饺子换个煮法,立马好吃10倍增!!饺子馅中千篇一律勺它,立刻好吃10加倍,孩子全都吃光,大厨房绝不告诉你!

原来题:饺子换个煮法,立马好吃10倍!!

原先标题:饺子馅中平等勺它,立刻好吃10倍,孩子都吃光,大厨房绝不告诉您!

提示

转载授权请过来“转载

花费几分钟煮一碗饺子,就起臭味有从主食了。要惦记过瘾,那做成酸汤水饺,又酸又杀,这特别冷天的,能吃得人鼻梁沁汗。

温情:一路景点一路讴歌(cozydream)

必威 1

必威 2

今日给大家推荐一个饺子的初吃法,绝对过瘾!

饺子好不好,全以馅一丁

油泼辣子+酸汤饺

祥和调出的馅总是口感差没味道

油泼辣子:秦椒面 草果 肉蔻 香叶 花椒粒 盐
熟白芝麻

其实,

酸汤饺:油泼辣子 饺子 山西陈醋 葱 香菜
虾皮 紫菜

假若学会及时几乎造成

必威 3

饺子鲜香多汁,比餐馆好一万倍增

1.用青椒面以及熟白芝麻放入碗吃,加盐,拌匀

大厨绝不告诉您!

必威 4

荤 素 1:1 好 吃 最 营 养

2.进入草果、肉蔻、香叶、花椒粒

必威 5

饺子好不好,全在馅一人。日常做饺子馅时,若是肉馅太薄,吃起来发柴口感不好,若是太肥又过于油腻,一般肥瘦3:7要么4:6,做出的肉馅最香。

3.锅内烧油,油热冒烟后关火,静置一分钟,倒入碗吃。一定要是静置待油温稍微降低,不然辣椒面会烧糊,失去香味。可以分点儿赖反入油,第一潮倒入时保证辣椒面还湿润,再用油满倒入

必威 6

必威 7

自,只吃素不够满足,可仅吃肉也不够健康,所以极好当饺子馅中加些蔬菜,菜与肉的比重为1:1或1:0.5较为合适。不仅更营养,而且还能够收到油脂,增加口感。

4.倒几乎滴陈醋,搅拌,完成油泼辣子,放几滴醋,能激励秦椒的清香

必威 8

必威 9

先 加 调 料 再 加 水

5.锅内烧汤,放入饺子,三没三发后捞出

必威 10

搅拌饺子馅时一定要是事先放大调味品,再加水,若是顺序错了,不仅调料难以入味,肉馅没味道,而且饺子馅怎么打都非备匀。

6.葱、姜、香菜切碎,放入碗吃,加入虾皮、紫菜、少许酱油、适量醋、一勺油泼辣子,熟芝麻,搅拌均匀

必威 11

必威 12

加 勺 蚝 油 锁 水 提 鲜

7.加烧开的水入碗中,放入饺子,酸汤饺子就办好了

必威 13

打饺子馅时,除了使放开几酱油、香油、盐、葱、姜等,别忘了加入适量蚝油,不仅大大提高饺子馅的生鲜,而且拥有一定粘度的蚝油还能够辅助锁住水分,做出的馅料成型不来水,饺子煮后还会香多汁!

饺子弹韧鲜美,蘸满酸辣的汤底,一丁暴吃十只,都非以为满足。

必威 14

汤底虽然简易,但滚水激了虾皮和生鲜,连汤还想喝点儿口。

一 份 肉 打 半 份 水

必威 15

粗略一份速冻饺子,下接触陈醋油泼辣子,立马变成绝世美味!

开肉馅时为多软滑的口感,通常都使加些水,记得一份500g的肉配上250g半卖和,做出的饺子馅汁水饱满。

另外辣妈再使得君几单饺子馅秘方!荤素都发哦,收好了!!

