休假千万别失去潮州,我是说确实……无标题文章。

原标题:假期千万别错过潮州,我是说实在……

当吃货的若,一定吃罢潮汕火锅要潮汕牛肉丸。那么游哥问您,你知潮汕在哪里呢?

原创/美食/旅行/本地/资讯

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全年都于吃吃喝喝的小深深

好处,这个问题或者而还真的不必然能答得上来,知道潮州、汕头,但真没有一个号称潮汕的地名呀。其实食神蔡澜(美食林林理事)所说得“食在广州,味在潮汕”,不是一个都地名,而是四单城市的地名

一直以来对本身大潮汕这栋美食之都情有独钟

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牛肉丸、粿条、卤鹅、鸭母氽、炒粿蚝烙…

图/携程攻略社区游记作者落绪纷飞

群丁犹说如在潮州

广义上潮州、汕头、揭阳、汕尾这四只市还属于潮汕地区,这里的可口自然多到可描绘一以美食词典啦。如下图所示,自恃货口中之潮汕其实就算是及时四独都的合体啦

暴走12单小时,就能够成增肥!3!斤!

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当你踹上即时片土地,品尝一缠绕潮汕美食,就能够体会到它有差不多长。

实则这话也无是未曾基于的

潮汕人可能是地球上味蕾极度灵敏的同丛吃货,食物对他们而言,不仅仅是果脯之东西,也高于口舌的用的分享。

论小深深不全统计,各类潮汕小吃来230差不多栽

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烹制方式就发生炊、煎、烙、焗、

图/携程攻略社区游记作者喵梓葱头

涮、拌、炖、炸等邻近十种植

今天游哥就带你自汕头吃到汕尾,吃喝路线:汕头市→潮州市→揭阳市→汕尾市,一起来感触潮汕人的生活美味吧。

就是口味而言,有酸、甜、咸、辣等

第一站汕头篇

汕头的老城区值得一失去,那里就是一个无欲加工的原状外景地,一股子看直繁华之老派腔调,许多屋已经岌岌可危,而仍然有执着的人们以那边存。

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图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶子

倘说四川凡是火锅的五洲,那汕头即使是生腌的市,在这里呀事物还能够生腌,而且各家有各家的韵致,都强调保持食物本身的香。来汕头吃喝,生腌就是入门挑战,你得生足够的胆气与身心健康的胃部!

实在是手指还累不东山再起啊~

Part1 生腌海鲜

生猛美味,以血补血——生腌血蚶

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立是均等志十分生猛的特征美味。当地人口觉着血蚶是补血的,所以月经才是精华。吃的时节要将腌汁泄掉,保留血汁,连同蚶肉一起吸食,肉质嫩而脆,味道最好鲜美,特别吻合配上平等盏美酒。一开始容许吃不惯,多吃几差就是好啊。

“最熟悉的陌生虾”——生腌虾姑

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虾姑又给皮皮虾,在汕头夜宵摊的各种奇异的海鲜中,它是太熟悉的角色。满黄的虾姑,肥美鲜甜,调上蒜、芫荽、香油等七八栽资料,浸上点滴独小时便可知享用,肉质幼滑、鲜美,那味道,一糟糕送下三碗白粥都不成问题。

除此之外,还有各种腌虾。

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图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶子

尚无正愈的胃,不要尝试——腌蟹

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膏脂饱满的瘪蟹,洗都剁开,加盐、酒、生姜、陈皮、花椒等调味腌渍而成,腌制后的蟹肉更加鲜甜,没有腥味,冰镇转寓意还好。由于是冰镇底,需要发出刚刚愈之胃,才会经受。

生腌海鲜推荐餐厅:建业酒家

地方:汕头市龙湖区凤凰山路10号首层

引进理由:建业的生腌海鲜都是以十分玻璃房里现点现做的,而且这家公寓是美食林理事“食神”蔡澜推荐了之,绝对不容错过。

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Part2 汕头的牌子美食

得吃的乒乓球,不只是电影里才来——手从牛丸

牛丸是汕头底表明,做牛丸不是平等件容易的作业,那是要日积月累的琢磨,所以,街上不论一个牛丸铺子几乎都是起爷爷辈传下来的

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图/携程攻略社区游记作者以困又色

有人说世界上但出半点栽牛丸,一栽是汕头牛丸,一种植是其它。汕头牛肉丸肉质细腻,口感嫩滑;牛筋丸,Q弹有嚼劲,最好之例子就是是星爷电影《食神》里可打乒乓球的撒尿牛丸。汕头牛肉丸汤用的还是煮牛肉的原汤,在汤中入蒜末、青菜,烘托出牛肉丸的水灵。

