一派。

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土耳其本土有过多这种提供raki和前餐的餐馆,当地居民称其为Meyhanes。喜欢喝些小酒的男人们还欢喜呼朋唤友地去Meyhanes聊天、听音乐。

希腊之油腻也多

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得在光来吃沙拉之心绪吃到了各种荤,这种欢乐简直溢于言表。在是而肯定纠正,希腊永不一味发生沙拉,希腊鲜的不过基本上也!

说打土耳其菜,很多老饕都见面立即想起南昌路的Pasha帕夏,从2009年开之这家土耳其餐厅一直稳步。据说Pera正是Pasha的小兄弟品牌,而且此的选会比Pasha更多,不仅仅是肉类食品。

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Eat
Greek是迪拜为数不多的希腊餐厅,餐厅环境抱有地中海底作风,木质桌椅简约大方,而蓝白的方巾贴合希腊主题,带在小小的的文学气息,值得一提的凡饭堂的劳动啊充分细致热情,有着希腊人文精神中的随性乐观。

翻了下菜单,这里包含了Pasha的大部分藏菜品,土耳其著名的Doner
Kebab
本这里为产生,这种把旋转着烧烤之羊肉、牛肉要鸡肉削下来的肉,加上配料而变成的土耳其菜式,特别诱人。

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胡鲜类食物是此处的要,主厨引入了来自土耳其临地中海岛屿的料理方式。Pera是要告我们土耳其可是连是肉肉肉,也发生爽口的鱼和菜。

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餐厅环境

晚餐就虽起了,先上前餐。在土耳其饮食文化里,这叫Meze。土耳其前餐跟西班牙的餐前小吃,属于同一档,而味道却大不相同。前餐可以看做开胃下饭、拌菜甚至是主菜食用。印象中,国人最熟悉的应该是Hummus鹰嘴豆泥。

Eat
Greek用平板计算机点菜,菜单不仅出恢宏配图还有翻译得不可开交准确的汉语菜单,这点对华人吃饭点单非常投机。再就是餐厅还属抱了支付宝,又是针对性广大华人之平等件消费有利。马上有限点值得给予好评。

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然而同打开菜单,我就是愣住了,Meze的品类多之多,而且每一样种还有不同的讳。 
在土耳其,Meze保守估计起300差不多栽,而且每个地方的前餐风味和味道都不相同,还发生不同之名字。

支撑银联和支付宝

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希腊沙拉

Eat Greek Salad

求知欲作,开始研究由这些不同之前餐都是怎么的构成。Cevizli
Kabak(40头),自制鲜酸奶,混合了西葫芦,核桃,莳萝、加大蒜橄榄油。

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希腊菜里的确发生很多沙拉料理,但立刻才是希腊饮食被的一模一样微部分。标志性的希腊沙拉相似由特别的洋葱、腌制橄榄、西红柿、甜椒和小圆黄瓜拌以合,外加一切开希腊特点之Feta羊奶酪,然后撒上橄榄油和醋汁。是同一鸣十分好吃的开胃菜。

Mas
Fasulyesi,很特别之土耳其爱琴海岛绿豆沙拉,混合荷兰芹,红椒,泡菜,及橄榄油,Cacik酸奶黄瓜酱,用烤薄饼蘸着吃,实在美味。

皮塔饼及蘸料

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皮塔饼(Pita)是希腊风行的主食,口感绵软有嚼劲,有点新疆囊的意思。搭配皮塔的蘸料就比较丰富了。茄子泥清爽开胃,有微微的烟熏感,直接吃还深有寓意。有Feta羊奶酪制作的奶酪泥充满了香气。而因此酸奶与香草混合的乳酱则带轻盈舒爽的味道。可以说各级一样鸣蘸料都各有特色,适合不同的人群。

Levrek
Marine
(58首位)是土耳其右的特色前餐。细腻柔嫩的海鲈鱼,搭配好特别之芥末柠檬酱,入口非常舒畅,必须品。Atom(40元)土耳其特色之炕辣椒酸奶,加入提味的蒜头,好喜欢!

