慰问自己的最为抢方式!无敌霹雳快手盐焗虾。虾和盐更加点这个 农村胖姐的寻常做法 比白灼虾还简要美味。

本来标题:犒劳自己之太抢方式!无敌霹雳快手盐焗虾

虾是平日咱们吃的不过多之河鲜和海鲜之一,虾味道之美味更是广大口的最为爱。虾要做的可口坏充分程度上且保障好它的原汁原味,白灼虾纵使是同等栽特别会维系虾原来味道的做法,但蘸碗很多总人口惧又举行不好,今天同大家说一样志比白灼虾还略好达亲手还生好吃的盐焗虾,不仅吃起很可口,虾的香还依然维持得异常好。

行事之余想做一道营养大菜犒劳自己倒是作呕工序太烦琐?这道简单好做的行家里手盐焗虾绝对让你中意!

【盐焗虾】

虾营养丰富,富含蛋白质、矿物质与维生素A等成份,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要保健的口是最好的食品。

所欲食材:虾数一味,粗盐,花椒,香葱等。

盐焗是广东附近的相同种植民俗烹调手法,它采用了物理热传导的原理,用积雪作为导热介质使食材成熟,用之主意来制造菜品可以锁住食材的鲜,口味咸鲜干香。做法简单,是厨房小白展示厨艺的特等菜品。

步骤:

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盐焗虾

1、把虾洗干净,须处理好,然后以虾背及率先节约处切个小口,然后拿虾线挑出来,将虾沥干备用。

食材清单

2、平底铁锅下面铺好粗盐,因为虾容易熟,大约铺1厘米厚就足够了。(注意:一定要置的粗盐,而非是咱们平常开菜用的细盐。)

纯净水 90毫升

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盐 18克

3、盖达锅盖,然后据此中小火将盐加热,大概3-5分钟,听到锅内噼里啪啦的响起就是用火关掉,然后拿虾一样不过独的平铺在积雪的上面,然后撒上正好的花椒粒。(花椒是胖姐的秘密武器呢,味道直接美味多)

鲜虾 14只

4、盖上盖子,小火慢慢加温,大约又烧个3分钟,将火关掉,撒上切好的葱花,盖在盖子焖个5分钟左右,盐焗虾便搞好了。

烹调步骤

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步骤 1/3

用虾清洗干净,去除虾线。水和盐混合均匀备用
。铁锅烧热,中大火,用手将盐水掸入锅中,这样以锅子中形成相同重叠白色的盐层

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步骤 2/3

用虾平铺到盐层,继续掸入盐水,直到沿在铁锅必威网站的那面变成红色出油为止

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步骤 3/3

用虾翻面,继续掸水,另外一边成熟取出即可

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小提示

盐焗虾做法简单,但如小心放虾时手不要碰到锅内之食盐,小心烫伤哦!

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