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图/携程攻略社区游记作者以疲惫又色

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牛丸推荐餐厅:海记牛肉店(八合里总店)

地点:汕头市金平区黄岗路坪西6座014-016声泪俱下店(近八合里)

推荐理由:老牌子海记是广东潮汕牛肉名店,也是蔡澜与总多吃卖明星推荐的,从早至晚人气爆棚,来汕头必定吃。

在城区乃至乡村的八方随处可见的拼盘

Part3 汕头人口逢年过节吃啊

各种粿

华风俗美味多和节气、节日有关,比如青团、粽子、月饼、桂花糕,而汕头人数的风是各种粿。粿是用秫米、粳米先磨成粉后打造成为的一样栽食物,是潮汕地区的传统点心类型。

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图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶

不等之花色不同的馅料,油锅里一样拉真的是老吃得开!

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图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶

朴籽粿

从而朴籽树的嫩叶和米、糖浆制成,蒸好之粿成嫩绿色,形状来桃形、梅花形,美貌以美味可口,爱拍美食照的吃货,肯定使尝试一尝。

鼠曲粿

立像是烧麦粿,鼠曲粿里面包方猪肉、花生米、虾米、香菇、糯米饭等馅料,咬一人数香喷喷、滋味浓厚,好吃又专门。

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甜粿

甜粿有特别多种吃法,凉的可切片直接吃,也堪炒了再吃,清甜软糯,有韧性,有嚼头。

粿子推荐餐厅:老牌福合沟尾无米粿甜汤粿品店

地方:汕头市金平区福平20声泪俱下-1店

推荐理由:本土吃货极力推荐,平价美味。

价格便宜与群众的消费水平相抱

Part3 汕头网红甜品

幸福到合不拢嘴——潮式豆腐花

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潮式豆腐花,用厚豆浆烧沸后,兑入地瓜粉而做成,不同为外地方的豆花,潮式豆腐花,口感绵密,像糯米一样,可以加红糖,白糖,以及花生末,非常有特色。

甜食推荐餐厅:广场老牌豆花甜汤

地点:汕头市金平区公园路途汇涛花园1楼

推介理由:“潮式豆腐花”是他家的镇店的惠。

无论是您吃了小地方的美食

第二站潮州篇

潮州人数一向就特意重视吃,吃啊、怎么吃,让潮州人的万古在食及消费足了心思,创造出了今天之潮州菜肴,更受潮州美食改为平等块招牌。这不是相同所漂亮之市,但可是同栋美味的城。本地人口吃东西坏看重,所以别看败破烂烂的稍店经营之且是行鲜的食材。

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潮汕美食还是很多人口心魄稳稳当当排第一

Part1 只发潮州才有风味

薄如蝉翼,味如仙——鱼生

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图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶子

鱼生店在下午四季许不怕将鲩鱼剖开剥皮,把鱼肉片(每条鱼剖为二片)挂于当风处,让寒风劲吹,至晚鱼肉片由嫩变脆,切成薄片,没有腥味,清爽可口。用香麻油拌豆酱或梅糕醋作醮料,萝卜丝和青芹菜配食,最后由于同碗鲜美的鱼片粥了,这才是真正的潮州味道。

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官塘原味鱼生

地点:潮州市湘桥区青绿榕北路景山路段14如泣如诉店面(绿景酒吧楼下)

推荐理由:店面不起眼,点餐却是用pad。老板会贴心地使君食用方法,做工作的余又愿意与食客做朋友。

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Part2 最佳传统小吃

这就是说赤裸裸、那么美——潮州春饼

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图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶

潮州春饼,是潮州小吃的佳品。先用面制成薄饼皮,绿豆碾畔,去壳蒸熟,再与蒜白、鱼露、味精搅拌调匀,虾米切片、香菇切丝、猪肉切成细条,然后用一点五张薄饼皮包达豆馅,逐条加入猪肉、虾片、香菇丝,卷成长方形饼油炸而成,味道别提有差不多香脆啦!