烤章鱼脚

Octopus with Eggplant mousse

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Bade Sefasi 炸鱿鱼圈(48正)无功无过,本身不是大易炸了之食品;Ahtapot
Salatasi,这道烤章鱼(68最先),是怪地中海之做法,加上腌黄瓜、莳萝叶、柠檬和橄榄油,色香味兼具。

章鱼为是希腊菜里的常客,是非常适合当开胃前菜之多少点。烤章鱼脚会恰到好处,有香气扑鼻又发嚼劲,也未会见无限老。而出于茄子打成的酱泥又能够独立加几私分轻盈,完全无见面倍感腻烦。

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希腊肉丸子

Soutzoukakia a al g style=”font-size: 16px;”>recque

Tereyagh Karides
土耳其体烧虾(58长),虾肉柔嫩Q弹,黄油的香气扑鼻和辣椒的香辣,充溢于舌唇之间,口感层次丰富。

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立即道肉圆子是混合了牛肉和羊肉为一体的团,内部参了香草,搭配番茄酱汁调味,不仅开胃也具备特别之滋味。

中心期待的烤肉拼盘(2总人口份268第一)上来了,牛肉、羊肉、鸡肉烤得焦香入味,加有的香草和青椒为颇是惹味,茄子、番茄、花菜等配菜因为肉味加持,更加美味,安抚了一个肉食动物的胃部。如果再爱好海鲜,还好选土耳其特色之烤鲈鱼。

茄子肉酱千层

Moussaka

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今日餐酒,我的确点了土耳其国民特饮Raki
,直接喝也是喽强烈,倒进矿泉水,慢慢转化成乳白色,可以减缓入口。因为这种酒后劲足,又让叫做“狮子奶”,有狮子相似的猛力。这种酒,口感和希腊的茴香烈酒Ouzo、法国的八角酒Pastis很像。大口喝了就杯子,就得愉悦地进入舞蹈人群了。

Moussaka是雅有代表性的希腊菜。一层肉末,一层土豆,一重合茄子,最上面是一致交汇贝夏媚酱加起司,有着浓郁之芝士香味,有硌像是当凭着意大利底Lasagna,但绝非那烦,毕竟希腊菜普遍走的凡比较舒服的路径。

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烤海鲈鱼

Catch of the Day

这家店圆性价比合理,服务便捷热情,适合对象欢聚、约会,丰富多样的前餐就值得去尝试同不成。

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Pera

马上道烤鱼可以说凡是本场最佳,首先鱼很突出,食材有加分,其次烤得恰到好处,脆皮微焦,内部鱼肉还会锁住水分,肉质也是嫩而细滑。烹制过程为只是用了颇少之调味处理,没有损坏鱼本身的味道。配菜Couscous是同种如小米的谷物,也是雅正常之食物。有趣之是随即道烤鱼菜单上的名给Catch
of the Day(当天抓获),应该是为强调食材的超常规。

巨鹿路158哀号下沉式广场5140室商铺/021-63333758

希腊煎肉饼

Greek Style Bifteki

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希腊之肉菜其实真正不掉,希腊作风煎肉饼便是如出一辙志是的肉菜。肉馅里混入了香草,味道不腻吗不重,配菜还有舒服的土豆跟生菜。可以说希腊之肉菜都是挪正规路的。

鲜果柠檬薄荷果汁

Anasa

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Eat
Greek的饮品也是颇畅快怡人,属于回复系的饮品,一口下来神清气爽。

Eat
Greek总体口味还是比较舒适自然之
,即便是肉菜也跟外边的”妖艳贱货”不等同,清清爽爽,不油非嫌,吃了对身体为绝非太怪之承负。可以说希腊菜在正常与美味上召开了十分好的平衡。

看来,Eat
Greek给自己之用餐体验好不易,无论从环境、服务、食材和烹饪质量来拘禁都程度在线,就连性价比呢要命高,值得广大吃货来感受一下地中海之清风。

Eat Greek

特种、健康、清爽的地中海调停

风格:希腊

消费:120迪拉姆/人

电话:+971-4-269-5937

店址: Lower Ground Floor / Parking:
Cinema Parking (Green), P1




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