必威 16

01

除此以外剁菜馅时容易出汁,可以以多出的菜汁代替水于肉馅中打,维生素丰富,营养一点免浪费,而且打有的饺子馅还起同等抹淡淡的浓香。

木耳三鲜美馅

必威 17

必威 18

同 一 方 向 分 次 搅 拌

黄瓜,木耳,鸡蛋,葱、姜、盐、胡椒粉、味精、五粉、芝麻油等。

1.黄瓜摩擦丝后用纱布挤出水,水留下备用。

很多情人绞肉馅时都随意搅拌,导致做下的馅料松散难吃。其实只是需要向同一方向分次搅拌,做出的肉馅黏糯成团,好吃弹牙。

必威 19

必威 20

2.泡发的黑木耳切丝、鸡蛋摊皮切丝,配上黄瓜丝,加盐,胡椒粉,味精,五粉,芝麻油等拌匀。

记得要起加调味料开始,到加水都设向同一方向迅速搅动。打水时假如分次少量,直到和给肉馅吸收后又加水。

必威 21

必威 22

02

花 椒 鸡 蛋 去 腥 更 鲜 嫩

牛肉豆角馅

必威 23

举行肉馅时,不妨加些花椒水,不仅会去腥味,而且味道更鲜美。只需要以花椒在温水中逐步泡3分钟捞出花椒即可。或是在饺子馅中加以个鸡蛋清,也能为肉末更突显鲜嫩。

牛肉、豆角、木耳、葱、姜、盐、味精、酱油、糖等。

必威 24

1.将豆角焯水放凉后切碎,葱姜切碎,木耳切丝备用。

肉 馅 冷 藏 半 小 时

必威 25

2.牛肉剁碎后加入葱姜、豇豆末、木耳丝,以及盐、味精、胡椒粉、老抽生抽、糖、盐等搅拌均匀。

刚巧打完的肉馅不易于包饺子,可以停在一旁醒一会,或是直接放入冰箱冷藏30分钟,肉馅更紧实,更好吃,而且再也好包。

必威 26

必威 27

3.记得分三赖从六勺水,静置半小时即可包饺子。

另外,再叫您几只秘方!