推荐餐厅:《胡荣泉》老店

地方:潮州市湘桥区牌坊街最平路136-144声泪俱下

推荐理由:百年老店,传统味道,闻名世界。

无限极端要的是

Part3 潮州丁的早饭都吃啥

切莫是公当的肠粉——潮州肠粉

潮州小吃的首各项,据说若无肠粉,潮州人之早餐就是不曾了,可见肠粉在潮州丁心弦中之重要位置。

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图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶

肠粉主要发生咸味、甜两种植。咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则要害是糖浸的蔬果,再打上芝麻酱。我非会见告知您上次错过潮州1天吃了5搁浅肠粉,因为义气好吃啊!

肠粉推荐餐厅:新桥肠粉

地方:潮州市湘桥区康平里门口

推荐理由:虽然非是网传红人门店,但是好潮州寓意,排队络绎不绝。

凡粿汁,不是果汁——粿汁

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潮汕人吃的是粿条,不是广州任何地域好吃的河粉,粿条要于河粉窄而注重,口感较河粉更拥有弹性。吃时配上卤料卤猪肠、卤肉、卤苦瓜、卤豆干等各种卤料、浇上卤汁,就是相同碗完美的粿汁啦。小美提示而趁热吃啊,爽口,越吃更闹料!

粿汁推荐餐厅:奎元老二特色粿汁

地址:潮州市湘桥区奎元中会建设银行转弯20米处骄阳楼下

引进理由:当地人推荐的,市井小巷里的潮式餐点。

除却上述这些,潮州街口还有着各式美味!根本罗列不结!

酒料

路边多见写着“酒料”二字的街摊,顾名就是产酒菜的意。挑好食材,老板当场配料调制,香气扑鼻。

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图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶子

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咸水粿

咸水粿,其外貌不扬,却十分好吃,皮很Q,点进入的萝卜之类的小料很紧俏,口感极美好,买了5只才1片钱。

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图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶子

糖蒜薄饼

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图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶子

虾蟹粥

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图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶

蚝烙

自恃蚝烙要蘸着鱼露,关于鱼露,有人欢喜有人愁,包裹于鸡蛋被的蚝都是蛮挺仅的,完全无是厦门蚵仔煎好比的。

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图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶子

深圳到潮汕站现在高铁仅用2钟头

第三站揭阳篇

揭阳,素有“鱼米之乡”“华侨之乡”的英名。这里的烹调极具岭南饮食文化特点:选料考究、制作精致、刀工精巧,焖、炖、煎、炊等各种技法齐备,清而不淡,鲜而不腥,郁而休腻,色、香、味、美通。小美的形容词已经不够用了……

如出一辙天即得来回深圳

Part1 揭阳著名小吃

丸子居然是尖尖头的——尖米丸

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即时是揭阳地区闻名的拼盘。平时潮汕人煮饭吃的米,潮人俗称“尖米”,用大米制成圆形两头尖的榜样,在清沸水中泡过,再汇可滚烫的猪骨原味汤,加上肉片、鱿鱼、墨鱼脯、虾仁之类佐料,调为鱼露、胡椒粉之类配料,最后,在清汤面上落下几片绿油油的香菜或葱珠,一碗味道清美的尖米丸就成功了,吃同口鲜掉眉毛。

尖米丸推荐餐厅:朥筒尖米丸

地方:揭阳市揭东县炮台镇关爷宫

推荐理由:百年老店,传承风味。

通炒鸡便利出麻痹有~

Part2 揭阳老字号糕点

从清朝过来的糕点——菊花糕

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菊花糕在潮汕已发一百多年之历史,甚至闹“糜饭食会饱,菊花糕孬巧”的语。菊花糕,清甜,软糯,被广大海外侨胞作为伴手礼带出国去,洋气得好。

菊花糕推荐餐厅:北洋成为顺菊花糕

地址:揭东县云路镇北洋村

推介理由:从清朝承受至今的“老字号”。

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Part3 揭阳路边摊美味

豆子干豆类干,非同一般——普宁豆干

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当地人烹调豆干的计要出煎、焗、炸等3栽。油炸豆干更是普宁的风土人情风味。蘸以辣椒醋,更清醒可口。

推介:路边美食,随意找个摊子,炸了就是能现吃。

设若你是胶地人

第四站汕尾篇

汕尾的胡,静默如迷,水下藏在丰富的海产,在吃货眼里,那直是如出一辙切片充满含在Q弹鱼丸的海。

告对照以下美食看看好到底不算是正宗潮汕人

Part1 汕尾的大洋味道

为鱼丸,快速前进冲——马鲛鱼丸

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鱼丸好吃的奥妙不以调味,而是速度,一定要抢。一样长马鲛鱼从相距水至齐桌,不越两时。马鲛鱼肉质细腻弹糯,滋味鲜美,鱼丸嚼起来如年糕,不待任何酱料,就是极端致美味。

鱼丸推荐餐厅:双龙鱼丸连锁店

地点:汕尾市城区连接港路338声泪俱下

推介理由:正宗当地味道之鱼丸店。

如果你碰巧准备去潮州旅行

Part2 汕尾二马路的甜头

麻油糊、大粒丸、各种蜜饯

冬错过汕尾的次大街,吃麻油糊,加上几颗很粒丸,一碗灰黑中拉动在婉转的黄白,非常好看,咬一人大粒丸,恩~超级满足啊。

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甜食推荐:汕尾市二马路,充满了进货井气息,也藏着最精的美食,有着当地人每天都要尝试的小恩小惠。

潮汕的美味光是同一首文章是摆不结的!大家是否还意犹未老呢?下次失去潮汕地区,探访这美味的季哥们,就本图索骥吧!

求将好马上卖清单

始于国庆中秋休假潮汕美食的旅…

『 牌坊街 』

先是小深深不得不提的就是潮州牌坊街

它是多人口来潮汕觅食的率先立

呢是潮州老城区最要紧之商街区

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此处紧邻多风光,巷子纵横交错

许驸马府、甲第巷、潮州古府城墙、

饶宗颐学术馆、海阳县儒学宫、

就有些黄公祠等等景点

品味下潮州土房小巷的魅力

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再有就是是此处的吃喝超级多

各种春卷、果脯、糖方、腐乳饼等

以起攻略打卡吧~

至潮州不得错过之佳肴

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小吃系列

牛杂汤、牛肉丸汤

潮汕的手自牛肉丸,筋道弹性、鲜嫩多汁

名誉一直于,大家应该还吃过

而是此生没来了潮汕,亲口吃上本土手打牛肉丸

还是遗憾之,味道差别可特别了

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在潮州,大家常错过镇记牛杂吃

20片钱满盈一杀碗!

凭着蚝煎、炒糕粿时

极契合来碗牛杂汤、牛肉丸汤

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by 枫行Maple

传闻西湖限“镇记牛杂”是老大开的

“镇记老尾牛杂”是始终二始发的

开元寺那还时有发生个“分店”,都非常热闹,要排号

【推荐】

镇记牛杂店

地点: 潮州 环城西路(近西湖园)

镇记老尾牛杂

地址:潮州市湘桥区环城西路103如泣如诉

献殷勤八弟牛肉丸

style=”font-size: 16px;”>地址:广东省潮州市湘桥区牌坊街301声泪俱下(近东门街,百货大楼对面)

蚝煎(蚝烙)

蚝煎是潮汕特别出名的拼盘

面皮煎得酥脆,里头的蚝肉却鲜嫩多汁

放以撒上头之香菜,蚝香扑鼻

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【推荐】

老柯特色小食

地方:潮州市湘桥区水平路35哀号

阿裕蚝煎

地址:湘桥区南较路39声泪俱下

老彬专工蚝烙糕粿

地方:湘桥区下水门中段

咸水粿

一个由于米浆做成的粿皮

比如个小碟子,中间放上蒜炒的香甜菜脯粒

小个一个平丁,粿皮没啥味

但是菜脯粒救了街!吃起来或略意思的

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【推荐】

style=”font-size: 16px;”>广东省潮州市开元路(其实牌坊街很多小巷子里啊有人贩卖)

牛肉粿条(汤)

交潮汕当然也要来同样碗粿修汤

牛肉丸、牛杂下汤,全是原来滋味

汤水好且来源于牛肉丸、牛杂的香浓

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by 逃跑lili

做菜之牛肉粿条也分割点儿种,干煎和沾炒

可是有点深深建议大家试试湿炒

软糯的粿条,浇上芥蓝同牛肉的浇头

清脆甜的芥蓝、咸香嫩的牛肉片

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【推荐】

创新牛肉粿条

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区南较路阿彬火煲隔壁(近三江花苑)