必威 28

黑木耳三鲜美馅

03

材料 料 :黄瓜,木耳,鸡蛋,葱、姜、盐、胡椒粉、味精、五粉、芝麻油等

韭菜菜鸡蛋馅

必威 29

必威 30

步 骤

韭菜、鸡蛋、馓子或粉条、盐,胡椒粉,十三吃香,食用油,高汤精等。

1、黄瓜擦丝后就此纱布挤出水,水留下备用。

1.鸡蛋炒散后,韭菜切碎,馓子用擀面杖碾碎,粉条煮熟后切碎。

必威 31

必威 32

2、泡发的黑木耳切丝、鸡蛋摊皮切丝,配上黄瓜丝,加盐,胡椒粉,味精,五粉,芝麻油等拌匀。

2.将原料混合后加入盐,胡椒粉,十三香,食用油,高汤精等搅拌均匀即可。

必威 33

必威 34

牛肉豆角馅

04

材 料 :牛肉、豆角、木耳、葱、姜、盐、味精、酱油、糖等

牛肉芹菜馅

必威 35

必威 36

步 骤

牛肉200g、芹菜500g、牛肉200g、葱姜、酱油、食盐等。

1、将豆角焯水放凉后切碎,葱姜切碎,木耳切丝备用。

拿具备资料剁碎混合后,加三勺食用油、食盐、酱油、十三香等调味。注意牛肉一定要是多放食用油,以免馅料过关系影响口感。

必威 37

必威 38

2、牛肉剁碎后加入葱姜、豇豆末、木耳丝,以及盐、味精、胡椒粉、老抽生抽、糖、盐等搅拌均匀。

05

必威 39

猪肉很葱馅

3、记得分三不行从六勺水,静置半小时即可包饺子。

必威 40

必威 41

五消费肉馅750g,鸡蛋,大葱,姜,盐,味精,鸡精,十三紧俏,胡椒粉,香油,葱油,老抽,生抽。

韭菜菜鸡蛋

1.肉馅中入姜末、鸡蛋、生抽、老抽,进行打后,再加入盐、味精、鸡精、十三热、胡椒粉还打。

资料 料 :韭菜、鸡蛋、馓子或粉条、盐,胡椒粉,十三紧俏,食用油,高汤精等

必威 42

必威 43

2.备选等同稍稍碗左右的葱姜水,边加水边洗,直至馅料松软,最后进入葱油、香油、大葱,搅拌均匀即可。

步 骤

必威 44

1、鸡蛋炒散后,韭菜切碎,馓子用擀面杖碾碎,粉条煮熟后切碎。

06

必威 45

酸菜馅

2、将原料混合后加入盐,胡椒粉,十三热点,食用油,高汤精等搅拌均匀即可。

必威 46

必威 47

酸白菜500g、五花肉200g、葱姜、酱油、食盐、鸡精、十三香、香油。

牛肉芹菜馅

1.五费肉剁碎后在酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油、十三香等,搅拌均匀。

材 料 :牛肉200g、芹菜500g、牛肉200g、葱姜、酱油、食盐等

必威 48

必威 49

2.拿酸菜洗都,剁碎,挤和。酸菜腌制时难免发生石沙,一定要是勤清洗。锅中倒入油,油热后之所以花椒炸锅捞出,炒制酸菜。

步 骤

必威 50

以有所资料剁碎混合后,加三勺食用油、食盐、酱油、十三香等调味。注意牛肉一定要多放食用油,以免馅料过关系影响口感。

3.酸菜放凉后,倒入肉馅中搅动均匀,就可以保证饺子啦。

必威 51

必威 52

猪 肉 大 葱 馅

07

材料 料
:五花肉馅750g,鸡蛋,大葱,姜,盐,味精,鸡精,十三热点,胡椒粉,香油,葱油,老抽,生抽

白菜豆腐馅

必威 53

必威 54

步 骤

大白菜半蔸、豆腐干200g、粉条100g、香菜、老抽、白糖、豆腐乳、香油。

1、肉馅中加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽,进行打后,再加入盐、味精、鸡精、十三热点、胡椒粉又搅动。