潮派牛杂粿长长的

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区下水门街上东平路224如泣如诉(饶宗颐学术馆后门对面)

炒糕粿

糕粿是故白米浆蒸熟,小片煎至金黄

再度配以鲜虾、猪肝、瘦肉、鲜蚝等

外酥里软嫩,口感咸、甜、香、辣有

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by 灵感

【推荐】

老彬专工蚝烙糕粿

地址:湘桥区下水门中段

粿汁

粿汁是稍稍深深回家一定吃的如出一辙件

以潮汕三市都产生售,滑口的粿片

长猪肠、猪粉、卤肉、卤蛋、豆干等各种卤料

打上香浓的卤汁,趁热吃非常有料!

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【推荐】

开元老七粿汁

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区开元路猷巷36如泣如诉(开元广场停车场房地产管理局第六房管所对面)

鸭母捻

鸭母捻是潮州独有的小吃,创于清代

坐写如鸭蛋

潮汕话又嚷鸭蛋“鸭母卵”,而得此名

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by 逃跑lili

馅料有红豆沙、枣泥、芋泥等

长得如汤圆,但身材比汤圆大

诚如四单,再配点雪耳、莲子、白果等

即便装满一碗了

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【推荐】

胡荣泉(老店)

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区牌坊街最平路136-144号

胡荣泉(太平路店)

地点:湘桥区太平路362声泪俱下

春卷(薄饼)

以外是酥脆一重叠薄皮

内部是绿豆瓣、猪肉、香菇和鲜蔬

出接触像炒饭将米饭换成了“粉粉”口感的绿豆瓣

一致彻底才2片钱,牌坊街一漫漫场很多总人口当货

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by 蜡笔

【推荐】

style=”font-size: 16px;”>牌坊街一路且有卖,但自我不时错过心一阿叔的摊儿买,料十足好吃,可惜说勿来个具体位置。

炒冰

炒冰可好吃了,各种果品口味都发出

先期拿水果打成汁

相反进速冷盘里冻成薄片,再“炒”成小片

苟再三好几浅为吃炒冰口感更佳

上盘后长炸芋头长条、葡萄干、椰果等料

超丰富!

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【推荐】

style=”font-size: 16px;”>海阳县儒学宫门口有几乎摊,很好吃,正宗!

甘草水果

甘草水果这些年来都于进军大城市

稍稍水果如青芒、桃子会提前腌制

绝大多数凡是异常果品淋上特制的酸甜酱汁

特别解腻一凭着上就是停不下来!

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猪脚圈、菜头丸

多少深深认识的以韩山师范学院(下如韩师)

西区门口别的地摊

读书时下午并未课经常开单稍电动车就朝着那边走

布置摊阿姨现炸着猪下圈、

菜头丸还生海薯片,超香超便宜

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by ELING

肠粉

过剩口知道,潮汕各区肠粉也来分别

潮州肠粉独具一格,皮韧

尚生花生酱、芝麻酱!虽然香飘四溢

唯独还是要命多人口吃不惯的

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饶平肠粉区别为其它,摆盘铺得直直的

其的表征是出甜蜜和咸鲜栽酱料

甜酱是甜咸口。一般贩卖肠粉的呢出售汤

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【推荐】

明记肠粉

地方:湘桥区新安街间

牌坊街肠粉

地方:湘桥区太平路159如泣如诉

双生肠粉

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区牌坊街南门(工商银行对面小巷往外30米)

老祥肠粉

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区凤新街道凤园路典雅华庭二期大门左边

粿条卷

粿长卷是自己首先破至潮州时吃的物

非常薄的粿皮铺上炒香的马铃薯、

香菇、猪肉、芋头或笋等,卷从切成小片

同咸水粿一样靠馅料的走俏

再者小像肠粉

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【推荐】

style=”font-size: 16px;”>韩师东丽A区小贾部门口来同摊,其他也深藏在小巷子里。

粿

潮汕人尚做粿,对因此米粉、面粉、薯粉等

经过加工制成的食,都如“粿”

过节都举行,也有人当小吃卖

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不等粉做出来的粿皮不平等

米粉、面粉是圈无展现的实粿皮

如果红桃粿、笋粿、芋粿、甘筒粿(土豆)等

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薯粉做的透明粿皮,口感较黏

设若无米粿,也称“姑菜粿”,可蒸可炸

否可是确保上笋、芋头、土豆、甜红豆、胡萝卜等

盖蒸熟后透明,也深受称呼“水晶球”

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【推荐】

胡荣泉(老店)

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区牌坊街最平路136-144声泪俱下

胡荣泉(太平路店)

地点:湘桥区太平路362号

草粿

草粿就是豪门所知晓之凉粉

来清热解毒、退肠火的效应

在押起黑溜溜,吃起爽滑清甘,冷冻更好吃!

孩提一模一样碗少毛钱

今相同碗要一两片钱了~

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凤凰炸豆腐

用凤凰豆腐块煎成的炸豆腐

凭着起颇醒目的外焦里嫩

豆腐是凤凰山山泉所制、味足

蘸上辣椒蒜泥醋或者蒜泥盐水再好吃!

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糯米猪肠

猪肠先用盐、食用纯碱等数搓洗

因而干净无异味,只剩余透明一薄层

重复把特别糯米、五花肉、香菇、虾米等塞进煮熟

自恃时切薄片,淋上特制烧汁

骨干吃不闹是猪肠了

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by 乐君

【推荐】

蔡伯糯米猪场

地方:湘桥区西大街

鱼饺、鱼面

于是鱼类肉做的饺皮,包上猪肉等馅就是是鱼饺

一般而言用鲮鱼肉,皮色为冷漠的桃色

凭着起绵软、鱼香四溢

除了下汤,还只是炒炸

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再就是店里还起鱼肉做成的面

吃起来筋道鲜美!可以和鱼饺混搭

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【推荐】

十八曲老二鱼饺

地址:湘桥区西大街

十八曲老尾鱼饺

style=”font-size: 16px;”>地址:潮州市湘桥区环城西路(近西门面包屋和潮州西湖)

兵马司林粽球

一如既往对准总夫妇卖的粽子

以牌坊街“司徒世家”的牌匾下

粽子是一半甜一半全都

保在蛋黄、白果、香菇、粟子、虾米、

瑶柱、绿小豆等食材,超级香!

幸福的一半吗是预期十足不腻

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【推荐】

兵马司林粽球

地方:潮州市湘桥区太平路624声泪俱下

潮州鱼生

潮汕俗语“鱼生狗肉

天下无敌”其实印证了潮州鱼生由来已久

潮州鱼生为薄片,和各种配料、酱一片吃

可口甜美味,没有一点鱼腥味

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这种吃法口感特别

隐秘还可能吃不出来是鱼生

对了,这里野生沙虾和膏蟹也值得一碰

想来点热乎的,也产生海鲜粥

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【推荐】

官塘原味鱼生

地址:湘桥区翠榕北路

官塘老三鱼生

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区金沙海岸进入100米左右,碧海城休闲会所对面

潮汕小吃多不胜数

实在还有芝麻茶、尖米丸、玉米烙等众拼盘

因点无备注推荐地址的

还在四处,很易找到哦~

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潮州菜肴系列

潮汕卤味

卤味通常有鹅、鸭、猪脚、猪头皮、猪肠

跟鸡蛋等,大家该比较熟悉

相对而言北方的烧鹅烧鸭

潮汕卤味肉中蕴藏水份,韧烂度适口

还有卤汤可淋

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潮式烧鹅(溪口鹅肉)

潮州溪口卤鹅远近驰名

因为狮头鹅原料,用南姜、红蒜、白糖等原材料卤制

即时工艺都发生一百大抵年了

鹅翅、鹅掌最好吃,也是不过贵的!

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潮式“打冷”

潮汕“打冷”,喝白粥时放的“咸酸”

品类多:各种蒸熟后冻的海鱼,叫做冻鱼

然直接吃要煎炸、蒸熟后吃

蘸上普宁豆酱最好

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还有腌好的海鲜和蔬菜

海鲜用蒜、酒、香菜等生腌

如生腌血蚌、腌沙蟹、腌皮皮虾等等

再有一对菜脯、咸菜等腌制蔬菜

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反沙芋头

做这道菜肴,芋头一定要是足够“粉”

先炸得外脆,再煮糖,包裹住芋块

扰乱得多就用扇子扇冷

叫甜美凝固在地瓜块表面

尚无点厨艺的食指似的控制不了是度

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【推荐】

老柯特色小食

地方:潮州市湘桥区水平路35哀号

郑厨私房菜

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区上东平路1如泣如诉(牌坊街、滨江长廊、上水楼城)

糕烧番薯芋

就道小菜前期选材做法及反沙芋一样

单独是末端是以糖水煮到浓稠

从未拔丝的血性也非会见太稀

地瓜番薯蘸上糖水特别加码!