1.用白菜剁碎后因故纱布挤出水分,豆干、粉条切碎备用。

必威 55

必威 56

2、准备同略碗左右底葱姜水,边加水边洗,直至馅料松软,最后进入葱油、香油、大葱,搅拌均匀即可。

2.于油锅中翻花生油2匙,放七八粒花椒爆香,再进入切碎的豆腐干、粉条,加入老抽和片白糖,翻炒几下有芳香即可。

必威 57

必威 58

酸 菜 馅

3.馅料有锅后加盟豆腐乳和香油搅拌均匀,一定要小心豆腐乳和香油十分重要,否则馅料过于寡淡不可口。

材 料 :酸白菜500g、五花肉200g、葱姜、酱油、食盐、鸡精、十三香、香油

必威 59

必威 60

08

步 骤

虾仁三鲜美馅

1、五花肉剁碎后入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油、十三香等,搅拌均匀。

必威 61

必威 62

鲜肉馅300g,虾仁200g,冬笋500限量,葱花,盐,味精,蛋清,生粉适量(虾仁上浆)。

2、将酸菜洗都,剁碎,挤和。酸菜腌制时免不了发生石沙,一定要累清洗。锅中倒入油,油热后就此花椒炸锅捞出,炒制酸菜。

1.冬笋烫熟切粒,虾仁用生粉给虾仁上浆备用。

必威 63

2.拿肉馅、虾仁、冬笋粒、葱等混合,再投入调料搅拌均匀即可。

3、酸菜放凉后,倒入肉馅中搅动均匀,就足以保饺子啦。

必威 64

必威 65

09

白 菜 豆 腐 馅

猪肉香菜馅

材料 料 :白菜半棵、豆腐干200g、粉条100g、香菜、老抽、白糖、豆腐乳、香油

必威 66

必威 67

猪肉、香油、葱末、姜末、老抽、盐、香菜、植物油。

步 骤

1.以香菜去根洗都后切碎,葱切末,姜切末备用。

1、将白菜剁碎后用纱布挤出水分,豆干、粉条切碎备用。

2.以猪肉绞成肉馅后,加入香油、蒜姜末、香菜末、老抽、盐搅拌。

必威 68

必威 69

2、在油锅中翻花生油2匙,放七八颗花椒爆香,再投入切碎的豆腐干、粉条,加入老抽和有限白糖,翻炒几下蛋出香气即可。

3.锅内放油,油五成热时倒葱末爆香,然后倒入打好的馅搅打均匀。

必威 70

必威 71

3、馅料出锅后入豆腐乳和香油搅拌均匀,一定要是注意豆腐乳和香油十分重中之重,否则馅料过于寡淡不好吃。

10

必威 72

猪肉白菜馅

虾仁三美味馅

必威 73

资料 料
:鲜肉馅300g,虾仁200g,冬笋500限制,葱花,盐,味精,蛋清,生粉适量(虾仁上浆)

猪肉500g,大白菜450g,生姜、盐、生抽、生粉、麻油。

必威 74

1.拿猪肉绞成肉末后加盟姜蓉、盐、生抽、生粉搅拌均匀。

步 骤

2.分糟参加250ml的历届,搅拌肉馅直至起胶后放入冰箱冷藏半小时。

1、冬笋烫熟切粒,虾仁用生粉给虾仁上浆备用。

必威 75

2、将肉馅、虾仁、冬笋粒、葱等夹,再入调料搅拌均匀即可。

3.以白菜洗都切碎加入盐搅拌均匀,静置15分钟挤出水分进入麻油搅拌,最后以白菜与肉末搅拌均匀即可。

必威 76

必威 77

猪 肉 香 菜 馅

11

材 料 :猪肉、香油、葱末、姜末、老抽、盐、香菜、植物油

胡萝卜羊肉馅

必威 78

必威 79

步 骤

羊肉500g、胡萝卜3根、葱1小段、姜2片、酱油、盐、糖、耗油、水。

1、将香菜去根洗都后切碎,葱切末,姜切末备用。

1.葱、姜、胡萝卜切碎备用。

2、将猪肉绞成肉馅后,加入香油、蒜姜末、香菜末、老抽、盐搅拌。

必威 80

必威 81

2.羊肉绞成肉馅后加盟酱油、耗油、盐、糖、葱姜末胡萝卜搅拌均匀,黏糯成团。

3、锅内放油,油五成热时倒葱末爆香,然后倒入打好的馅搅打均匀。

必威 82

必威 83

必威 84

猪 肉 白 菜 馅

时常回家探望回到搜狐,查看更多

材 料 :猪肉500g,大白菜450g,生姜、盐、生抽、生粉、麻油。

责任编辑:

必威 85

步 骤

1、将猪肉绞成肉末后加入姜蓉、盐、生抽、生粉搅拌均匀。

2、分次加入250ml的回,搅拌肉馅直至起胶后放入冰箱冷藏半小时。

必威 86

3、将白菜洗都切碎加入盐搅拌均匀,静置15分钟挤出水分进入麻油搅拌,最后以白菜和肉末搅拌均匀即可。

必威 87

胡 萝 卜 羊 肉 馅

材 料 :羊肉500g、胡萝卜3根、葱1小段、姜2片、酱油、盐、糖、蚝油、水

必威 88

步 骤

1、葱、姜、胡萝卜切碎备用。

必威 89

2、羊肉绞成肉馅后在酱油、蚝油、盐、糖、葱姜末胡萝卜搅拌均匀,黏糯成团。

必威 90

饺 子 馅 做 多 了

饺子馅一未小心做多矣?不若保险改成馄饨或是或是做成馅饼,别提多好吃了。

必威 91

要嫌麻烦,肉馅可直接打成肉丸。

必威 92

清汤肉圆子鲜美弹牙!

必威 93

苟素馅,只需要加点鸡蛋、水和正好面粉,搅拌成面糊,摊成一个个菜煎饼营养又鲜美!

必威 94

好办法自然要告亲友!

按个回搜狐,查看更多

责任编辑:

相关文章