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【推荐】

茹雅居吴祥记

地方:潮州市湘桥区国泰民安路兴宁巷内

炒薄壳

薄壳,因为只小如瓜子,也叫海瓜子

产接触鱼类腥草炒上同旋转

比平常的贝壳类肉略然生鲜独到

相同吃就是停不下来!下酒合适

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【推荐】

状元坊

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区牌坊街中段状元牌坊左侧

PS:大排档、酒楼一般还发生

酸甜麻鱼

麻鱼就是鳗鱼

以潮汕,有酸甜做法呢生酸菜焖法

有数种植都特别好吃!

及外侧很无一致,值得尝试

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砂锅粥

潮汕砂锅粥是迟早要来平等锅子的

米粒熬煮到粘稠芳香

更下非常洗都的蟹、虾、鳝鱼、生鱼等

原汁原味,再增香菜、菜脯粒或者咸菜碟

一样人口一个可口

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【推荐】

锐记老牌砂锅粥

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区南较路振德街街口(西新华姐快餐对面)

皮蛋弟砂锅粥

地方:湘桥区永护路

饶平土窑鸡

于是土块垒成的窑洞,生火

放上腹中塞满配料、包及锡纸的鸡

土块的暖气将鸡熏熟

收拾特鸡的寓意没有一点底消失

莫吃就是先行闻到同样条浓香了

对咯,还能够焖鸡蛋、番薯、玉米等

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【推荐】

社光农家宴

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区北溪路慧如公园(直入500米处)

电话:18666644388

涵香园

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区韩山师范学院巧对面直入100米

电话:13531534248

PS:建议提早预约,不然当充分长远。

牛肉火锅

汕头牛肉火锅最出名

但于潮汕地区吃牛肉火锅,基本都是刚刚宗味的

潮州呢不乏几贱好吃的牛肉火锅

亲手自牛肉丸少不了

各式牛肉就由于公寓家叫你们介绍啦!

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潮州菜还有众多

遵:厚菇芥菜、麒麟鲍片、

由参熬猪腰等酒店推荐

同牛肉炒芥兰、韭菜炒鱿鱼等家常菜

不妨找时挨个尝遍哦~

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3

特产系列

果 脯

蜜饯种类繁多

姜片、山楂、陈皮、芒果条、乌梅、

西梅各种梅都生

顶重大之凡潮州三宝:老香橼、老药桔、黄皮鼓

然一直吃啊可用热水冲泡

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它们每发意义

一味香橼健脾开胃、降火解酒、利喉化痰

老药桔理气助消化、化痰止咳

黄皮鼓驱风祛瘀

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在景购买贵一废弃丢,但放心

此处充分少坑游客现象

但去韩文公祠下边几寒购买,靠近学校便宜些

只是说自己是学员,或者韩师朋友介绍

一般果脯15误右一斤,三宝有贵有好

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by 白杨

咸、甜糖方

糖方很多路

几乎是潮汕人人手必备的赠礼

花生糖方,黑、白芝麻糖方,板栗糖方等

寓意分咸、甜味,牌坊街一路都有人贩卖

喜欢甜食的口舌可转失去

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【推荐】

权记饼食

style=”font-size: 16px;”>地址:潮州市湘桥区开元路与太平路汇合处东南角

PS:牌坊街一条街还起出售。

腐乳饼

潮汕特色腐乳饼

非常之南乳、蒜头和酒的口味

实际上确实挺好吃,就是略微人吃不放纵

牌坊街很多当场做

新鲜出炉时不过好吃!

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【推荐】

权记饼食

style=”font-size: 16px;”>地址:潮州市湘桥区开元路与太平路交界处东南角

PS:牌坊街一修场还起卖。

肉脯

潮汕产的猪肉干,我们喊“肉脯”

凭着起的确

耐撕耐嚼特别香!经常以来配粥

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by 强龙桦采腊味店

凤凰单枞茶

来潮州本要带点凤凰单枞茶,这里独有

产自凤凰山不远处,茶香四涌

呢是送礼佳品,很多果脯店为发货

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溪口鹅肉(真空包装)

溪口鹅肉真的是香到不忍只吃同次等

这就是说便从包带回家吧

兹进货的总人口大半吧起了真空包装

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by 潮州口日报

牛肉丸(真空包装)

牛肉丸为一样,牌坊街里逛逛逛

过剩实地手打的

出奇煮好的市齐几管寄回家为家里人尝尝

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各种饼类

潮州饼类可基本上矣,捞饼、白皮饼、腐乳饼等

馅料多样,板栗、红豆沙、

黑豆沙、五仁、芋泥等

列购得上好几,装成礼盒,也深好送人

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by 逃跑lili

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by 逃跑lili

腌制品 菜脯、咸菜等

潮汕腌制食物还特别多

金都牌咸菜皇、高堂菜脯、五香油橄榄、

酸甜梅都充分咸香,好下米饭配粥

再有好多自己腌制的,更加突出美味!

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by 老潮味

实则只要您欢喜,潮汕还有很多足以带来

本,更多之香带不动的

复值得专门来平等巡!

要你时刻充裕的场面下

不妨顺便感受就15起潮汕独有的行

暨潮州早晚要是开的15桩事

1

赶一潮潮州的早市

感当地居民的生活气息

关押买卖双方讨价还价

比如说极了老友斗嘴,欢快、热闹而未市井

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2

暨潮汕人一起拜一糟糕“老爷”

上一柱香,感受潮州人数问道拜佛的真挚和用心

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3

设若能遇上“游神”、庙会最好了!

眼看是潮汕人一年来最好红火的时节

游神时可谓门庭若市,家家户户涌到大路!

集时长龙上走俏,场面特别壮观!

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4

暨潮汕人家里看

感触潮汕人热情好客的空气

二老里缺失

就是语言不通也无见面给你感到左右为难

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by 萝卜仔

5

认真地尝一不良正宗潮汕功夫茶

茶香闻名世界由生她的底蕴和学识

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by lornfairy

6

逛一缠韩山师范学院

感受就栋建筑被宋代的韩山书院的书香气息

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7

租辆电动车,白天不停拥挤的小街

夜跨韩江桥

玩潮州美独特、有韵味的夜景

(韩师东区邻近多出租车点,1小时/2头左右,

但住宿需押证件,景区里的太贵)

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by 钟家小珊

8

及潮汕人学一句子潮汕话

“乐好”“胶己人”“好呷”

其而全国最为难学的十不胜方言有吧~

或学点特别之手艺,拉壶、抽纱、缝纫等

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by
就有点憨童鞋

9

委开攻略,穿街走小巷

亲身去追寻、遇见每个角落里的潮州美食

究竟有悲喜在守候着你

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by 尖尖

10

潮州凡是一个要带多几只胃来玩的都会

哪怕到了晚

为生那么些特征潮州夜宵档!

大排档炒几只稍菜,喝点小酒

还是到粥摊叫碗白粥

丰富多样的冷菜一定叫你乱

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by moninxu

11

暨淳朴善良之潮汕人合并张影

记住彼此陌生而温和的一颦一笑

图片 104

by
陈志伟

12

美好时光总溜得抢,离开的上可带手信

各种各样的蜜饯

香酥糖、腐乳饼等等,花样多,耐保存

(特别是潮州三宝:老香橼、老药桔、黄皮鼓)

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by Suzy_MST

13

潮州人喜好热闹,热爱看潮剧

讴歌潮剧的口笑脸

和,韵味足

恐怕你看不清楚,但你势必要欣赏一番

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14

爬一差“潮汕屋脊”之称之凤凰山

夜宿山上,晚上羁押个别

清晨扣日出、赏天池

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by 非黑就算白

15

还得起身到揭阳、汕头,潮汕地区

不等城市,不同景致

差的佳肴,不同之味蕾享受

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错过潮州国旅日不用多

而是,你用带齐足容量的胃

挑个时间

与同伴联手约从吧~

▌信息:来源于网络,部分来深圳达人说

▌图片:素材来源摄图网,版权归原作者。返回搜狐,查看更多

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